Rácsos almás pite
NS
6adag
Idő
70p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
töltelék
- 1.5 kg alma
- 1 ek cukor
- fahéj ízlés szerint (1-2 mk)
- 1 marék dió (1 ek darált dió)
- 2 dkg háztartási keksz (2 ek darált háztartási keksz)
tészta
- 30 dkg finomliszt
- 10 dkg vaj
- 1 db tojás
- 0.5 dl tej
- 1 ek cukor
- 1 csipet só
kenéshez
- 1 dl almalé (főzésből megmaradt)
- 1 ek vaj (olvasztott)
Tápanyag és kalória
515
Kalória
8.2g
Fehérje
78.1g
Szénhidrát
20.3g
Zsír
222.6g
Víz
70.9g
Koleszterin
7.2g
Élelmi rost
29.6g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 6% Zsír
töltelék
-
250g alma
117 kcal
-
2g cukor
6 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
4g dió
28 kcal
-
3g háztartási keksz
14 kcal
tészta
-
50g finomliszt
182 kcal
-
17g vaj
120 kcal
-
9g tojás
12 kcal
-
8g tej
5 kcal
-
2g cukor
6 kcal
-
0g só
0 kcal
kenéshez
-
17g almalé
8 kcal
-
2g vaj
17 kcal
Összesen 515 kcal
- 2% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 6% Zsír
töltelék
-
1500g alma
702 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
26g dió
170 kcal
-
20g háztartási keksz
84 kcal
tészta
-
300g finomliszt
1092 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
0g só
0 kcal
kenéshez
-
100g almalé
46 kcal
-
14g vaj
100 kcal
Összesen 3086 kcal
- 2% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 6% Zsír
töltelék
-
68.6g alma
32 kcal
-
0.5g cukor
2 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
1.2g dió
8 kcal
-
0.9g háztartási keksz
4 kcal
tészta
-
13.7g finomliszt
50 kcal
-
4.6g vaj
33 kcal
-
2.5g tojás
3 kcal
-
2.3g tej
1 kcal
-
0.5g cukor
2 kcal
-
0g só
0 kcal
kenéshez
-
4.6g almalé
2 kcal
-
0.6g vaj
5 kcal
Összesen 142 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8.2 g
Zsír
-
Összesen
20.3 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
246.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
20 mg
-
Kálcium
45 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
31 mg
-
Foszfor
115 mg
-
Nátrium
32 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
78.1 g
-
Cukor
30 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
222.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
150 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
-
Kolin:
42 mg
-
Retinol - A vitamin:
140 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
91 micro
-
β-crypt
25 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
118 micro
Összesen 515 kcal
- 2% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
48.9 g
Zsír
-
Összesen
121.6 g
-
Telített zsírsav
63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
-
Koleszterin
425 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1477 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
119 mg
-
Kálcium
271 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
188 mg
-
Foszfor
693 mg
-
Nátrium
190 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
468.6 g
-
Cukor
177 mg
-
Élelmi rost
43 mg
Víz
-
Összesen
1335.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
898 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
63 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
-
Kolin:
253 mg
-
Retinol - A vitamin:
842 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
548 micro
-
β-crypt
153 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
707 micro
Összesen 3086 kcal
- 2% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.2 g
Zsír
-
Összesen
5.6 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
67.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
12 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
9 mg
-
Foszfor
32 mg
-
Nátrium
9 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
21.4 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
61.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
41 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
-
Kolin:
12 mg
-
Retinol - A vitamin:
39 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
25 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
32 micro
Összesen 142 kcal
Elkészítés
töltelék
- A vajat megolvasztjuk, és a tojással, tejjel, cukorral, csipet sóval együtt hozzáadjuk a liszthez, és tésztát gyúrunk belőle. Lefóliázva 15 percre a hűtőbe tesszük.
- Eközben megpucoljuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük az almát. Elkeverjük 1 ek cukorral, és ízlés szerint 1-3 mokkáskanálnyi fahéjjal, majd lassú tűzön felfőzzük. Eközben levét engedi, gyakori kevergetés mellett ebben főzzük néhány percig. Tűzről levéve, egy szűrőbe tesszük át, félretesszük, hogy teljesen kicsepegjen, a levét feltétlenül megőrizzük!
- A tésztát ~40/60 arányban kettéválasztjuk. A nagyobbik részt jó 30 cm átmérőjű körre nyújtjuk, jóval nagyobbra, mint a sütőforma. Óvatosan a formára helyezzük, és középről kifelé haladva, a tésztát kívülről befelé segítve kitöltjük vele a tortaformát. Darált dióval és darált keksszel szórjuk meg, majd ráporciózzuk az almatölteléket.
- A kisebbik rész tésztát is kerekre nyújtjuk, és legalább 8 egyenlő csíkra felvágjuk. A csíkokat egyenként a formára helyezzük, és valamelyik ismert technikával szabályosra rácsozzuk.
- Az alma lecsepegtetett levéből 1 dl-t kimérünk (a többit kevés vízzel hígítva bátran elfogyaszthatjuk). 1 ek olvasztott vajjal elkeverjük, és a piténket megkenjük vele.
- Előmelegített sütőben 170-180 fokon 30-40 perc alatt világosbarnára sütjük. Legalább 15 percig békében hagyjuk sülni, de a hátralévő időben 2-3 alkalommal a vajas almalével bátran megkenegetjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20
Ha pite, ráadásul gyümölcsös pite, akkor az az én kedvemnek sok-sok tölteléket és vékony tésztát jelent. Ez a recept egy 20 cm-es tortaformában való sütéshez elegendő mennyiséget tartalmazza - amint azt említettem - vékony tésztával és jó vastag töltelékréteggel. Sütőpor nem kerül bele, így akár 6-8 órát is pihenhet a tészta a hűtőben lefóliázva. Barna cukorral, nádcukorral is elkészíthető, sőt kifejezetten ajánlott: minek okán a fahéj miatt egyébként is barnás színt kap az almatöltelék, ennél a piténél még az esztétikailag sem zavaró a barna cukor jelenléte! Ugyan a vékony tészta könnyen kiszárad, s ezt nehéz jól eltalálni, a töltelék garantáltan mindenért kárpótol.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Rebarbarapite
Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...
Rákóczi-túrós kekszpite
Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...
Stranger Things pite (Indianai krémpite)
Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept