Nosalty logó

Rácsos almás pite ahogy A konyha világa készíti

Name: Rácsos almás pite ahogy A konyha világa készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 20 dkg Vaj; 1 teáskanál Só; 2 db Tojássárgája; 2 ek Tejföl; 1 kg Alma tisztítva; 10 dkg Cukor; őrölt 2 teáskanál Fahéj; 1 tasak Vaníliás pudingpor főzhető; 5 dkg Dió durvára vágva; 2 citromból nyert Citromlé; 1 db Tojássárgája felverve

A konyha világa

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tésztához

45 dkg finomliszt
15 dkg cukor
20 dkg vaj
1 teáskanál só
2 db tojássárgája
2 ek tejföl

töltelékhez

1 kg alma (tisztítva)
10 dkg cukor
2 teáskanál fahéj
1 tasak vaníliás pudingpor (főzhető)
5 dkg dió (durvára vágva)
2 citromból nyert citromlé

lekenéshez

1 db tojássárgája (felverve)

Tápanyag és kalória

1325

Kalória

17.3g

Fehérje

193.8g

Szénhidrát

56.2g

Zsír

249.1g

Víz

276.2g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

87.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

tésztához

113g finomliszt

410 kcal
38g cukor

145 kcal
50g vaj

359 kcal
2g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
10g tejföl

20 kcal

töltelékhez

250g alma

117 kcal
25g cukor

97 kcal
0g fahéj

0 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
13g dió

82 kcal
20g citromlé

4 kcal

lekenéshez

5g tojássárgája

16 kcal

Összesen 1325 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
150g cukor

581 kcal
200g vaj

1434 kcal
6g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g tejföl

79 kcal

töltelékhez

1000g alma

468 kcal
100g cukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
50g dió

327 kcal
80g citromlé

18 kcal

lekenéshez

20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 5296 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

tésztához

20.6g finomliszt

75 kcal
6.9g cukor

27 kcal
9.2g vaj

66 kcal
0.3g só

0 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
1.8g tejföl

4 kcal

töltelékhez

45.9g alma

21 kcal
4.6g cukor

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
2.3g dió

15 kcal
3.7g citromlé

1 kcal

lekenéshez

0.9g tojássárgája

3 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

56.2 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

276 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1075.6 g
Cink

2 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

86 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

271 mg
Nátrium

604 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

193.8 g
Cukor

87 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

249.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

418 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

403 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

254 micro

Összesen 1325 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

69 g

Zsír

Összesen

224.6 g
Telített zsírsav

115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

1105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4302.5 g
Cink

7 mg
Szelén

195 mg
Kálcium

346 mg
Vas

10 mg
Magnézium

240 mg
Foszfor

1083 mg
Nátrium

2415 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

775.2 g
Cukor

349 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

996.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1674 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

305 micro
Kolin:

639 mg
Retinol - A vitamin:

1613 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

629 micro
β-crypt

122 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1017 micro

Összesen 5296 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.3 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

111 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

tésztához

Az átszitált lisztet elmorzsoljuk a hideg, felkockázott vajjal, majd a többi alapanyag hozzáadása után a tojással és a tejföllel összeállítjuk a tésztát.
Egy kisebb és egy nagyobb cipóvá formázzuk. Hűtőszekrényben pihentetünk, amíg a töltelék elkészül és kihűl.
A nagyobb tésztát 38 cm-es tészta koronggá nyújtjuk, majd egy 30 cm-es porcelán pitesütőbe terítjük, az oldalához igazítjuk a tésztát, hogy a formát felvegye. Az alját villával sűrűn megszurkáljuk, dióval megszórjuk.
Ráöntjük a kihűlt tölteléket.
Tetejére rácsozzuk a kisebb tésztából készült 2 cm széles tésztacsíkokat.
Majd a felvert tojással lekenjük, és 190°C-ra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük.

töltelékhez

Az almát lereszeljük, majd az egyik citrom levével meglocsoljuk.
A cukrot aranybarnára pirítjuk, majd a kinyomkodott almát hozzáöntjük.
Ráöntjük a második citrom levét, a fahéjat, és 1/2 dl felfogott almalében elkeverjük pudingport. Az egészet épp csak összekeverjük, összeforgatjuk, majd levesszük a tűzhelyről.
Ha kihűlt, a tésztára öntjük.

lekenéshez

Tetejére felvert tojást kenünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30

Egész évben készíthető, finom sütemény.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Francia almás pite La fée de cuisine konyhájából

Almás lepény szívecskés tésztával

Fűszeres almás lepény

Almás lepény Pannika konyhájából

Mesealmás - ahogy Rezi készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept