pite szilvás pite

Rácsos lepény párolt szilvával

Dina79

Dina79

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 45 dkg finomliszt
• 25 dkg margarin
• 3 dkg élesztő
• 1 ek porcukor
• 3 ek tejföl
• 1 db tojás
• 1 csipet só

A töltelékhez

• 80 dkg szilva (magozott)
• 3 ek porcukor
• 1 ek fahéj
• 5 evőkanál búzadara

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

541

Kalória

8.7g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

107.5g

Víz

26.9g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 13% Zsír

A tésztához

• 56g finomliszt

  205 kcal

• 31g margarin

  224 kcal

• 4g élesztő

  4 kcal

• 1g porcukor

  3 kcal

• 8g tejföl

  15 kcal

• 7g tojás

  9 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 100g szilva

  43 kcal

• 3g porcukor

  10 kcal

• 0g fahéj

  1 kcal

• 8g búzadara

  27 kcal

Összesen 541 kcal

• 4% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 13% Zsír

A tésztához

• 450g finomliszt

  1638 kcal

• 250g margarin

  1793 kcal

• 30g élesztő

  32 kcal

• 7g porcukor

  27 kcal

• 60g tejföl

  119 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 800g szilva

  346 kcal

• 21g porcukor

  81 kcal

• 3g fahéj

  7 kcal

• 60g búzadara

  216 kcal

Összesen 4328 kcal

• 4% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 13% Zsír

A tésztához

• 25.9g finomliszt

  94 kcal

• 14.4g margarin

  103 kcal

• 1.7g élesztő

  2 kcal

• 0.4g porcukor

  2 kcal

• 3.5g tejföl

  7 kcal

• 3.2g tojás

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 46.1g szilva

  20 kcal

• 1.2g porcukor

  5 kcal

• 0.2g fahéj

  0 kcal

• 3.5g búzadara

  12 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  8.7 g

Zsír

• Összesen

  28.2 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  27 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  214.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  32 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  27 mg

• Foszfor

  118 mg

• Nátrium

  14 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  64.2 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  107.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  291 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  35 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  58 micro

• Kolin:

  32 mg

• Retinol - A vitamin:

  259 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  372 micro

• β-crypt

  34 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  110 micro

Összesen 541 kcal

• 4% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  69.9 g

Zsír

• Összesen

  225.7 g

• Telített zsírsav

  47 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  104 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  65 g

• Koleszterin

  215 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1719.1 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  172 mg

• Kálcium

  254 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  213 mg

• Foszfor

  945 mg

• Nátrium

  112 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  513.7 g

• Cukor

  106 mg

• Élelmi rost

  29 mg

Víz

• Összesen

  860.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2328 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  26 mg

• C vitamin:

  73 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  284 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  462 micro

• Kolin:

  256 mg

• Retinol - A vitamin:

  2070 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2972 micro

• β-crypt

  272 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  882 micro

Összesen 4328 kcal

• 4% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  4 g

Zsír

• Összesen

  13 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  12 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  99 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  54 mg

• Nátrium

  6 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  29.6 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  49.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  134 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  119 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  171 micro

• β-crypt

  16 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  51 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és kisebb darabokra vágjuk. Meghintjük a cukorralés a fahéjjal, összekeverjük, és félretesszük.
2. A tésztához kimérjük a lisztet. A margarint kisebb kockákra vágjuk, majd a liszthez adva alaposan összemorzsoljuk.
3. Egy külön kis tálban a tejfölt elkeverjük az élesztővel, majd a margarinos liszthez öntjük. Hozzáadjuk a tészta többi hozzávalóját is, és összedolgozzuk.
4. A gyúrt tésztát hűtőszekrényben20 percig pihentetjük.
5. Ezalatt elkészítjük a tölteléket. Az előzőleg előkészített szilvát alacsony lángon elkezdjük melegíteni. Vigyázzunk, hogy oda ne kapjon. Majd amikor a cukor teljesen felolvadt, és a szilva levet engedett, lefedjük, és tovább pároljuk, amíg a szilva megpuhul, kicsit összeesik.
6. A pihentetett tésztát 2 részre osztjuk, 60-40 % arányban. A nagyobbik darabot lisztezett deszkán a tepsi méretére kinyújtjuk, majd az előkészített kiolajozott, majd lisztezett tepsibe fektetjük.
7. A tepsibe fektetett lapot megszórjuk búzadarával, majd ráöntjük a szilvát, és egyenletesen eligazgatjuk.
8. A tészta másik felét vékonyra nyújtjuk, felcsíkozzuk késsel vagy derelyevágóval, és berácsozzuk a tészta tetejét.
9. Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Garantáltan pihe-puha omlós tészta (elárulom, másnap szinte még finomabb!) fahéjas szilvatöltelékkel... Azt hiszem, ennél nem is kell finomabb. A töltelék a mi ízlésünk szerint van cukrozva, így aki elkészíti a receptet, párolás közben mindenképp kóstolja meg a szilvát, és adjon hozzá plusz cukrot ízlés szerint, ha szükséges. A tészta receptjét jó pár éve találtam egy Rama szakácskönyvben, és már első alkalommal tökéletesen sikerült, így bekerült a kedvencek közé, és nyugodt szívvel ajánlom még a kezdőknek is!! Töltelék terén szabadon engedhetjük a fantáziánkat, és a recept alapján készíthetünk almás, almás-diós, meggyes, meggyes-mákos, meggyes-diós, túrós, túrós-meggyes, kapros-túrós lepényt is.:)

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Szilvalepény

Szilvás pite Vicikó konyhájából

Szilvás lepény 2.

Szilvás lepény kinguci konyhájából

Szilvás-gesztenyés pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• túrós pite
• barackos pite
• tejes pite
• quiche
• meggyes pite

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept