Nosalty logó

Rácsos linzer lekvárral

cirpi

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
5 dkg cukor
15 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
1 db tojássárgája
1 ek tejföl
1 csomag vaníliás cukor
1 késhegynyi sütőpor
1 csipet só
250 g sárgabaracklekvár (vagy más gyümölcslekvár)

Tápanyag és kalória

755

Kalória

7.9g

Fehérje

106.2g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

38.8g

Víz

137.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

45.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
13g cukor

48 kcal
38g vaj

269 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
5g tejföl

10 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
63g sárgabaracklekvár

174 kcal

Összesen 755 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
50g cukor

194 kcal
150g vaj

1076 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g tejföl

40 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
250g sárgabaracklekvár

695 kcal

Összesen 3018 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

33.3g finomliszt

121 kcal
6.7g cukor

26 kcal
20g vaj

143 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
33.3g sárgabaracklekvár

93 kcal

Összesen 402 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.8 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

106.2 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

282 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

276 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 755 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

31.7 g

Zsír

Összesen

133.5 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

551 mg

Ásványi anyagok

Összesen

919.1 g
Cink

3 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

170 mg
Vas

5 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

447 mg
Nátrium

118 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

424.6 g
Cukor

183 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

155.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

248 mg
Retinol - A vitamin:

1105 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

260 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

265 micro

Összesen 3018 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

122.5 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 402 kcal

Elkészítés

Az összes hozzávalót egy nagy tálba pakoljuk.
Jól összegyúrjuk, arra törekedve, hogy a tészta mielőbb összeálljon. Vajas tészta lévén nem szabad túl sokáig gyúrni, épp csak addig kell, míg összeáll!
Elfelezzük a tésztamennyiséget. Az egyik felét kinyújtjuk kb. fél centi vastagságúra, és kibéleljük vele a piteformát (kb. 20 cm átmérőjű kerek forma) úgy, hogy az oldalára is felfusson!
Jól megpakoljuk a lekvárral, hogy kb. 1 centi vastagon fedje az alsó réteget! Kajszilekvárral túlzás nélkülez a süti a retrosütemények királykisasszonya, de más lekvárral isbiztosan finom. Bevallom, én mással még nem voltam hajlandó kipróbálni, ez annyiratökéletes így! :)
A tészta másik feléből kb. ujjnyi vastag hurkákat gyártunk. Ez remek lehetőség, hogy teljes regresszióba essünk, és felhasználjuk az ovis gyurmaszakkörön szerzettösszes hasznos technikai tudásunkat. :)
Ezekkel először egyik irányba, majd erre keresztbe hézagosan beborítjuk a lekváros réteget, hogy rácsos mintát kapjunk. Én még a szélére is szoktam körbe egy karimát építeni, és villával kicakkosítom. Így szebb!
Mehet be a sütőbe, ahol addig sütjük, míg a rácsok halvány barnára sülnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Ha azt hallom, "rácsos linzer", a nagymamámmal töltött legjobb pillanataim jutnak eszembe. Már egészen a felejtésem áldozatává kezdett válni ez a csodás sütemény, mígnem nemrégiben az egyik barátnőm bedobta, hogy rácsos sütit sütött hétvégén. Aztán jött a flash: a mamikám, a gyurmázás, és hogy 4 évesen tömöm a számba a száraz linzeres sütit, plusz hozzá a nélkülözhetetlen fél liter tejet... Szóval így történt, hogy a rácsos linzer újrajátszásra sarkallt, és eldöntöttem: ezt mindenképp megsütöm. Kértem a barátnőmet, hogy adja oda a receptet, de valahogy mindig elmaradt, és nekem KELLETT az a rácsos süti! Nem tudtam várni, és így elkezdtem kísérletezni. Így született meg ez a csodás, könnyű tésztájú linzer, ami kicsit barátságosabb és könnyedebb a nagyim féle változatnál. A retrosüti újjászületett, és nálunk ismét régi fényében tündököl, sőt mondhatnám, szupersztárrá vált. Amikor először sütöttem meg, kb. 2 percre nem néztem oda, és már hiányzott a fele. Pedig rajtam és a sütivega macskámon kívül csak egy notórius süteménypusztító volt a terepen. De aznap este a másik fele is elfogyott! :) Szóval ilyen hatásra számítsatok! Ki kell próbálni!

Hasonló receptek

Összes rácsos süti

Könnyű szilvás pite

Zalai meggyes rácsos linzer

Rácsos almás VKrisztától

Meggyes rácsos Edi konyhájából

Meggyes-citromos rácsos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept