Nosalty logó

Rácsos meggyes pite Katharosztól

Name: Rácsos meggyes pite Katharosztól
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 40 dkg Finomliszt; 12 dkg Cukor cs vaníliás; 1 db Tojássárgája; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Tejföl 1-2 ek.; 1 csipet Só; 1 kg Meggy; 3 dl Meggylé; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 8 ek Cukor ízlés szerint; őrölt 1 kávéskanál Fahéj; 2 ek Zsemlemorzsa a töltelék alá; 1 db Tojásfehérje

Katharosz

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

25 dkg margarin
40 dkg finomliszt
12 dkg cukor (cs vaníliás)
1 db tojássárgája
0.5 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek tejföl (1-2 ek.)
1 csipet só

Töltelékhez

1 kg meggy
3 dl meggylé
1 tasak vaníliás pudingpor
8 ek cukor (ízlés szerint)
1 kávéskanál fahéj
2 ek zsemlemorzsa (a töltelék alá)

Kenéshez

1 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

1256

Kalória

15.4g

Fehérje

179.3g

Szénhidrát

54.7g

Zsír

242.3g

Víz

57.2g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

72.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

63g margarin

448 kcal
100g finomliszt

364 kcal
30g cukor

116 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

250g meggy

113 kcal
75g meggylé

30 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Kenéshez

10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 1256 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

250g margarin

1793 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
120g cukor

464 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g citromhéj

1 kcal
40g citromlé

9 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

1000g meggy

450 kcal
300g meggylé

120 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
80g cukor

310 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Kenéshez

40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 5023 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

10.6g margarin

76 kcal
16.9g finomliszt

62 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.8g tejföl

2 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

42.4g meggy

19 kcal
12.7g meggylé

5 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal

Kenéshez

1.7g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

54.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1177.4 g
Cink

1 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

298 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

478 mg
Nátrium

306 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

179.3 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

242.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

681 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

505 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

2120 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

266 micro

Összesen 1256 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

61.7 g

Zsír

Összesen

218.8 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

65 g
Koleszterin

229 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4709.5 g
Cink

5 mg
Szelén

163 mg
Kálcium

1190 mg
Vas

11 mg
Magnézium

201 mg
Foszfor

1911 mg
Nátrium

1222 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

717.1 g
Cukor

291 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

969.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2725 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

110 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

254 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

240 micro
Kolin:

301 mg
Retinol - A vitamin:

2018 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

8478 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1063 micro

Összesen 5023 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

50 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

359 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, és a többi hozzávalóval rugalmas tésztát gyúrunk. Két cipóra osztjuk, az egyik egy kicsit nagyobb legyen, ez lesz az alja. Amíg hűvös helyen pihen, elkészítjük a tölteléket.
Töltelék: A kimagozott meggyet kb 4-5 ek cukorral összekeverjük, kicsit állni hagyjuk, hogy levet eresszen. Ezután kinyomkodjuk a levét, ha nincs egész 3 dl, akkor vízzel vagy gyümölcslével pótoljuk. (Én kb fél dl rumos meggylével egészítettem ki.)
A pudingporból, cukorból, fahéjból és a meggyléből pudingot főzünk. Kicsit hűlni hagyjuk, ezután beleforgatjuk a meggyet.
Egy közepes méretű tepsit kivajazunk, morzsával körbeszórjuk. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A nagyobb buci tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, ez lesz az alja, zsemlemorzsával megszórjuk, villával megszurkáljuk, ráhalmozzuk a tölteléket.
A másik buci tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd egy derelyevágóval kb 1,5-2 cm-es csíkokat vágunk, ezzel berácsozzuk a sütemény tetejét, lekenjük a tojásfehérjével.
Sütés kb. 40 perc, a sütőből kivéve hűlni hagyjuk, csak ezután vágjuk fel, porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x24

Ez a finom sütemény a jó bevált almás pite tésztája és a rácsos-meggyes rétes tölteléke alapján készült.

Hasonló receptek

Összes meggyes pite

Meggyes pite Kingus konyhájából

Kókuszos-gyümölcsös pite

Karácsonyi meggyes Stohl Lucától

Meggyes pite ahogy Szilvike készíti

Gyerekkori meggyes pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept