Nosalty logó

Rácsos pite

Name: Rácsos pite
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 12 dkg Vaj; 2 db Tojás 1 a tésztába és 1 a kenéshez; 8 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 csipet Só; 70 dkg Meggy; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Háztartási keksz 3 ek; 10 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Tejcsokoládé; 10 ml Rum vagy 2-3 csepp rumaroma

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
12 dkg vaj
2 db tojás (1 a tésztába és 1 a kenéshez)
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 csipet só

Töltelék

70 dkg meggy
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg háztartási keksz (3 ek)
10 dkg étcsokoládé
10 dkg tejcsokoládé
10 ml rum (vagy 2-3 csepp rumaroma)

Tápanyag és kalória

506

Kalória

7.8g

Fehérje

69.9g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

84.3g

Víz

81.1g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

36.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

31g finomliszt

114 kcal
15g vaj

108 kcal
14g tojás

17 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

88g meggy

39 kcal
4g cukor

15 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
6g háztartási keksz

26 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
13g tejcsokoládé

67 kcal
1g rum

3 kcal

Összesen 506 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
120g vaj

860 kcal
110g tojás

138 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

700g meggy

315 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g háztartási keksz

210 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
10g rum

23 kcal

Összesen 4041 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

15.9g finomliszt

58 kcal
7.6g vaj

55 kcal
7g tojás

9 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

44.6g meggy

20 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
3.2g háztartási keksz

13 kcal
6.4g étcsokoládé

35 kcal
6.4g tejcsokoládé

34 kcal
0.6g rum

1 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

298.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

58 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.9 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

84.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

633 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 506 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

62.3 g

Zsír

Összesen

174.8 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

649 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2386.8 g
Cink

8 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

468 mg
Vas

17 mg
Magnézium

335 mg
Foszfor

999 mg
Nátrium

429 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

558.8 g
Cukor

293 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

674.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1440 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

417 mg
Retinol - A vitamin:

1019 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

5067 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1104 micro

Összesen 4041 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

152 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

323 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojást elkeverjük a cukrokkal, egy csipet sóval és a puha vajjal, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet. Linzer jellegű tésztát kell kapjunk, nem szükséges gyúrni-dagasztani hosszasan. Fóliába csomagolva, 1 órán át a hűtőben pihentetjük.
Ezalatt elkészíthetjük a „tölteléket”. A meggyet lecukrozzuk, és 10-15 percre állni hagyjuk, ezalatt levét engedi, amit lecsepegtetünk róla. Ezután hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a darált kekszet, a rumot és az apró darabokra tört csokoládét.
A tésztát 40-60% arányban két részre osztjuk. A nagyobbik felét lisztezett felületen a sütőformánk (20-30 cm között minden van) méreténél kicsit nagyobbra nyújtjuk, hogy a forma széleit is ki tudjuk tölteni. Ezután óvatosan a sodrófára feltekerjük a tésztát, majd a sütőformára fektetjük. Kézzel rányomkodjuk a forma oldalára a tésztát úgy, hogy a kifelé lógó részeket segítjük befelé (nem pedig a tészta közepét feszítjük/nyújtjuk kifelé).
Finom réteg darált kekszet szórunk a tésztára, így ha a meggy túlzottan lédús is marad, nehezebben áztatja át a tésztát. Feltöltjük a meggyes-csokival, majd a maradék tésztánkat legalább a sütőforma méretű téglalapra nyújtjuk, 8 hosszú szeletre vágjuk egy éles késsel, és ezekkel fedjük be (alá-fölé hajtogatva vagy simán) a piténket.
A második tojást felverjük, és ecset segítségével óvatosan megkenjük a pite tetejének egészét. Sütőbe tesszük, és 180 C fokon 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 27,5

Jó fajtájú rácsos pite (vagy amerikai pite) receptemet szeretném megosztani. Nem almás, mint a klasszikus amerikai, hanem meggyes-csokis, ami szintén közkedvelt lakmározni való sütemény.

Hasonló receptek

Összes meggyes pite

Meggyes pite Kingus konyhájából

Diétás meggyes amerikai pite

Gyerekkori meggyes pite

Meggyes-túrós pite

Meggyes pite 11.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept