Nosalty logó

Radóci csorba Sárika konyhájából

Name: Radóci csorba Sárika konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 2 nagy db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 2 ek Olívaolaj; 1 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 30 dkg Pulykamell; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Tejföl; 1 db Tojássárgája; 1 csokor Petrezselyem; 4 csepp Citromlé; 1 db Hegyes erős paprika 3-4 karika; 0 ízlés szerint Lestyán; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 l Csirkealaplé

Sárika konyhája-Bíró Sára

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 nagy db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kis db zeller
2 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
30 dkg pulykamell
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek tejföl
1 db tojássárgája
1 csokor petrezselyem
4 csepp citromlé
1 db hegyes erős paprika (3-4 karika)
lestyán ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 l csirkealaplé

Tápanyag és kalória

282

Kalória

19.7g

Fehérje

17.9g

Szénhidrát

13g

Zsír

213.4g

Víz

108.9g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

85g sárgarépa

31 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
40g zeller

14 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
75g pulykamell

118 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g citromlé

0 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal

Összesen 282 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

340g sárgarépa

124 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
300g pulykamell

471 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g citromlé

0 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1000g csirkealaplé

70 kcal

Összesen 1129 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

15.8g sárgarépa

6 kcal
4.2g fehérrépa

3 kcal
7.4g zeller

3 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
13.9g pulykamell

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
2.5g hegyes erős paprika

1 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
46.3g csirkealaplé

3 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

19.7 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1382.5 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

96 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

263 mg
Nátrium

947 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

213.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

714 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

217 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

2637 micro
β-karotin

6864 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

876 micro

Összesen 282 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

78.8 g

Zsír

Összesen

52.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

436 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5530.1 g
Cink

8 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

384 mg
Vas

10 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

1053 mg
Nátrium

3788 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.7 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

853.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2855 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

146 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

867 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

269 micro
Kolin:

225 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

10546 micro
β-karotin

27455 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

3503 micro

Összesen 1129 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

256.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

176 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

489 micro
β-karotin

1272 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megpucoljuk, majd kisebb darabokra vágjuk. Az olívaolajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a felkockázott húst és fehéredésig sütjük.
Ezután felöntjük kb. 1 liter húsleves alaplével, beletesszük az egész hagymát, petrezselymet, lestyánt, majd sózzuk borsozzuk és készre főzzük.
A tejfölt, vagy joghurtot simára keverjük a tojássárgájával, belereszeljük a fokhagymát, hozzáadunk 1-2 merítőkanállal a levesből, jól elkeverjük, majd az egészet hozzáöntjük a leveshez és összeforraljuk. Megszórjuk petrezselyemmel és ízlés szerint ízesítjük citromlével.
Lehet egy szelet kenyeret kínálni mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 50 p

Hasonló receptek

Összes savanyú leves

Erdélyi parasztcsorba

Csirke csorba

Kaporleves Miss Sweetly konyhájából

Húsos csorba

Savanyú krumplis paprikaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept