egytálételek chilis bab

Ráérős chili con carne

Dávid

Dávid

6adag

Idő

200p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 10 dkg bacon
• 1 kg marhahús
• 1 nagy db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• római kömény ízlés szerint
• füstölt pirospaprika ízlés szerint
• chili ízlés szerint
• 3 dl passzírozott paradicsom
• 3 dl marha alaplé
• 2 teáskanál worcestershire-szósz
• 3 csapott ek finomliszt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 30 dkg vörösbab (egy éjszakára beáztatva)
• 2 közepes db sárgarépa
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• 2 közepes szár halványító zeller
• 10 dkg csemegekukorica
• 15 dkg cheddar sajt
• 1 csokor koriander
• 3 dl tejföl

• hétvégi
• amerikai
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

751

Kalória

59.3g

Fehérje

51.6g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

335.6g

Víz

166.9g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 17g bacon

  66 kcal

• 167g marhahús

  237 kcal

• 28g vöröshagyma

  10 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 50g passzírozott paradicsom

  12 kcal

• 50g marha alaplé

  0 kcal

• 2g worcestershire-szósz

  1 kcal

• 5g finomliszt

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 50g vörösbab

  169 kcal

• 27g sárgarépa

  10 kcal

• 38g sárga kaliforniai paprika

  10 kcal

• 13g halványító zeller

  2 kcal

• 17g csemegekukorica

  14 kcal

• 25g cheddar sajt

  101 kcal

• 5g koriander

  1 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

Összesen 751 kcal

• 12% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 100g bacon

  393 kcal

• 1000g marhahús

  1420 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 300g passzírozott paradicsom

  72 kcal

• 300g marha alaplé

  0 kcal

• 10g worcestershire-szósz

  8 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 300g vörösbab

  1011 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 230g sárga kaliforniai paprika

  62 kcal

• 80g halványító zeller

  10 kcal

• 100g csemegekukorica

  86 kcal

• 150g cheddar sajt

  605 kcal

• 30g koriander

  7 kcal

• 300g tejföl

  594 kcal

Összesen 4505 kcal

• 12% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 3.1g bacon

  12 kcal

• 30.6g marhahús

  43 kcal

• 5.2g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 9.2g passzírozott paradicsom

  2 kcal

• 9.2g marha alaplé

  0 kcal

• 0.3g worcestershire-szósz

  0 kcal

• 0.9g finomliszt

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 9.2g vörösbab

  31 kcal

• 4.9g sárgarépa

  2 kcal

• 7g sárga kaliforniai paprika

  2 kcal

• 2.4g halványító zeller

  0 kcal

• 3.1g csemegekukorica

  3 kcal

• 4.6g cheddar sajt

  19 kcal

• 0.9g koriander

  0 kcal

• 9.2g tejföl

  18 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  59.3 g

Zsír

• Összesen

  34.6 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  167 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2062.7 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  70 mg

• Kálcium

  316 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  151 mg

• Foszfor

  800 mg

• Nátrium

  705 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  51.6 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  335.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  382 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  83 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  28 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  256 micro

• Kolin:

  215 mg

• Retinol - A vitamin:

  145 micro

• α-karotin

  830 micro

• β-karotin

  2413 micro

• β-crypt

  31 micro

• Likopin

  6948 micro

• Lut-zea

  262 micro

Összesen 751 kcal

• 12% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  355.5 g

Zsír

• Összesen

  207.5 g

• Telített zsírsav

  93 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  70 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  1001 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  12376.3 g

• Cink

  58 mg

• Szelén

  422 mg

• Kálcium

  1898 mg

• Vas

  53 mg

• Magnézium

  905 mg

• Foszfor

  4803 mg

• Nátrium

  4228 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  309.9 g

• Cukor

  50 mg

• Élelmi rost

  64 mg

Víz

• Összesen

  2013.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2293 micro

• B6 vitamin:

  10 mg

• B12 Vitamin:

  46 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  499 mg

• D vitamin:

  52 micro

• K vitamin:

  167 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  84 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1539 micro

• Kolin:

  1289 mg

• Retinol - A vitamin:

  869 micro

• α-karotin

  4978 micro

• β-karotin

  14478 micro

• β-crypt

  188 micro

• Likopin

  41686 micro

• Lut-zea

  1571 micro

Összesen 4505 kcal

• 12% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  10.9 g

Zsír

• Összesen

  6.4 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  31 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  378.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  28 mg

• Foszfor

  147 mg

• Nátrium

  129 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.5 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  61.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  70 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  47 micro

• Kolin:

  39 mg

• Retinol - A vitamin:

  27 micro

• α-karotin

  152 micro

• β-karotin

  443 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  1276 micro

• Lut-zea

  48 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

1. Serpenyőben pirítsuk meg a szalonnát, majd szűrőlapáttal szedjük ki és tegyük félre.
2. A marhahúst vágjuk 2-3 centis kockákra, és több adagban, nagy lángon pirítsuk meg a szalonna zsírján. Szűrőlapáttal vegyük ki ezt is és tegyük félre.
3. A serpenyőben most pirítsuk meg az apróra vágott vöröshagymát, majd reszeljük hozzá a fokhagymát, és adjuk hozzá a római köményt és a chilit, majd pirítsuk 1-2 percig.
4. Adjuk hozzá a füstölt paprikát, keverjük el benne, majd öntsük fel a passzírozott paradicsommal az alaplével, és keverjük hozzá a worcestershire-szószt. Amint felforrt, zárjuk el alatta a lángot.
5. A húst szedjük át egy sütőbe tehető hőálló tálba (olyanba, aminek van fedele is), de ügyeljünk arra, hogy a kifolyt levét ne öntsük hozzá, hanem adjuk a paradicsomos szószhoz! Szórjuk meg a húst a liszttel, majd alaposan forgassuk meg benne.
6. Tegyük rá a fedőt az edényre, majd rakjuk 200 fokra előmelegített sütőbe 8-10 percre. Vegyük ki, sózzuk-borsozzuk a húst, kavarjuk meg, majd öntsük fel a paradicsomos szósszal. Ha nem lepné el teljesen a húst, akkor öntsünk még hozzá egy kevés vizet.
7. Tegyük vissza a sütőbe, de már csak 150 fokra, és süssük egy óráig.
8. Ha letelt az egy óra, keverjük hozzá a beáztatott, majd lecsöpögtetett babot, és tegyük vissza újabb egy órára 150 fokra.
9. Vegyük ki újra és adjuk hozzá a felkockázott paprikát, a szeletekre vágott sárgarépát és a feldarabolt zellert.
10. Újabb egy óra sütés után vegyük ki (most már végleg), és keverjük bele a kukoricát, és hagyjuk állni 15 percet.
11. Reszelt cheddar sajttal, korianderrel és tejföllel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés módja: bográcsos
• Sütés ideje: 180 p
• Sütés hőfoka: 150 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

Olyan chilis babot akartam készíteni, amiben nem darált hús van, hanem nagyobb kockára vágott, omlós falatok. Ehhez a burgundi marha alapjait emeltem át, de a fűszerezése és az egyéb körítés, az már a jól megszokott ízeket követi. Nekem sokkal jobban ízlik így, bár tény, hogy jóval lassabban készül, de érdemes kivárni!

Hasonló receptek

Összes chilis bab

Chilis bab 7. - amerikai módon

Chilisbab cipóban, villámgyorsan

Chilis bab István mestertől

Chilis bab 10. - salátával

Vegetáriánus Chilli Con Carne, azaz "Chilli Con Lentejas"

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sztrapacska
• húsos egytálételek
• gyümölcsös egytálételek
• paprikás krumpli
• vega fasírt

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept