Nosalty logó

Raffaello süti Pancsika konyhájából

Name: Raffaello süti Pancsika konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 6 db Tojásfehérje; 30 dkg Porcukor; 15 dkg Kókuszreszelék; 10 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Himalája só; 6 db Tojássárgája; 10 dkg Cukor; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Habtejszín; 2 dl Tej; 20 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 5 dkg Kókuszreszelék

Pancsika

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojásfehérje
30 dkg porcukor
15 dkg kókuszreszelék
10 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csipet himalája só

A krémhez

6 db tojássárgája
10 dkg cukor
1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl habtejszín
2 dl tej
20 dkg vaj
10 dkg porcukor

A szóráshoz

5 dkg kókuszreszelék

Tápanyag és kalória

840

Kalória

10.5g

Fehérje

86.1g

Szénhidrát

52.7g

Zsír

64.7g

Víz

258.1g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

66.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

30g tojásfehérje

16 kcal
38g porcukor

145 kcal
19g kókuszreszelék

124 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g himalája só

0 kcal

A krémhez

15g tojássárgája

48 kcal
13g cukor

48 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
38g habtejszín

110 kcal
25g tej

14 kcal
25g vaj

179 kcal
13g porcukor

48 kcal

A szóráshoz

6g kókuszreszelék

41 kcal

Összesen 840 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

240g tojásfehérje

125 kcal
300g porcukor

1161 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
100g finomliszt

364 kcal
6g sütőpor

3 kcal
1g himalája só

0 kcal

A krémhez

120g tojássárgája

386 kcal
100g cukor

387 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g habtejszín

876 kcal
200g tej

112 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal

A szóráshoz

50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 6726 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

12.6g tojásfehérje

7 kcal
15.7g porcukor

61 kcal
7.8g kókuszreszelék

52 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.1g himalája só

0 kcal

A krémhez

6.3g tojássárgája

20 kcal
5.2g cukor

20 kcal
2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
15.7g habtejszín

46 kcal
10.5g tej

6 kcal
10.5g vaj

75 kcal
5.2g porcukor

20 kcal

A szóráshoz

2.6g kókuszreszelék

17 kcal

Összesen 352 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

52.7 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

642.3 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

146 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

232 mg
Nátrium

203 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.1 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

64.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

333 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

326 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

166 micro

Összesen 840 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

83.6 g

Zsír

Összesen

421.3 g
Telített zsírsav

287 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

2065 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5138.1 g
Cink

9 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

1170 mg
Vas

13 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

1856 mg
Nátrium

1626 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

689.1 g
Cukor

533 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

517.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2662 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

331 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

247 micro
Kolin:

1130 mg
Retinol - A vitamin:

2609 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

602 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1331 micro

Összesen 6726 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

268.7 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

136 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 6 tojásfehérjét 30 dkg porcukorral kemény habbá verjük. Ezután hozzáadunk fél csomag sütőport, a sót, 15 dkg kókuszreszeléket és 10 dkg lisztet, majd óvatosan simára keverjük.
Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük, aranybarnára sütjükkb. 15 perc alatt, de ne szárítsuk ki!!
A 6 tojássárgáját10 dkg cukorral, a vaníliás pudingporral, a tejszínnel és a tejjel kikeverjük, és megfőzzük,amíg puding állagú nem lesz.
A 20 dkg vajat a 10 dkg porcukorral robotgéppel simára keverjük.
A már kihűlt pudingos krémbe keverjüka vajas krémet, melyet egyenletesen a kihűlt tésztára viszünk fel. A tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel.
Tálalás előtt 1-2 órára hűtőbe tesszük, csak utána vágjuk fel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Tavaly karácsonyra készítettem először ezt a süteményt, mert az egész család nagy kókusz rajongó. Az interneten, egy olasz oldalon találtam hasonló receptet, amit kicsit átalakítottam. Margarin helyett jobban szeretjük a vajat. A tej egy részét tejszínre cseréltem, így nem kell zselatint tennem a krémbe. Azóta már többször rendelte a család, és változatlan a sikere.:-) A fotón a versenytárssal, a zserbóval látható.:-)

Hasonló receptek

Összes kókuszos süti

Tündércsók

Kókuszkocka Lucustól

Kókuszos kocka 3.

Habkönnyű grízes-kókuszos szelet

Citromos bounty szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept