Nosalty logó

Raffaello-szelet

Gréti

Raffaello-szelet

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

7 db tojásfehérje
4 db tojássárgája
7 ek cukor
7 púpozott ek mandulaliszt
3 ek vaj (olvasztott)

A házi pudinghoz

3 db tojássárgája
40 g étkezési keményítő
3 ek cukor
1 teáskanál vanília kivonat (és/vagy mandula aroma)
6 dl mandulatej (vagy tej)
50 g vaj
130 g fehér csokoládé

A díszítéshez

3 ek kókuszreszelék
2 ek mandulapehely (pirított)
6 db raffaello golyó (opcionális)

Tápanyag és kalória

614

Kalória

21.1g

Fehérje

48.2g

Szénhidrát

37.3g

Zsír

56.6g

Víz

290.7g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

33.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

47g tojásfehérje

24 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
12g cukor

45 kcal
23g mandulaliszt

66 kcal
7g vaj

50 kcal

A házi pudinghoz

10g tojássárgája

32 kcal
7g étkezési keményítő

25 kcal
5g cukor

19 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
100g mandulatej

38 kcal
8g vaj

60 kcal
22g fehér csokoládé

117 kcal

A díszítéshez

3g kókuszreszelék

20 kcal
2g mandulapehely

14 kcal
10g raffaello golyó

61 kcal

Összesen 614 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

280g tojásfehérje

146 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
70g cukor

271 kcal
140g mandulaliszt

396 kcal
42g vaj

301 kcal

A házi pudinghoz

60g tojássárgája

193 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
30g cukor

116 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
600g mandulatej

228 kcal
50g vaj

359 kcal
130g fehér csokoládé

701 kcal

A díszítéshez

18g kókuszreszelék

119 kcal
14g mandulapehely

83 kcal
60g raffaello golyó

365 kcal

Összesen 3688 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

17.3g tojásfehérje

9 kcal
4.9g tojássárgája

16 kcal
4.3g cukor

17 kcal
8.7g mandulaliszt

24 kcal
2.6g vaj

19 kcal

A házi pudinghoz

3.7g tojássárgája

12 kcal
2.5g étkezési keményítő

9 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
37.1g mandulatej

14 kcal
3.1g vaj

22 kcal
8g fehér csokoládé

43 kcal

A díszítéshez

1.1g kókuszreszelék

7 kcal
0.9g mandulapehely

5 kcal
3.7g raffaello golyó

23 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

21.1 g

Zsír

Összesen

37.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

291 mg

Ásványi anyagok

Összesen

453.2 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

163 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.2 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

56.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

203 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 614 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

126.7 g

Zsír

Összesen

224 g
Telített zsírsav

113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1744 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2719 g
Cink

5 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

521 mg
Vas

6 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

949 mg
Nátrium

981 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

289.5 g
Cukor

200 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

339.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1174 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

305 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

236 micro
Kolin:

1218 mg
Retinol - A vitamin:

1148 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

269 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1532 micro

Összesen 3688 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

21 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A piskótához

A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
A tésztához robotgépben kihabosítjuk a 7 db tojásfehérjét, közben 3 evőkanál finomszemcséjű cukrot hozzáadagolunk, hogy jó kemény legyen.
Ezt félretesszük egy másik tálba, és mehet az üstbe a 4 tojássárgája, a 3 ek olvasztott vaj és a 4 ek cukor, amit fehér habbá keverünk, aztán alacsony fokozaton ehhez adagoljuk hozzá, kanalanként a mandulalisztet, majd spatulával, nagy mozdulatokkal, hogy habos maradjon, a tojásfehérjét.
A massza mehet egy sütőpapírral kibélelt lapos sütőtálcára min. 40x36 cm-esre, habkártyával lapítsuk el egyenletesre a tetejét.
Tegyük sütőbe a tésztát úgy 15 percre, vagy ameddig aranybarna nem lesz a teteje.
Ha elkészült az alaptészta, vegyük ki a sütőből picit hagyjuk hűlni, majd óvatosan húzzuk le a papírról. A széleket egyenesítsük ki, vagyis késsel vágjuk le, és a hosszabb oldala felől harmadoljuk a mandulás piskótát.

A házi pudinghoz

Miközben sül a tészta, készítsünk házi pudingot. A tojássárgáját keverjük simára cukorral, vanília és/vagy mandulakivonattal, étkezési keményítővel, majd húzzuk fel mandula- vagy sima tejjel, ekkor mehet a tűzre. Forraljuk be folyamatos habverővel keverés mellett, ha besűrűsödött, adjuk hozzá a vajat, ettől krémes és fényes lesz, majd keverjük bele a kockákra tördelt fehércsokit.

A díszítéshez

A háromból egy sütilapot tegyünk egy tálra, kenjük meg a puding picit több, mint egyharmadával, mehet rá a következő sütilap és újabb pudingréteg. Végül megint egy sütilap és puding.
A süti tetejét szórjuk meg kókuszreszelékkel, pirított mandulával, és díszítésképpen mehet pár Raffaello golyó is, nálam ez házi készítésű volt.
A sütit jól hűtsük be, akár egy éjszakára is hűtőbe tehetjük. Hosszúkás szeleteket vágjunk belőle, tejszínhabbal tálalhatjuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Házi fehércsokis puding, kókusszal és mandulás piskótával, megáll az ész, olyan finom, próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes kókuszos süti

Kókuszos aszalt gyümölcsös sütemény

Kókuszkocka Tamitól

Lekváros kókuszkocka

Kókuszkocka mogyorós csokiban

Rumos - fahéjas kókuszkocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

lekváros gombóc

Tejbegrízgombóc

A legegyszerűbb és leggyorsabb gombócok bizony tejbegrízből készülnek: a sűrű masszából gurított labdacsok morzsában, mákban, dióban is megfürödhetnek, tálalásukhoz pedig sodót, ...

Lakos Benedek

reszelt sütemény

Omlós reszelt túrós sütemény

Omlós, kakaós linzertészta és lágy túrótöltelék egyesül a tepsiben, hogy megalkossák minden idők legporhanyósabb süteményét. De nem is ez a legnagyszerűbb tulajdonsága a receptnek, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept