Nosalty logó

Raffaello szelet Fahéj konyhájából

Name: Raffaello szelet Fahéj konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojásfehérje; 20 dkg Cukor; 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Kókuszreszelék; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 csipet Só; 6 db Tojássárgája; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 5 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dl Tej; 20 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 5 dkg Kókuszreszelék

Fahéj

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojásfehérje
20 dkg cukor
10 dkg finomliszt
10 dkg kókuszreszelék
1 kávéskanál sütőpor
1 csipet só

A krémhez

6 db tojássárgája
1 tasak vaníliás pudingpor
1 evőkanál étkezési keményítő
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dl tej
20 dkg margarin
10 dkg porcukor

A tetejére

5 dkg kókuszreszelék

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

650

Kalória

10.2g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

37.7g

Zsír

40.9g

Víz

162.8g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

49.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

30g tojásfehérje

16 kcal
25g cukor

97 kcal
13g finomliszt

46 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

15g tojássárgája

48 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
6g cukor

24 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
63g tej

35 kcal
25g margarin

179 kcal
13g porcukor

48 kcal

A tetejére

6g kókuszreszelék

41 kcal

Összesen 650 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

240g tojásfehérje

125 kcal
200g cukor

774 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

120g tojássárgája

386 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g tej

280 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal

A tetejére

50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 5201 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

13.9g tojásfehérje

7 kcal
11.6g cukor

45 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
5.8g kókuszreszelék

38 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

6.9g tojássárgája

22 kcal
2.6g vaníliás pudingpor

10 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
28.9g tej

16 kcal
11.6g margarin

83 kcal
5.8g porcukor

22 kcal

A tetejére

2.9g kókuszreszelék

19 kcal

Összesen 299 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

37.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

365.4 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

101 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.2 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

40.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

262 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

248 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

166 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

166 micro

Összesen 650 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

81.3 g

Zsír

Összesen

301.5 g
Telített zsírsav

133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

55 g
Koleszterin

1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2922.9 g
Cink

7 mg
Szelén

181 mg
Kálcium

806 mg
Vas

10 mg
Magnézium

197 mg
Foszfor

939 mg
Nátrium

777 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

553.9 g
Cukor

393 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

327.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2095 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

1055 mg
Retinol - A vitamin:

1981 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

1326 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1331 micro

Összesen 5201 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

18.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásfehérjéket a cukorral és a csipet sóval kemény habbá verjük.
A liszthez adjuk a sütőport, és a kókuszreszelékkel együtt finoman a tojáshabbá keverjük. A masszát sütőpapírral bélelt (vagy kivajazott-lisztezett) tepsibe simítjuk.
160°C-ra előmelegített hőlégkeveréses sütőben kb. 15 perc alatt nagyon világosra sütjük. A sütőből kivéve lehúzzuk róla a papírt és deszkán kihűtjük.

A krémhez

A tojássárgákat az étkezési keményítővel, 5 dkg cukorral, a vaníliás pudingporral és a tejjel csomómentesre keverjük. Folytonos keverés mellett felfőzzük és besűrítjük. Hűlni hagyjuk. Hamarabb hűl, ha hideg vízbe állítjuk az edényt.
A porcukrot a margarinnal habosra kavarjuk, majd kanalanként hozzákeverjük a főzött krémet, és együtt is jól kihabosítuk.
Egyenletesen rákenjük a kihűlt tésztára.

A tetejére

Gazdagon megszórjuk kókuszreszelékkel, és néhány órára a hűtőbe tesszük, hogy a krém jól megdermedjen. Utána szeletelhető, de másnap még finomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x35x6

Semmi különös történet. Talán csak annyi, hogy több receptből variáltam össze a hozzávalókat, hogy minél kevésbé legyen édes és vajas a sütim úgy, hogy közben az íze ne szenvedjen csorbát.

Hasonló receptek

Összes kókuszos süti

17 tojásos

Kókuszkocka Lucustól

Kókuszos meglepetés

Kókuszos szelet Csilla konyhájából

Kókuszkrémes kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

kevert sütemény

Tavaszi matchás-málnás loaf

A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép ...

Lurpak

kevert sütemény

Tökös-mákos kevert sütemény

Ha létezik tökös-mákos rétes, miért ne létezhetne ugyanezzel az ízvilággal egy jóval egyszerűbb, maceramentes és gyors kevert sütemény? Igenis létezhet, elkészítéséhez pedig csak ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept