Nosalty logó

Raffaello torta Valentin napra

Name: Raffaello torta Valentin napra
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Finomliszt; 6 db Tojás; 90 g Vaj; 175 g Cukor; 1 csipet Só; 200 g Fehér csokoládé; 125 g Vaj; 200 ml Habtejszín; 10 dkg Mandula; 10 dkg Mandula kb. 1 marék; 2 ek Cukor; 3 ek Víz; 8 db Raffaello golyó; 10 ek Kókuszreszelék kb

Csenge.Mlnr

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

150 g finomliszt
6 db tojás
90 g vaj
175 g cukor
1 csipet só

Krém

200 g fehér csokoládé
125 g vaj
200 ml habtejszín
10 dkg mandula

Díszítés

10 dkg mandula (kb. 1 marék)
2 ek cukor
3 ek víz
8 db raffaello golyó
10 ek kókuszreszelék (kb)

Tápanyag és kalória

1163

Kalória

20.5g

Fehérje

86.2g

Szénhidrát

85.1g

Zsír

73g

Víz

301.1g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

59.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
32% Zsír

Piskóta

25g finomliszt

91 kcal
55g tojás

69 kcal
15g vaj

108 kcal
29g cukor

113 kcal
0g só

0 kcal

Krém

33g fehér csokoládé

180 kcal
21g vaj

149 kcal
33g habtejszín

97 kcal
17g mandula

98 kcal

Díszítés

17g mandula

98 kcal
3g cukor

13 kcal
4g víz

0 kcal
13g raffaello golyó

81 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal

Összesen 1163 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
32% Zsír

Piskóta

150g finomliszt

546 kcal
330g tojás

415 kcal
90g vaj

645 kcal
175g cukor

677 kcal
0g só

0 kcal

Krém

200g fehér csokoládé

1078 kcal
125g vaj

896 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g mandula

590 kcal

Díszítés

100g mandula

590 kcal
20g cukor

77 kcal
24g víz

0 kcal
80g raffaello golyó

486 kcal
60g kókuszreszelék

396 kcal

Összesen 6980 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
32% Zsír

Piskóta

9.1g finomliszt

33 kcal
20g tojás

25 kcal
5.4g vaj

39 kcal
10.6g cukor

41 kcal
0g só

0 kcal

Krém

12.1g fehér csokoládé

65 kcal
7.6g vaj

54 kcal
12.1g habtejszín

35 kcal
6g mandula

36 kcal

Díszítés

6g mandula

36 kcal
1.2g cukor

5 kcal
1.5g víz

0 kcal
4.8g raffaello golyó

29 kcal
3.6g kókuszreszelék

24 kcal

Összesen 422 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
32% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

20.5 g

Zsír

Összesen

85.1 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

301 mg

Ásványi anyagok

Összesen

893.8 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

210 mg
Vas

3 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

391 mg
Nátrium

140 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.2 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

73 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

419 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

412 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 1163 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
32% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

123.2 g

Zsír

Összesen

510.8 g
Telített zsírsav

261 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

166 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

1807 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5362.7 g
Cink

14 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

1263 mg
Vas

16 mg
Magnézium

700 mg
Foszfor

2348 mg
Nátrium

841 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

517.2 g
Cukor

359 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

438.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2511 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

60 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

284 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

307 micro
Kolin:

1119 mg
Retinol - A vitamin:

2473 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

468 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1490 micro

Összesen 6980 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
32% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

324.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 422 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. A lisztet szitálva hozzáadjuk, és az olvasztott vajat is hozzáöntjük. Csak most keverjük el úgy, hogy egy homogén masszát kapjunk.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval (segíti a felverődést) habbá verjük, de nem szabad, hogy túl kemény habot kapjunk, mert akkor nem lehet szépen elkeverni a masszával.
A hab 1/3-át a masszához adjuk, és jól elkeverjük, így picit lágyítjuk. Majd a többi habot is hozzáadjuk, de ezt már óvatosan, laza mozdulatokkal keverjük el.
A piskótatésztát egy sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük (akinek van szív, de lehet sima kör is), és előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük. A formából kivéve hagyjuk kihűlni.

Krém

A fehér csokoládét gőzfürdőben megolvasztjuk, és hagyjuk kihűlni.
A hűtőből kivett vajat kihabosítjuk, és hozzákeverjük a csokoládét is.
A habtejszín kemény habbá vejük, majd hozzáadjuk a fehér csokis krémhez. Laza mozdulatokkal összekeverjük. Betesszük a krémet a hűtőbe egy kevés időre, hogy a krémünk keményebb legyen.
A piskótát három részre vágjuk, és minden réteget megkenünk a krémmel, és a rétegeket megszórjuk durvára tört mandulával. Majd az egész tortát bekenjük a krémmel.

Díszítés

A grillázs elkészítéséhez a mandulát durvára vágjuk, és a cukorral, vízzel elkezdjük melegíteni magas lángon. Mikor már kezd barnulni a cukor, levesszük a tűzről, és a masszát egy sütőpapírra öntjük ki. Megvárjuk, míg kihűl, majd kisebb-nagyobb darabokra tördeljük, és ráhalmozzuk a torta közepére.
A Raffello golyókat kettéválasztjuk (ügyesen meg kell keresni az ostya illesztését), és körberakjuk vele a torta szélét.
A végén a torta oldalát kókuszreszelékkel szórjuk meg úgy, hogy az egész oldalát befedje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Már nagyon közeleg a Valentin Nap, és aki szeretné meglepni szerelmét egy kis finomsággal, bátran tudom neki ajánlani ezt a romantikus Raffaello szívtortát, egy kis grillázzsal megspékelve.

Hasonló receptek

Összes kókuszos torta

Vaníliás-kókuszos torta Katrintól

Egyszerű Pina Colada torta

Vaníliás-kókuszos torta

Kókuszos datolyatorta

Ananászos kókuszkrémtorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

kókuszos torta

Hólabdatorta

Habos-babos, kókuszhavas, csupa csokis torta – idén karácsonykor nem is lehetne finomabb és mutatósabb desszert az asztalon.

Gréti

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept