Nosalty logó

Ragacsos almás csiga

Name: Ragacsos almás csiga
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 370 g Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 teáskanál Só; 105 g Vaj; 240 ml Tej; reszelt 300 g Alma; 50 g Barna cukor; 2 teáskanál Fahéj; 2 teáskanál Szerecsendió; 240 ml Víz; 1 ek Barna cukor; 200 g Barna cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 240 ml Tej; 1 ek Vaj; 1 teáskanál Vaníliaaroma

La fée de cuisine

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához:

370 g finomliszt
1 csomag sütőpor
1 teáskanál só
105 g vaj
240 ml tej

A töltelékhez:

300 g alma
50 g barna cukor
2 teáskanál fahéj
2 teáskanál szerecsendió

Az öntethez:

240 ml víz
1 ek barna cukor

A mázhoz:

200 g barna cukor
2 evőkanál finomliszt
240 ml tej
1 ek vaj
1 teáskanál vaníliaaroma

Tápanyag és kalória

930

Kalória

14.4g

Fehérje

154.9g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

135.4g

Víz

64g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

75.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához:

93g finomliszt

337 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g só

0 kcal
26g vaj

188 kcal
60g tej

34 kcal

A töltelékhez:

75g alma

35 kcal
13g barna cukor

48 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Az öntethez:

60g víz

0 kcal
3g barna cukor

10 kcal

A mázhoz:

50g barna cukor

190 kcal
8g finomliszt

27 kcal
60g tej

34 kcal
4g vaj

25 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 930 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához:

370g finomliszt

1347 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g só

0 kcal
105g vaj

753 kcal
240g tej

134 kcal

A töltelékhez:

300g alma

140 kcal
50g barna cukor

190 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Az öntethez:

240g víz

0 kcal
10g barna cukor

38 kcal

A mázhoz:

200g barna cukor

760 kcal
30g finomliszt

109 kcal
240g tej

134 kcal
14g vaj

100 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 3711 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához:

20.3g finomliszt

74 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
5.8g vaj

41 kcal
13.2g tej

7 kcal

A töltelékhez:

16.5g alma

8 kcal
2.7g barna cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Az öntethez:

13.2g víz

0 kcal
0.5g barna cukor

2 kcal

A mázhoz:

11g barna cukor

42 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
13.2g tej

7 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

27.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1839.8 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

440 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

423 mg
Nátrium

905 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

154.9 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

135.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

200 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 930 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

57.8 g

Zsír

Összesen

110.5 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

256 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7359.3 g
Cink

3 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

1760 mg
Vas

8 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

1691 mg
Nátrium

3619 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

619.7 g
Cukor

301 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

541.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

822 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

798 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

261 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 3711 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

403.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

97 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

199 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A tésztához:

Egy edénybe kimérjük a lisztet, a sót és a sütőport. Összekeverjük. A lisztben elmorzsoljuk a hideg vajat. Lassan adagoljuk hozzá a tejet -figyelni kell arra, hogy ne adjunk hozzá túl sok folyadékot, mert akkor a tészta ragadni fog.
Amikor a tészta nagyjából összeállt, egy meglisztezett deszkára tesszük, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A kész tésztát a hűtőbe helyezzük egy kicsit pihenni.

A töltelékhez:

Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. Az almákat lemossuk és lereszeljük, hozzáadjuk a barna cukrot és a fűszereket. Kézzel jól összeforgatjuk.
A tésztát a meglisztezett deszkán kinyújtjuk, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta az almát. Fentről lefelé haladva, amilyen szorosan csak tudjuk, összetekerjük, majd egy ujjnyi vastag szeleteket vágunk belőle.
A tepsit sütőpapírral béleljük, és ebbe helyezzük bele a tekercseket.

Az öntethez:

A vizet és a barna cukrot lassú tűzön elkezdjük melegíteni, amikor a cukor felolvad, kb. 5 percig melegítjük még, majd hagyjuk kihűlni.
Ebből az öntetből kanalazunk minden almás csiga tetejére, majd a 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.
Hagyjuk kihűlni.

A mázhoz:

A barna cukrot és a lisztet összekeverjük majd adunk hozzá egy kis tejet, és lassú tűzön állandó keverés mellett forralni kezdjük.
Amikor a cukor elolvadt, hozzáadjuk a vajat, a maradék tejet és a vanília aromát. Amikor forrni kezd, akkor levesszük a tűzről, és az almás csigák tetejére kanalazzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy újabb Trónok harca ihletésű recept. Amikor az első kötetben ahhoz a részhez értem, hogy Jon az almás süteményből és véres hurkából álló reggelijét ette, egyből eszembe jutott ez a sütemény. Úgy gondolom, ez az almás finomság egy tipikus északi desszert is lehetne.

Hasonló receptek

Összes édes tekercsek

Meggyes-mákos csiga

Tejfölös dzsemes csigák

Gazdag almás tekercs

Fahéjas csiga fenyőtoboz kivonattal

Diétás túrós-kakaós csiga tojás nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept