Nosalty logó

Ragacsos közepű brownie akár tej- és gluténmentesen

Name: Ragacsos közepű brownie akár tej- és gluténmentesen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: amerikai
Ingredients: 70%-os 100 g Étcsokoládé; 110 g Vaj ugyanennyi kókuszvajjal helyettesíthető; 10 csapott ek Cukor; 80 g Finomliszt nekem kókuszliszttel a kedvencem, de zabliszttel is finom; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 2 db Tojás; 1 késhegynyi Sütőpor; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 ízlés szerint Chili csak jelképesen egy diszkrét késhegynyit szoktam, de ki is lehet hagyni

10adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g étcsokoládé
110 g vaj (ugyanennyi kókuszvajjal helyettesíthető)
10 csapott ek cukor
80 g finomliszt (nekem kókuszliszttel a kedvencem, de zabliszttel is finom)
30 g cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
1 késhegynyi sütőpor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
chili ízlés szerint (csak jelképesen egy diszkrét késhegynyit szoktam, de ki is lehet hagyni)

Tápanyag és kalória

227

Kalória

3.2g

Fehérje

25g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

10.3g

Víz

60.5g

Koleszterin

Élelmi rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír

10g étcsokoládé

55 kcal
11g vaj

79 kcal
10g cukor

39 kcal
8g finomliszt

29 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
11g tojás

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 227 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír

100g étcsokoládé

546 kcal
110g vaj

789 kcal
100g cukor

387 kcal
80g finomliszt

291 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
110g tojás

138 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 2258 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír

18.5g étcsokoládé

101 kcal
20.4g vaj

146 kcal
18.5g cukor

72 kcal
14.8g finomliszt

54 kcal
5.6g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
20.4g tojás

26 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 419 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

152.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 227 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

32.1 g

Zsír

Összesen

134.6 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

605 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1520.7 g
Cink

6 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

188 mg
Vas

15 mg
Magnézium

327 mg
Foszfor

731 mg
Nátrium

183 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

250.3 g
Cukor

159 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

102.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

909 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

317 mg
Retinol - A vitamin:

893 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

200 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

544 micro

Összesen 2258 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

281.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

35 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.4 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

19.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

165 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 419 kcal

Elkészítés

A csokit és a vajat (laktózmentes verziónál a kókuszzsírt) vízgőz fölé tesszük olvadni.
Egy nagyobb keverőtálban a 2 tojást a cukorral robotgéppel fehéredésig habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet (gluténmentes verziónál a kókuszlisztet), kakaóport, sütőport és ízlés szerint a vaníliás cukrot (vagy egy vaníliarúd kikapart magját) és a chiliport.
Mikor felolvadt a csokis-vajas massza is, azt is alaposan belekeverjük.
Kivajazott, kilisztezett (tej- és gluténmentes verziónál kókuszzsír + kókuszliszt) kicsi (nekem 16,5 centis) kapcsos tortaformába tesszük, elegyengetjük. Nem kell megijedni, hogy milyen sűrű, olyannak kell lennie.
150-160 fokra előmelegített sütőben max. 15-20 percig sütjük. Ha a teteje már szépen kezd készülni, akkor nemsokára ki is lehet venni, hogy a közepe ne száradjon ki. Kész is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 16,5 x 16,5

Imádom a belül "nyunyás", puhán ragadós, melegen olvadós, igazán csokis brownie-t, amilyennel - nagy bánatomra - eddig kizárólag cukrászdákban találkoztam. Mivel semelyik otthoni recept nem hozta a várt eredményt, addig kevertem-kavartam, míg megszületett ez az egyszerű, ám - számomra - tökéletes összeállítás. Igazi joker süti, életet ment krónikus kalóriahiány és nem várt vendégsereg esetén!! :) Az már csak hab a tortán, hogy hiper gyorsan elkészül, és hogy a tej- és gluténmentes verziója finomabb, mint a hagyományos összetevőkkel készült...

Hasonló receptek

Összes brownie

Fehér brownie meggymártással

Brownie 6. -vaj nélkül

Brownie sütés nélkül

Trifle 3. - narancsos-csokis

Étcsokis-meggyes brownie

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept