Nosalty logó

Ragacsos oldalas

amalthea

Ragacsos oldalas

6adag

Idő

145p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertésoldalas
1 dl napraforgó olaj
20 ek ketchup
2 kávéskanál flekken fűszerkeverék
1 teáskanál majoranna
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál rozmaring
só ízlés szerint
4 ek méz
3 db babérlevél
10 szem fekete bors

Tápanyag és kalória

712

Kalória

27.6g

Fehérje

27.4g

Szénhidrát

55.2g

Zsír

141.7g

Víz

140g

Koleszterin

183.3mg

Élelmi rost

24.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

250g sertésoldalas

485 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
50g ketchup

51 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
17g méz

51 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 712 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

1500g sertésoldalas

2909 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
300g ketchup

303 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
100g méz

304 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 4267 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

75.6g sertésoldalas

147 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
15.1g ketchup

15 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
5g méz

15 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 215 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

27.6 g

Zsír

Összesen

55.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

971.5 g
Cink

4 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

596 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

141.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6031 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 712 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

165.9 g

Zsír

Összesen

331 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

73 g
Koleszterin

840 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5829 g
Cink

27 mg
Szelén

234 mg
Kálcium

209 mg
Vas

11 mg
Magnézium

209 mg
Foszfor

1563 mg
Nátrium

3576 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

164.6 g
Cukor

146 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

850 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

956 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

667 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

948 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

36186 micro
Lut-zea

483 micro

Összesen 4267 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

293.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

180 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

42.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1823 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A kb 1,5 kg-os oldalast sós-borsos-babérleveles vízben egy órán át főzzük.
Ezután kivesszük, lecsöpögtetjük.
A ketchup-ot, mézet, steak/flekken fűszerkeveréket, majorannát, kakukkfüvet, rozmaringot, olajat, sót és frissen tört borsot egy tálban kikeverjük (máskor, amikor csináltam, nem volt otthon méz, pici édesítőt raktam még a szószhoz helyette, de van, akinek már a ketchup is elég édes).
Kizsírozzuk a tepsit, az oldalas mindkét oldalát bekenjük a szósszal (ebből hagytam későbbre is, pótolni).
Lassan, kb. 150 fokon elkezdjük a sütőben sütni a husit (ez kb egy óra, le is lehet az elején fóliázni), utána rákenjük a maradék szószt, és 170-180 fokon, fedetlenül még pirulósra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mikulásbulin ki szoktuk húzni egymás nevét, és vicces/hasznos/lehetetlen ajándékokkal készülünk egymásnak. Akit kihúztam, évek óta hangoztatta, hogy ő semmi másra nem vágyik, csak valami húsra és egy üveg vodkára, így megcsináltam neki ezt a jó nagy adag oldalast, dobozba raktam, átkötöttem masnival, mellé pedig a vodka és egy csokimikulás került. A munkatárs arcára pedig gyermeki öröm.

Hasonló receptek

Összes oldalas

Sült oldalas steak burgonyával

Sült oldalas 5. - juhtúrós nudlival

Mézes-mustáros sült oldalas

Chilis sült oldalas sütőtökös rizottóval

Zsírban sült oldalas héjában sült burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept