Nosalty logó

Ragu alla Napoletana

Glaser

3adag

Idő

255p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g marhahús
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
2 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
125 ml vörösbor
400 g konzerv paradicsom
1 db babérlevél
0.3 kk fekete bors (6 darab)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl alaplé

Tápanyag és kalória

374

Kalória

37.7g

Fehérje

10.9g

Szénhidrát

15g

Zsír

328.5g

Víz

101.7g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

167g marhahús

237 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
42g vörösbor

35 kcal
133g konzerv paradicsom

21 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
167g alaplé

12 kcal

Összesen 374 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

500g marhahús

710 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
125g vörösbor

106 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g alaplé

35 kcal

Összesen 1123 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

29.2g marhahús

41 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
4.7g sárgarépa

2 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.3g vörösbor

6 kcal
23.3g konzerv paradicsom

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
29.2g alaplé

2 kcal

Összesen 65 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

37.7 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1275.2 g
Cink

7 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

72 mg
Vas

5 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

402 mg
Nátrium

669 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

328.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

228 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

825 micro
β-karotin

2321 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3660 micro
Lut-zea

178 micro

Összesen 374 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

113 g

Zsír

Összesen

44.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

305 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3825.5 g
Cink

21 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

215 mg
Vas

16 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

1205 mg
Nátrium

2008 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

985.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

683 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

484 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6962 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10981 micro
Lut-zea

535 micro

Összesen 1123 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

223.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

144 micro
β-karotin

406 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

641 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, mossuk, kockákra vágjuk. A húst kockákra vágjuk.
Egy serpenyőben a húst, hagymát és a sárgarépát adagonként 2-3 perc alatt aranybarnára pirítjuk, sóval fűszerezzük, egy lábasba tesszük.
A pecsenyezsírt felöntjük a levessel, borral és a paradicsommal, felfőzzük, és a húsra öntjük.
Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a babérlevelet és a fekete borsot. Felfőzzük, és lefedve alacsony hőmérsékleten kb. 4 órát főzzük. Sóval, borssal fűszerezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 240 p

Tálaljuk főtt tésztával, esetleg kevés frissen reszelt parmezánnal megszórva.

Hasonló receptek

Összes ragu

Karácsonyi ragu

Pulykaragu 3. (fűszeres)

Csirkeragu rókagombával

Marengói csirke

Normandiai csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept