Raguval töltött csülök sörrel locsolva velesült krumplival
Hobbychef
6adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 95 dkg sertéscsülök (1 db főtt-füstölt hátsó csülök csont nélkül)
- 15 dkg darált sertéshús
- 3 db újhagyma (zöldjével)
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db paprika (piros)
- 2 db chili
- 2 nagy db csiperkegomba
- 2 db mángold (2 db nagy levél)
- 3 szál petrezselyem
- 1 db paradicsom
- só ízlés szerint
- 1 kávéskanál fekete bors
- 1 teáskanál csípős fűszerpaprika
- 1 teáskanál kakukkfű
- 2 ek sertészsír
- 2 dl sör
- 10 db burgonya
- 2 szál kakukkfű
- 3 szál rozmaring
Tápanyag és kalória
475
Kalória
34.6g
Fehérje
33.7g
Szénhidrát
22.1g
Zsír
436.3g
Víz
96.9g
Koleszterin
7g
Élelmi rost
4.4g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
158g sertéscsülök
220 kcal
-
25g darált sertéshús
46 kcal
-
46g újhagyma
9 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
17g paprika
3 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
14g csiperkegomba
3 kcal
-
167g mángold
29 kcal
-
1g petrezselyem
0 kcal
-
17g paradicsom
3 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0g csípős fűszerpaprika
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
5g sertészsír
45 kcal
-
33g sör
14 kcal
-
167g burgonya
96 kcal
-
1g kakukkfű
1 kcal
-
4g rozmaring
5 kcal
Összesen 475 kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
950g sertéscsülök
1320 kcal
-
150g darált sertéshús
273 kcal
-
276g újhagyma
53 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
100g paprika
16 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
84g csiperkegomba
18 kcal
-
1004g mángold
175 kcal
-
3g petrezselyem
1 kcal
-
100g paradicsom
18 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0g csípős fűszerpaprika
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
30g sertészsír
271 kcal
-
200g sör
86 kcal
-
1000g burgonya
578 kcal
-
6g kakukkfű
6 kcal
-
21g rozmaring
28 kcal
Összesen 2847 kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
24.2g sertéscsülök
34 kcal
-
3.8g darált sertéshús
7 kcal
-
7g újhagyma
1 kcal
-
0.1g fokhagyma
0 kcal
-
2.5g paprika
0 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
2.1g csiperkegomba
0 kcal
-
25.6g mángold
4 kcal
-
0.1g petrezselyem
0 kcal
-
2.5g paradicsom
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0g csípős fűszerpaprika
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0.8g sertészsír
7 kcal
-
5.1g sör
2 kcal
-
25.5g burgonya
15 kcal
-
0.2g kakukkfű
0 kcal
-
0.5g rozmaring
1 kcal
Összesen 71 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
34.6 g
Zsír
-
Összesen
22.1 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
97 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1315.5 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
31 mg
-
Kálcium
151 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
197 mg
-
Foszfor
466 mg
-
Nátrium
458 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
33.7 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
436.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
512 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
93 mg
-
D vitamin:
33 micro
-
K vitamin:
1348 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
-
Kolin:
150 mg
-
Retinol - A vitamin:
8 micro
-
α-karotin
89 micro
-
β-karotin
5938 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
429 micro
-
Lut-zea
17354 micro
Összesen 475 kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
207.7 g
Zsír
-
Összesen
132.6 g
-
Telített zsírsav
45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
-
Koleszterin
581 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7892.7 g
-
Cink
24 mg
-
Szelén
184 mg
-
Kálcium
909 mg
-
Vas
34 mg
-
Magnézium
1183 mg
-
Foszfor
2798 mg
-
Nátrium
2751 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
202.2 g
-
Cukor
26 mg
-
Élelmi rost
42 mg
Víz
-
Összesen
2618.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3072 micro
-
B6 vitamin:
8 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
22 mg
-
C vitamin:
556 mg
-
D vitamin:
200 micro
-
K vitamin:
8088 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
427 micro
-
Kolin:
899 mg
-
Retinol - A vitamin:
49 micro
-
α-karotin
534 micro
-
β-karotin
35627 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
2573 micro
-
Lut-zea
104125 micro
Összesen 2847 kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
5.3 g
Zsír
-
Összesen
3.4 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
201 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
23 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
30 mg
-
Foszfor
71 mg
-
Nátrium
70 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.1 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
66.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
78 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
14 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
206 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
23 mg
-
Retinol - A vitamin:
1 micro
-
α-karotin
14 micro
-
β-karotin
907 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
66 micro
-
Lut-zea
2652 micro
Összesen 71 kcal
Elkészítés
- A krumplit előfőzzük. Közben az újhagymát karikára vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, a paprikát, paradicsomot és a gombát kockára vágjuk, a mángold leveleket felszeleteljük.
- Egy serpenyőben kevés zsíron a hagymákat és a mángold szárát megdinszteljük, hozzáadjuk a húst. Amikor a hús kifehéredett, beletesszük a paprikát, a paradicsomot és a gombát. Fűszerezzük, belevágjuk a chilit. A végén belerakjuk a felvágott mángold leveleket is.
- A ragut betöltjük a csülökbe, egy spárgával összekötjük, s egy kizsírozott serpenyőbe rakjuk.
- A krumplikat megpucoljuk, s a csülök mellé pakoljuk. Sózzuk, borsozzuk. A csülökre és a krumplikra ráhelyezzük a kakukkfű és rozmaring szálakat. 180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre.
- Félidőben sört öntünk a csülökre. Ezt többször megismételjük, kanalazunk rá a zsiradékból is. A végén átkapcsolunk grill fokozatra (200 C fok), s még bő 10 percig barnítjuk.
- Tálaláskor szeletelünk a csülökből. Természetesen krumpli is kerül a tányérra. Rá kakukkfű és petrezselyem.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 5 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 55 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
A főtt csülök másik hasznosítása. Egy csodás raguval töltve. Ennek még a müncheni Oktoberfest-en is sikere lenne.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Labancpecsenye egyszerűen
Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...
Húsvéti kötözött sonka
A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...
Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette
Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept