Rákóczi túrós ahogy Anita készíti
Anita1981
10adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 25 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 12 dkg vaj
- 12 dkg cukor
- 1 db tojássárgája
- 1 dl tejföl
- 0.5 citromból nyert citromhéj
A töltelékhez
- 3 db tojássárgája
- 50 dkg tehéntúró
- 15 dkg cukor
- 6 dkg zsemlemorzsa
A tetejére
- 4 db tojásfehérje
- 8 dkg porcukor
Tápanyag és kalória
464
Kalória
14.7g
Fehérje
61.1g
Szénhidrát
17.9g
Zsír
66.6g
Víz
118.5g
Koleszterin
979.2mg
Élelmi rost
37.4g
Cukor
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
25g finomliszt
91 kcal
-
1g sütőpor
1 kcal
-
12g vaj
86 kcal
-
12g cukor
46 kcal
-
2g tojássárgája
6 kcal
-
10g tejföl
20 kcal
-
0g citromhéj
0 kcal
A töltelékhez
-
6g tojássárgája
19 kcal
-
50g tehéntúró
74 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
6g zsemlemorzsa
24 kcal
A tetejére
-
16g tojásfehérje
8 kcal
-
8g porcukor
31 kcal
Összesen 464 kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt
910 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
-
120g vaj
860 kcal
-
120g cukor
464 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
100g tejföl
198 kcal
-
3g citromhéj
1 kcal
A töltelékhez
-
60g tojássárgája
193 kcal
-
500g tehéntúró
735 kcal
-
150g cukor
581 kcal
-
60g zsemlemorzsa
237 kcal
A tetejére
-
160g tojásfehérje
83 kcal
-
80g porcukor
310 kcal
Összesen 4642 kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
15.3g finomliszt
56 kcal
-
0.7g sütőpor
0 kcal
-
7.3g vaj
53 kcal
-
7.3g cukor
28 kcal
-
1.2g tojássárgája
4 kcal
-
6.1g tejföl
12 kcal
-
0.2g citromhéj
0 kcal
A töltelékhez
-
3.7g tojássárgája
12 kcal
-
30.6g tehéntúró
45 kcal
-
9.2g cukor
36 kcal
-
3.7g zsemlemorzsa
14 kcal
A tetejére
-
9.8g tojásfehérje
5 kcal
-
4.9g porcukor
19 kcal
Összesen 284 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
14.7 g
Zsír
-
Összesen
17.9 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
119 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
921.8 g
-
Cink
130 mg
-
Szelén
18 mg
-
Kálcium
168 mg
-
Vas
101 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
296 mg
-
Nátrium
183 mg
-
Réz
5 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
61.1 g
-
Cukor
37 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
66.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
125 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
17 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
-
Kolin:
73 mg
-
Retinol - A vitamin:
122 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
29 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
92 micro
Összesen 464 kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
147.5 g
Zsír
-
Összesen
178.8 g
-
Telített zsírsav
99 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
1185 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
9217.7 g
-
Cink
1305 mg
-
Szelén
184 mg
-
Kálcium
1683 mg
-
Vas
1010 mg
-
Magnézium
150 mg
-
Foszfor
2960 mg
-
Nátrium
1833 mg
-
Réz
51 mg
-
Mangán
42 mg
Szénhidrát
-
Összesen
611 g
-
Cukor
374 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
666.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1250 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
174 micro
-
K vitamin:
15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
-
Kolin:
735 mg
-
Retinol - A vitamin:
1223 micro
-
α-karotin
30 micro
-
β-karotin
285 micro
-
β-crypt
29 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
925 micro
Összesen 4642 kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9 g
Zsír
-
Összesen
10.9 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
563.8 g
-
Cink
80 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
103 mg
-
Vas
62 mg
-
Magnézium
9 mg
-
Foszfor
181 mg
-
Nátrium
112 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
37.4 g
-
Cukor
23 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
40.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
76 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
11 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
37 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
45 mg
-
Retinol - A vitamin:
75 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
17 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
57 micro
Összesen 284 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet öntsük tálba, tegyük hozzá a sütőport. Adjuk hozzá a vajat, a cukrot, a tojássárgáját, a tejfölt, reszeljünk bele egy kis citromhéjat, és gyúrjuk össze. Csomagoljuk fóliába, pihentessük legalább egy órán át a hűtőszekrényben.
- Eközben készítsük el a tölteléket: a tojássárgákat keverjük habosra a cukorral, majd dolgozzuk össze az áttört túróval.
- A pihentetett tésztát lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, egy kisebb tepsibe terítjük. Villával megszurkáljuk, előmelegített sütőben szép rózsaszínűre sütjük.
- Ha kész, szórjuk meg zsemlemorzsával a tésztát, simítsuk el rajta a túrós tölteléket és a sütőbe visszatéve süssük készre.
- A megmaradt tojásfehérjéket a porcukorral verjük habbá, borítsuk be vele a kész süteményt. A langyos sütőbe tegyük vissza éppen csak annyi időre, hogy a hab rászáradjon a tetejére.
- Ha kihűlt, vizes késsel szeleteljük fel.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
Sógornőmtől kaptam régebben egy nagy méretű, színes képekkel tarkított recepteskönyvet. Sütni most sütöttem belőle először, és ráadásul nagyon finomat! Mindenkinek nagyon tetszett és ízlett is ez a fajta sütemény.
Hasonló receptek
Rákóczi túrós sütemény Doxi konyhájából
Kakaós-túrós szelet Ágika konyhájából
Csokis-túrós pite Csorbusz konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Túrós rétes hagyományosan
Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...
Túróval töltött, édes zsemle
A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...
Tökéletes zserbó
A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept