pite túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Nosalty

Nosalty

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

kekszes alap

• 250 g keksz (Detki Tere-Fere Édes omlós keksz)
• 50 g mandulapehely
• 125 g vaj
• 2 ek sárgabaracklekvár

töltelék

• 500 g tehéntúró
• 150 g tejföl
• 2 db tojássárgája
• 3 ek porcukor
• vanília ízlés szerint
• 2 evőkanál mandulaliszt

díszítés

• 1 db tojásfehérje
• 50 g porcukor (kb.)
• 100 g sárgabaracklekvár
• 30 g keksz (Detki Tere-Fere Édes omlós keksz)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• születésnap
• buli receptek
• karácsony
• karácsonyi sütemények

Tápanyag és kalória

538

Kalória

17.8g

Fehérje

53.3g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

73.2g

Víz

98.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

26.9g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 16% Zsír

kekszes alap

• 31g keksz

  131 kcal

• 6g mandulapehely

  37 kcal

• 16g vaj

  112 kcal

• 5g sárgabaracklekvár

  14 kcal

töltelék

• 63g tehéntúró

  92 kcal

• 19g tejföl

  37 kcal

• 5g tojássárgája

  16 kcal

• 3g porcukor

  10 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 4g mandulaliszt

  11 kcal

díszítés

• 5g tojásfehérje

  3 kcal

• 6g porcukor

  24 kcal

• 13g sárgabaracklekvár

  35 kcal

• 4g keksz

  16 kcal

Összesen 538 kcal

• 10% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 16% Zsír

kekszes alap

• 250g keksz

  1048 kcal

• 50g mandulapehely

  295 kcal

• 125g vaj

  896 kcal

• 40g sárgabaracklekvár

  111 kcal

töltelék

• 500g tehéntúró

  735 kcal

• 150g tejföl

  297 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 21g porcukor

  81 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 30g mandulaliszt

  85 kcal

díszítés

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

• 50g porcukor

  194 kcal

• 100g sárgabaracklekvár

  278 kcal

• 30g keksz

  126 kcal

Összesen 4296 kcal

• 10% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 16% Zsír

kekszes alap

• 17.5g keksz

  73 kcal

• 3.5g mandulapehely

  21 kcal

• 8.8g vaj

  63 kcal

• 2.8g sárgabaracklekvár

  8 kcal

töltelék

• 35.1g tehéntúró

  52 kcal

• 10.5g tejföl

  21 kcal

• 2.8g tojássárgája

  9 kcal

• 1.5g porcukor

  6 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 2.1g mandulaliszt

  6 kcal

díszítés

• 2.8g tojásfehérje

  1 kcal

• 3.5g porcukor

  14 kcal

• 7g sárgabaracklekvár

  19 kcal

• 2.1g keksz

  9 kcal

Összesen 302 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Nátrium
• Vas
• Kálcium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.8 g

Zsír

• Összesen

  27.9 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  99 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  760.1 g

• Cink

  163 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  98 mg

• Vas

  125 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  192 mg

• Nátrium

  141 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  53.3 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  73.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  149 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  16 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  75 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  53 mg

• Retinol - A vitamin:

  146 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  34 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  56 micro

Összesen 538 kcal

• 10% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Nátrium
• Vas
• Kálcium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  142.6 g

Zsír

• Összesen

  222.9 g

• Telített zsírsav

  113 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  58 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  791 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6080.6 g

• Cink

  1303 mg

• Szelén

  42 mg

• Kálcium

  783 mg

• Vas

  1004 mg

• Magnézium

  194 mg

• Foszfor

  1533 mg

• Nátrium

  1131 mg

• Réz

  51 mg

• Mangán

  41 mg

Szénhidrát

• Összesen

  426.6 g

• Cukor

  215 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  585.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1193 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  17 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  125 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  601 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  113 micro

• Kolin:

  421 mg

• Retinol - A vitamin:

  1169 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  272 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  444 micro

Összesen 4296 kcal

• 10% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Nátrium
• Vas
• Kálcium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10 g

Zsír

• Összesen

  15.6 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  55 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  426.4 g

• Cink

  91 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  55 mg

• Vas

  70 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  108 mg

• Nátrium

  79 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  29.9 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  41.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  84 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  9 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  42 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  82 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  19 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  31 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

kekszes alap

1. Az édes kekszet késes aprítóban finomra daráljuk, majd hozzáadjuk a mandulapelyhet és a puha vajat, és ezzel is összeaprítjuk, hogy formázható, vajas morzsát kapjunk.
2. Egy kb. 22 centi átmérőjű piteformát alaposan kivajazunk, majd belekanalazzuk a kekszmorzsát, és elegyengetjük úgy, hogy alul és körben egy félcentis karimában is egyenletesen bevonja a formát.
3. 180 fokos sütőben 10 percig elősütjük a pitealapot, közben elkészítjük a tölteléket.
4. Az elősütött pitelapot ezután alaposan lekenjük baracklekvárral - ez azért fontos, hogy a töltelék ne áztassa majd át a ropogós-omlós kekszréteget.

töltelék

1. A hozzávalókat a mandulaliszt kivételével egy nagy tálba kimérjük és nagyon alaposan összekeverjük egy kézi robotgép segítségével.
2. Amikor már nagyjából összeállt a töltelék, hozzáadjuk a mandulalisztet, és ezzel is alaposan eldolgozzuk.
3. A túrótölteléket ezután a baracklekvárral lekent kekszes alapra kanalazzuk, a tetejét pedig spatulával szépen elegyengetjük.
4. 180 fokos sütőben 20 percet sütjük, közben elkészítjük a tojásfehérjehabot a rácsozáshoz.

díszítés

1. A tojásfehérjét elkezdjük habbá verni, majd amikor már szépen megnőtt a térfogata, 3-4 részben hozzáadjuk a cukrot és azzal is nagyon alaposan kikeverjük.
2. A tojáshabot ezután habzsákba töltjük, majd a megsült töltelékű pite tetejét megrácsozzuk vele.
3. A habrács közeibe 1-1 kanálka baracklekvárt cseppentünk, majd az egész pitét visszatesszük a sütőbe, ahol 120 fokon szárítjuk további 20 percet.
4. A kész pitét hagyjuk kihűlni, majd díszítsük pár darab jópofa emojis keksszel, és már szeletelhetjük is.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 50 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 22

További kipróbált receptek

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas tésztát egy villámgyors kekszes alapra cseréltük, ez az omlós-ropogós alap pedig remekül passzol krémes töltelékhez.

Hasonló receptek

Összes túrós pite

Sült túró

Túrós-tökös-sárga ringlószilvás pite

Túrós pite anyukámtól

Túrós pite 7. - barackos

Túrós-áfonyás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• körtés pite
• diós pite
• zöldséges pite
• sós pite
• húsos pite

További receptek

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept