édes süti habos sütemény

Rákóczi túrós lekvár és mazsola nélkül

Mercedes

Mercedes

10adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 25 dkg finomliszt
• 12 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 1 db tojássárgája
• 85 g tejföl
• 1 csomag sütőpor
• 0.5 citromból nyert citromhéj
• 1 csipet só

A krémhez

• 3 db tojássárgája
• 15 dkg cukor
• 50 dkg tehéntúró
• 2 ek zsemlemorzsa

A tetejére

• 4 db tojásfehérje
• 80 g porcukor

• ráérős
• magyar
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

438

Kalória

14.2g

Fehérje

56.2g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

65.3g

Víz

117.6g

Koleszterin

799.2mg

Élelmi rost

35.1g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 12g vaj

  86 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 2g tojássárgája

  6 kcal

• 9g tejföl

  17 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krémhez

• 6g tojássárgája

  19 kcal

• 15g cukor

  58 kcal

• 50g tehéntúró

  74 kcal

• 2g zsemlemorzsa

  8 kcal

A tetejére

• 16g tojásfehérje

  8 kcal

• 8g porcukor

  31 kcal

Összesen 438 kcal

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 120g vaj

  860 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 85g tejföl

  168 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krémhez

• 60g tojássárgája

  193 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 500g tehéntúró

  735 kcal

• 20g zsemlemorzsa

  79 kcal

A tetejére

• 160g tojásfehérje

  83 kcal

• 80g porcukor

  310 kcal

Összesen 4377 kcal

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 16g finomliszt

  58 kcal

• 7.7g vaj

  55 kcal

• 6.4g cukor

  25 kcal

• 1.3g tojássárgája

  4 kcal

• 5.4g tejföl

  11 kcal

• 0.8g sütőpor

  0 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krémhez

• 3.8g tojássárgája

  12 kcal

• 9.6g cukor

  37 kcal

• 32.1g tehéntúró

  47 kcal

• 1.3g zsemlemorzsa

  5 kcal

A tetejére

• 10.3g tojásfehérje

  5 kcal

• 5.1g porcukor

  20 kcal

Összesen 279 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.2 g

Zsír

• Összesen

  17.4 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  118 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  872.2 g

• Cink

  130 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  159 mg

• Vas

  101 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  288 mg

• Nátrium

  154 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  56.2 g

• Cukor

  35 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  65.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  123 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  17 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  13 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  60 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  22 micro

• Kolin:

  73 mg

• Retinol - A vitamin:

  120 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  28 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  92 micro

Összesen 438 kcal

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  141.8 g

Zsír

• Összesen

  173.8 g

• Telített zsírsav

  97 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  42 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  1176 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8721.6 g

• Cink

  1304 mg

• Szelén

  173 mg

• Kálcium

  1594 mg

• Vas

  1008 mg

• Magnézium

  131 mg

• Foszfor

  2883 mg

• Nátrium

  1536 mg

• Réz

  51 mg

• Mangán

  42 mg

Szénhidrát

• Összesen

  561.5 g

• Cukor

  351 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  652.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1231 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  174 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  126 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  602 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  219 micro

• Kolin:

  726 mg

• Retinol - A vitamin:

  1205 micro

• α-karotin

  30 micro

• β-karotin

  281 micro

• β-crypt

  29 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  924 micro

Összesen 4377 kcal

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.1 g

Zsír

• Összesen

  11.1 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  75 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  559.1 g

• Cink

  84 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  102 mg

• Vas

  65 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  185 mg

• Nátrium

  98 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  41.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  79 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  39 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  47 mg

• Retinol - A vitamin:

  77 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  18 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  59 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tészta hozzávalóit cipóvá gyúrjuk, majd frissentartó fóliába téve, hűtőben legalább fél órát pihentetjük.
2. A krémhez a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét a tésztából kimaradt fehérjével együtt hűtőbe tesszük.
3. A sárgájákat a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a túrót.
4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
5. A tésztát lisztezett felületen 1 cm vastagra nyújtjuk. Egy kb. 23*32 es tepsit kivajazunk, kilisztezünk.
6. A tésztát óvatosan belehelyezzük, villával megszurkáljuk, 10 percig sütjük.
7. Kivesszük, megszórjuk a zsemlemorzsával, majd rásimítjuk a túrós krémet. 20 percig sütjük.
8. Ezalatt a tojásfehérjéket felverjük úgy, hogy közben 4 részletben hozzáadjuk a porcukrot. Majd ezt is a tésztára simítjuk, egy villával csíkokat is húzhatunk bele.
9. További 5-10 percig sütjük, míg egy kis színt nem kap. Miután kihűlt, hideg vízbe mártott késsel felszeleteljük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 23x32

Életem első Rákóczi túrósa. Nem tartom magam édesszájúnak, emiatt csak hallomásból ismertem eme süteményt. A Párom viszont túró imádó, ámde a mazsolát nemigen kedveli. Ezért elkészítettem Neki így mazsola nélkül. Annyit megjegyeznék, hogy nekem egy kicsit soknak tűnt a tészta. Ha valaki nem szereti tésztásan a süteményt, akkor vegyen el a mennyiségből valamennyit, hogy vékonyabb tésztája legyen.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

KriDiSán - Habos pudingos sütemény

Meggykrémes-habos kocka

Epres habos süti sütés nélkül

Csokis-meggyes rizskocka

Sütés nélküli gesztenyés krémes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• prósza
• sütihalmok
• babapiskótás süti
• lúdláb
• krémes

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

krémes

Kárpátok-krémes

A lengyel cukrászat nagy kedvenc süteménye, a karpatka két réteg égetett tésztából és egy nagy adag, lágy vaníliakrémből áll. A torta hullámos felszínét porcukorral behintve kapjuk ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept