Nosalty logó

Rákóczi túrós Norci konyhájából

Name: Rákóczi túrós Norci konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj; 5 ek Lekvár/ dzsem a kenéshez; 50 dkg Tehéntúró; 3 db Tojássárgája; 2 db Tojásfehérje; 2 dl Tejföl; 1 citromból nyert Citromhéj; 15 dkg Porcukor; 2 db Zsemle; 4 db Tojásfehérje; 15 dkg Cukor

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
5 ek lekvár/ dzsem (a kenéshez)

Töltelék

50 dkg tehéntúró
3 db tojássárgája
2 db tojásfehérje
2 dl tejföl
1 citromból nyert citromhéj
15 dkg porcukor
2 db zsemle

Hab

4 db tojásfehérje
15 dkg cukor

Tápanyag és kalória

1243

Kalória

33g

Fehérje

158.5g

Szénhidrát

53.3g

Zsír

180.5g

Víz

197.2g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

96.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

60g finomliszt

218 kcal
40g margarin

287 kcal
20g porcukor

77 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
1g citromhéj

1 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Töltelék

100g tehéntúró

147 kcal
12g tojássárgája

39 kcal
16g tojásfehérje

8 kcal
40g tejföl

79 kcal
1g citromhéj

1 kcal
30g porcukor

116 kcal
22g zsemle

59 kcal

Hab

32g tojásfehérje

17 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 1243 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Töltelék

500g tehéntúró

735 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
200g tejföl

396 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g porcukor

581 kcal
108g zsemle

295 kcal

Hab

160g tojásfehérje

83 kcal
150g cukor

581 kcal

Összesen 6212 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

13.9g finomliszt

51 kcal
9.3g margarin

66 kcal
4.6g porcukor

18 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
4.6g lekvár/ dzsem

13 kcal

Töltelék

23.1g tehéntúró

34 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
3.7g tojásfehérje

2 kcal
9.3g tejföl

18 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
6.9g porcukor

27 kcal
5g zsemle

14 kcal

Hab

7.4g tojásfehérje

4 kcal
6.9g cukor

27 kcal

Összesen 288 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33 g

Zsír

Összesen

53.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2001.7 g
Cink

261 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

377 mg
Vas

202 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

623 mg
Nátrium

430 mg
Réz

10 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

158.5 g
Cukor

97 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

180.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

438 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

120 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

415 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

268 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 1243 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

164.9 g

Zsír

Összesen

266.6 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

986 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10008.5 g
Cink

1306 mg
Szelén

242 mg
Kálcium

1887 mg
Vas

1012 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

3117 mg
Nátrium

2149 mg
Réz

51 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

792.5 g
Cukor

485 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

902.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2191 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

296 micro
Kolin:

785 mg
Retinol - A vitamin:

2075 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

1341 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1010 micro

Összesen 6212 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

462.9 g
Cink

60 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

87 mg
Vas

47 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

99 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

36.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

28 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókból linzertésztát gyúrunk, és 1-1,5 cm vastagságúra kinyújtjuk.
180 fokos előmelegített sütőben kisütjük.

Töltelék

A töltelékhez először a tojásfehérjét habbá verjük, és félretesszük.
A tojássárgájához hozzáadjuk a porcukrot, a túrót, a tejfölt, citromhéjat és a kissé megszikkadt zsemlét.
A masszához hozzákeverjük a tojáshabot.
A túrós masszát a lekvárral megkent és kihűlt tésztára rakjuk, elsimítjuk rajta a krémet, és 160 fokos előmelegített sütőben kisütjük, kb. 20-25 percig.

Hab

A habhoz kezdjük el felverni a tojásfehérjéket, majd mikor már kemény a hab, adagoljuk hozzá a cukrot. Sűrű, fényes, csillogó, vágható masszát kell, hogy kapjunk. Töltsük habzsákba, és rácsozzuk be a süti tetejét.
200 fokos sütőbe helyezzük, és addig jó, míg a hab teteje meg nem barnul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25×35

Egy igazi magyar finomság!

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Ceglédi túrós

Ricottás-mandulás sütemény

Bellini szelet

Túrós-kakaós foltos piskóta

Egyszerű túrós lepény Yolitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

húsos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept