Nosalty logó

Rákóczi túrós Norci konyhájából

Name: Rákóczi túrós Norci konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj; 5 ek Lekvár/ dzsem a kenéshez; 50 dkg Tehéntúró; 3 db Tojássárgája; 2 db Tojásfehérje; 2 dl Tejföl; 1 citromból nyert Citromhéj; 15 dkg Porcukor; 2 db Zsemle; 4 db Tojásfehérje; 15 dkg Cukor

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
5 ek lekvár/ dzsem (a kenéshez)

Töltelék

50 dkg tehéntúró
3 db tojássárgája
2 db tojásfehérje
2 dl tejföl
1 citromból nyert citromhéj
15 dkg porcukor
2 db zsemle

Hab

4 db tojásfehérje
15 dkg cukor

Tápanyag és kalória

1243

Kalória

33g

Fehérje

158.5g

Szénhidrát

53.3g

Zsír

180.5g

Víz

197.2g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

96.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

60g finomliszt

218 kcal
40g margarin

287 kcal
20g porcukor

77 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
1g citromhéj

1 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Töltelék

100g tehéntúró

147 kcal
12g tojássárgája

39 kcal
16g tojásfehérje

8 kcal
40g tejföl

79 kcal
1g citromhéj

1 kcal
30g porcukor

116 kcal
22g zsemle

59 kcal

Hab

32g tojásfehérje

17 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 1243 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Töltelék

500g tehéntúró

735 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
200g tejföl

396 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g porcukor

581 kcal
108g zsemle

295 kcal

Hab

160g tojásfehérje

83 kcal
150g cukor

581 kcal

Összesen 6212 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

13.9g finomliszt

51 kcal
9.3g margarin

66 kcal
4.6g porcukor

18 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
4.6g lekvár/ dzsem

13 kcal

Töltelék

23.1g tehéntúró

34 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
3.7g tojásfehérje

2 kcal
9.3g tejföl

18 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
6.9g porcukor

27 kcal
5g zsemle

14 kcal

Hab

7.4g tojásfehérje

4 kcal
6.9g cukor

27 kcal

Összesen 288 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33 g

Zsír

Összesen

53.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2001.7 g
Cink

261 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

377 mg
Vas

202 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

623 mg
Nátrium

430 mg
Réz

10 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

158.5 g
Cukor

97 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

180.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

438 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

120 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

415 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

268 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 1243 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

164.9 g

Zsír

Összesen

266.6 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

986 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10008.5 g
Cink

1306 mg
Szelén

242 mg
Kálcium

1887 mg
Vas

1012 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

3117 mg
Nátrium

2149 mg
Réz

51 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

792.5 g
Cukor

485 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

902.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2191 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

296 micro
Kolin:

785 mg
Retinol - A vitamin:

2075 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

1341 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1010 micro

Összesen 6212 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

462.9 g
Cink

60 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

87 mg
Vas

47 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

99 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

36.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

28 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókból linzertésztát gyúrunk, és 1-1,5 cm vastagságúra kinyújtjuk.
180 fokos előmelegített sütőben kisütjük.

Töltelék

A töltelékhez először a tojásfehérjét habbá verjük, és félretesszük.
A tojássárgájához hozzáadjuk a porcukrot, a túrót, a tejfölt, citromhéjat és a kissé megszikkadt zsemlét.
A masszához hozzákeverjük a tojáshabot.
A túrós masszát a lekvárral megkent és kihűlt tésztára rakjuk, elsimítjuk rajta a krémet, és 160 fokos előmelegített sütőben kisütjük, kb. 20-25 percig.

Hab

A habhoz kezdjük el felverni a tojásfehérjéket, majd mikor már kemény a hab, adagoljuk hozzá a cukrot. Sűrű, fényes, csillogó, vágható masszát kell, hogy kapjunk. Töltsük habzsákba, és rácsozzuk be a süti tetejét.
200 fokos sütőbe helyezzük, és addig jó, míg a hab teteje meg nem barnul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25×35

Egy igazi magyar finomság!

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Barackos-túrókrémes kocka

Túrókrémes piskótaszelet

Vakondtúrás sütemény

Epres túrós szelet szekelyannától

Ricottás-mandulás sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept