édes süti túrós sütemény

Rákóczi túrós sütemény Doxi konyhájából

Nosalty

Nosalty

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A sütemény alja

• 30 dkg finomliszt
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 db tojássárgája
• 1 citromból nyert citromhéj

A töltelék

• 60 dkg tehéntúró
• 10 dkg porcukor
• 3 db tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg mazsola (ízlés szerint)

A sütemény teteje: piskótatészta + baracklekvár

• 25 dkg sárgabaracklekvár
• 2 db tojás
• 2 csapott ek porcukor
• 2 csapott ek finomliszt
• 1 kávéskanál sütőpor

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

945

Kalória

27.8g

Fehérje

119.6g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

130g

Víz

257.9g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

68.9g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 12% Zsír

A sütemény alja

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 33g vaj

  239 kcal

• 17g porcukor

  65 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 3g tojássárgája

  11 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

A töltelék

• 100g tehéntúró

  147 kcal

• 17g porcukor

  65 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 8g mazsola

  25 kcal

A sütemény teteje: piskótatészta + baracklekvár

• 42g sárgabaracklekvár

  116 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 3g porcukor

  13 kcal

• 3g finomliszt

  12 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

Összesen 945 kcal

• 9% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 12% Zsír

A sütemény alja

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

A töltelék

• 600g tehéntúró

  882 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 50g mazsola

  150 kcal

A sütemény teteje: piskótatészta + baracklekvár

• 250g sárgabaracklekvár

  695 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 20g porcukor

  77 kcal

• 20g finomliszt

  73 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

Összesen 5668 kcal

• 9% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 12% Zsír

A sütemény alja

• 15.3g finomliszt

  56 kcal

• 10.2g vaj

  73 kcal

• 5.1g porcukor

  20 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 1g tojássárgája

  3 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

A töltelék

• 30.6g tehéntúró

  45 kcal

• 5.1g porcukor

  20 kcal

• 8.4g tojás

  11 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 2.5g mazsola

  8 kcal

A sütemény teteje: piskótatészta + baracklekvár

• 12.7g sárgabaracklekvár

  35 kcal

• 5.6g tojás

  7 kcal

• 1g porcukor

  4 kcal

• 1g finomliszt

  4 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

Összesen 290 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  27.8 g

Zsír

• Összesen

  39.3 g

• Telített zsírsav

  23 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  258 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1145.8 g

• Cink

  261 mg

• Szelén

  34 mg

• Kálcium

  138 mg

• Vas

  202 mg

• Magnézium

  28 mg

• Foszfor

  367 mg

• Nátrium

  98 mg

• Réz

  10 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  119.6 g

• Cukor

  69 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  130 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  305 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  25 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  120 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  44 micro

• Kolin:

  163 mg

• Retinol - A vitamin:

  301 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  56 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  249 micro

Összesen 945 kcal

• 9% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  167 g

Zsír

• Összesen

  236 g

• Telített zsírsav

  135 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  58 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  1547 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6875.1 g

• Cink

  1566 mg

• Szelén

  203 mg

• Kálcium

  829 mg

• Vas

  1211 mg

• Magnézium

  169 mg

• Foszfor

  2200 mg

• Nátrium

  585 mg

• Réz

  61 mg

• Mangán

  51 mg

Szénhidrát

• Összesen

  717.5 g

• Cukor

  414 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  780.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1832 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  242 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  151 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  722 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  263 micro

• Kolin:

  977 mg

• Retinol - A vitamin:

  1803 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  334 micro

• β-crypt

  31 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1495 micro

Összesen 5668 kcal

• 9% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.5 g

Zsír

• Összesen

  12 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  79 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  350.6 g

• Cink

  80 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  42 mg

• Vas

  62 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  112 mg

• Nátrium

  30 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.6 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  39.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  93 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  37 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  50 mg

• Retinol - A vitamin:

  92 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  17 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  76 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A sütemény alja

1. A süti aljához a közepes keménységű vajat a liszttel elmorzsoljuk.
2. Hozzáadjuk a porcukrot, a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot és a tojássárgáját, majd összegyúrjuk.
3. A kész tésztát cipó alakúra alakítjuk, és pár órát a hűtőben pihentetjük. A gyors tészta összeállítása nagyon fontos, mert a vajnak nem szabad megolvadnia.

A töltelék

1. A túrót összekeverjük a tojásokkal, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a mazsolával.
2. A hűtőből kivett tésztát kb. fél cm vastagságúra kinyújtjuk, és egy közepes nagyságú tepsibe tesszük.
3. Ráöntjük a tölteléket, és 20-25 percig sütjük.

A sütemény teteje: piskótatészta + baracklekvár

1. 2 tojásból piskótatésztát készítünk, majd nyomózsákba rakva rácsokat nyomunk a kisült tészta tetejére. Előmelegített sütőben ezt is 20-25 percig sütjük.
2. A kihűlt tésztára nyomózsákból házi baracklekvárt teszünk a rácsok közé.
3. Vaníliás cukorral díszítjük a rácsok tetejét.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 50 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Mindig ezt készítem el, ha valamilyen édes süteményt szeretnék vinni valakinek. Nem csak az ízlelőbimbókat varázsolja el, hanem kinézetre is nagyon látványos.

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Metéltes túrókocka gyümölcsökkel

Csíkos ricottaszelet

Túrós-karamellás szelet

Gluténmentes Rákóczi túrós

Körtés-túrós süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• barackos gombóc
• szórt sütemény
• mákos guba
• bögrés süti
• tiramisu

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept