Nosalty logó

Rákóczi túrós torta

Name: Rákóczi túrós torta
Prep time: 15 min
Cook time: 52 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 15 dkg Finomliszt; 5 dkg Cukor a tésztához; 150 g Búzadara; 1 kg Tehéntúró; 2 db Tojás; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 35 dkg Cukor; 5 dkg Sárgabaracklekvár; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez

Norbi06

Rákóczi túrós torta

8adag

Idő

67p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

15 dkg vaj
15 dkg finomliszt
5 dkg cukor (a tésztához)
150 g búzadara
1.5 kg tehéntúró
2 db tojás
1 db citrom (leve és reszelt héja)
35 dkg cukor
5 dkg sárgabaracklekvár
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

796

Kalória

36.3g

Fehérje

90.5g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

162.4g

Víz

89.1g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

59g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

19g vaj

134 kcal
19g finomliszt

68 kcal
6g cukor

24 kcal
19g búzadara

68 kcal
188g tehéntúró

276 kcal
14g tojás

17 kcal
21g citrom

3 kcal
44g cukor

169 kcal
6g sárgabaracklekvár

17 kcal
2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

Összesen 796 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

150g vaj

1076 kcal
150g finomliszt

546 kcal
50g cukor

194 kcal
150g búzadara

540 kcal
1500g tehéntúró

2205 kcal
110g tojás

138 kcal
170g citrom

26 kcal
350g cukor

1355 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 6374 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

5.5g vaj

40 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
1.8g cukor

7 kcal
5.5g búzadara

20 kcal
55.4g tehéntúró

81 kcal
4.1g tojás

5 kcal
6.3g citrom

1 kcal
12.9g cukor

50 kcal
1.8g sárgabaracklekvár

5 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

Összesen 235 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.3 g

Zsír

Összesen

31.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1605.8 g
Cink

488 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

173 mg
Vas

376 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

440 mg
Nátrium

57 mg
Réz

19 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

90.5 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

162.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

47 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

225 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 796 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

290.8 g

Zsír

Összesen

250.7 g
Telített zsírsav

146 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

713 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12846.1 g
Cink

3904 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

1381 mg
Vas

3006 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

3517 mg
Nátrium

452 mg
Réz

151 mg
Mangán

122 mg

Szénhidrát

Összesen

723.7 g
Cukor

472 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1299.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1278 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

376 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1801 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

217 micro
Kolin:

342 mg
Retinol - A vitamin:

1255 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

262 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

527 micro

Összesen 6374 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

474.2 g
Cink

144 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

51 mg
Vas

111 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

17 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

26.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

48 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

14 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

66 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

Az első három alapanyagból gyúrunk egy vajas tésztát. Figyeljünk, hogy gyorsak legyünk, különben túl lágy lesz a kezünk melegétől a tészta és nem lehet megformázni. Ha kész vagyunk a kivajazott, kilisztezett tortaformába nyomkodjuk, vagy ügyesebbek helyezik.
Ezt az alapot gyorsan grillen sárgára sütjük egy perc alatt, még forrón megkenjük kevés lekvárral és rákenjük a túrótölteléket, amihez előtte összekevertük a cukrot, túrót, 1 tojást + a másik sárgáját, citromot, búzadarát. Ezt nagyjából 30-40 percig sütjük (gáz 4-es fokozat), részemről hőlégkeverés nélkül. Ha már nem ragad a tűpróbánál, készen van.
Ekkor az előzőleg habbá vert, enyhén cukrostojásfehérjébőlnyomózsák segítségével kedvünkre mintákat húzunk, és a közti részeket megtöltjük lekvárral. Forró grill alatt pár másodperc alatt, vagy lángpisztollyal szintén pár másodperc alatt aranybarnára pirítjuk a tojáshabot.
Ha kihűlt,fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 52 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nincs sztori. Még csak nem is volt semmilyen ünnep. Sőt, még hétvége se. :-)

Hasonló receptek

Összes Rákóczis túrótorta

Könnyű, habos túrós pite -Túrós pite 4.

Modern Rákóczi túrótorta mentás baracklekvárral

Rákóczi túrótorta Gonoszka konyhájából

Túrótorta rákóczisan

Rákóczi-túrós torta Pancsika konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

különleges túrótorta

Túrógombóctorta

Ha szeretitek a túrógombócot, akkor ez a torta sem fog csalódást okozni, sőt. Ez lesz az új kedvencetek – ahogy nekünk is.

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept