édes süti túrós sütemény

Rákóczi túrós Zsuzsamamától

Zsuzsamama56

Zsuzsamama56

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Omlóstészta

• 30 dkg finomliszt
• 20 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 db tojássárgája
• 1 citromból nyert citromhéj

Töltelék

• 80 dkg tehéntúró
• 4 db tojássárgája
• 2 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg kekszmorzsa
• 20 dkg porcukor
• 5 dkg görög mazsola
• 1 citromból nyert citromhéj

A tetejére a habhoz

• 8 db tojásfehérje
• 8 ek cukor
• 30 dkg sárgabaracklekvár

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1173

Kalória

36.8g

Fehérje

159.9g

Szénhidrát

42.7g

Zsír

181.4g

Víz

217g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

104.2g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 10% Zsír

Omlóstészta

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 33g margarin

  239 kcal

• 17g porcukor

  65 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 7g tojássárgája

  21 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

Töltelék

• 133g tehéntúró

  196 kcal

• 13g tojássárgája

  43 kcal

• 3g vaníliás cukor

  13 kcal

• 8g kekszmorzsa

  35 kcal

• 33g porcukor

  129 kcal

• 8g görög mazsola

  25 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

A tetejére a habhoz

• 53g tojásfehérje

  28 kcal

• 13g cukor

  52 kcal

• 50g sárgabaracklekvár

  139 kcal

Összesen 1173 kcal

• 9% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 10% Zsír

Omlóstészta

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 200g margarin

  1434 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

Töltelék

• 800g tehéntúró

  1176 kcal

• 80g tojássárgája

  258 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 50g kekszmorzsa

  210 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 50g görög mazsola

  151 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

A tetejére a habhoz

• 320g tojásfehérje

  166 kcal

• 80g cukor

  310 kcal

• 300g sárgabaracklekvár

  834 kcal

Összesen 7043 kcal

• 9% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 10% Zsír

Omlóstészta

• 11.7g finomliszt

  43 kcal

• 7.8g margarin

  56 kcal

• 3.9g porcukor

  15 kcal

• 0.4g vaníliás cukor

  2 kcal

• 1.6g tojássárgája

  5 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

Töltelék

• 31.2g tehéntúró

  46 kcal

• 3.1g tojássárgája

  10 kcal

• 0.8g vaníliás cukor

  3 kcal

• 2g kekszmorzsa

  8 kcal

• 7.8g porcukor

  30 kcal

• 2g görög mazsola

  6 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

A tetejére a habhoz

• 12.5g tojásfehérje

  6 kcal

• 3.1g cukor

  12 kcal

• 11.7g sárgabaracklekvár

  33 kcal

Összesen 275 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Nátrium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  36.8 g

Zsír

• Összesen

  42.7 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  217 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1459.6 g

• Cink

  348 mg

• Szelén

  40 mg

• Kálcium

  163 mg

• Vas

  268 mg

• Magnézium

  32 mg

• Foszfor

  416 mg

• Nátrium

  168 mg

• Réz

  14 mg

• Mangán

  11 mg

Szénhidrát

• Összesen

  159.9 g

• Cukor

  104 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  181.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  349 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  33 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  160 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  51 micro

• Kolin:

  180 mg

• Retinol - A vitamin:

  330 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  221 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  228 micro

Összesen 1173 kcal

• 9% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Nátrium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  220.7 g

Zsír

• Összesen

  256.1 g

• Telített zsírsav

  76 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  92 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  55 g

• Koleszterin

  1302 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8757.5 g

• Cink

  2085 mg

• Szelén

  242 mg

• Kálcium

  980 mg

• Vas

  1609 mg

• Magnézium

  193 mg

• Foszfor

  2495 mg

• Nátrium

  1006 mg

• Réz

  81 mg

• Mangán

  66 mg

Szénhidrát

• Összesen

  959.4 g

• Cukor

  625 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  1088.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2096 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  22 mg

• C vitamin:

  44 mg

• D vitamin:

  262 micro

• K vitamin:

  189 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  201 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  963 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  304 micro

• Kolin:

  1081 mg

• Retinol - A vitamin:

  1981 micro

• α-karotin

  46 micro

• β-karotin

  1326 micro

• β-crypt

  45 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1369 micro

Összesen 7043 kcal

• 9% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Nátrium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.6 g

Zsír

• Összesen

  10 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  51 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  341.8 g

• Cink

  81 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  38 mg

• Vas

  63 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  97 mg

• Nátrium

  39 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37.4 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  42.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  82 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  38 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  42 mg

• Retinol - A vitamin:

  77 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  52 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  53 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

Omlóstészta

1. A túrótölteléket a hozzávalók alapján keverjük össze.
2. A tészta hozzávalóiból omlós tésztát gyúrunk, majd hűtőbe tesszük.
3. A tojásfehérjéből habot verünk, apránként hozzákeverjük a cukrot, és fényessé verjük.
4. Az előkészületek után elővesszük a tésztát a hűtőből, 0,5 cm vastagra nyújtjuk. Sütőlemezre helyezzük, amit előtte belisztezünk, és megszurkáljuk villával. Ezután 180 fokos sütőben készre sütjük, ügyelve arra, hogy meg ne barnuljon.
5. A tésztalapot hagyjuk kihűlni, majd egyenletesen elkenjük rajta a túrós tölteléket. A készítményt 150 fokon lassan készre sütjük.
6. A tojáshabot 130 fokos gőzmentes sütőbe helyezzük. Szárítjuk. Ha megszilárdul a tojáshab, akkor hűlés után megszórjuk porcukorral.
7. A baracklekvárt simára keverjük. Kanál vagy habzsák segítségével a habcsíkok közé betöltjük. Kockákra vágjuk fel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 35 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Tepsi mérete: 32x38

Az eredeti receptet hoztam, mert ezt szeretem a legjobban. Elég kiadós. A gáztepsi mérete vagy az elektromos tűzhely mérete is ugyanúgy megfelel.

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Miranda szelet Timitől

Tejszínes-meggyes szelet aranymandulától

Gyümölcsös túrókocka Csilla konyhájából

Mirinda szelet Bernadettől

Diétás kétszínű citromos-túrós

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• babapiskótás süti
• máglyarakás
• brownie
• sütihalmok
• somlói galuska

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept