Nosalty logó

Rákóczi túróslepény - Kyngutól

Name: Rákóczi túróslepény - Kyngutól
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 5 dkg Porcukor; 2 ek Víz; 1 csipet Só; 33 dkg Tehéntúró; 10 dkg Cukor; 30 g Búzadara; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojássárgája; 5 dkg Mazsola elhagyható; 3 db Tojásfehérje; 15 dkg Cukor; 2 ek Lekvár/ dzsem

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg finomliszt
10 dkg vaj
5 dkg porcukor
2 ek víz
1 csipet só

A töltelékhez

33 dkg tehéntúró
10 dkg cukor
30 g búzadara
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojássárgája
5 dkg mazsola (elhagyható)

A habhoz

3 db tojásfehérje
15 dkg cukor
2 ek lekvár/ dzsem

Tápanyag és kalória

596

Kalória

16.2g

Fehérje

87.7g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

74.1g

Víz

144.3g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

62.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
17g vaj

120 kcal
8g porcukor

32 kcal
3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

55g tehéntúró

81 kcal
17g cukor

65 kcal
5g búzadara

18 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
8g mazsola

25 kcal

A habhoz

20g tojásfehérje

10 kcal
25g cukor

97 kcal
7g lekvár/ dzsem

19 kcal

Összesen 596 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g vaj

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
16g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

330g tehéntúró

485 kcal
100g cukor

387 kcal
30g búzadara

108 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
50g mazsola

150 kcal

A habhoz

120g tojásfehérje

62 kcal
150g cukor

581 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal

Összesen 3573 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

12.4g finomliszt

45 kcal
8.3g vaj

59 kcal
4.1g porcukor

16 kcal
1.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

27.4g tehéntúró

40 kcal
8.3g cukor

32 kcal
2.5g búzadara

9 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4.1g mazsola

12 kcal

A habhoz

10g tojásfehérje

5 kcal
12.4g cukor

48 kcal
3.3g lekvár/ dzsem

9 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

624.9 g
Cink

144 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

74 mg
Vas

111 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

55 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

87.7 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

14 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

66 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 596 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

97.3 g

Zsír

Összesen

122.3 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

866 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3749.1 g
Cink

861 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

444 mg
Vas

665 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

1169 mg
Nátrium

331 mg
Réz

34 mg
Mangán

28 mg

Szénhidrát

Összesen

526.4 g
Cukor

373 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

444.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

913 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

83 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

397 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

537 mg
Retinol - A vitamin:

894 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

211 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

683 micro

Összesen 3573 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

310.9 g
Cink

71 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

37 mg
Vas

55 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

27 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

43.7 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

33 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból gyúrható tésztát készítünk. Kinyújtjuk, tepsiben félig 180 fokon megsütjük.
A töltelék anyagait összekeverjük.
Lekvárral vékonyan megkenjük a lapot, és ráterítjük a túrós krémet. Ezután visszatesszük a sütőbe, hogy a töltelék száradjon.
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, és a túróra kenjük. Porcukorral meghintjük, és 150 fokon kb. 15 percig sütjük.

Recept infó

Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nekem elsőre kissé folyósra sikeredett a krém, de ennek ellenére nagyon ízlett a süti! Anyum a tojásfehérjehab miatt nem igazán szívlelte, de családom többi tagja elpusztította elég hamar! :):)

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Habos meggyes-mákos Katicától

Rákóczi túrós lekvár és mazsola nélkül

Mákos kókuszos kocka

Hamis Margit szelet

Habroló Helenától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept