torta túrótorta Rákóczis túrótorta

Rákóczi túrótorta Gonoszka konyhájából

Gonoszka1

Gonoszka1

10adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

• 25 dkg finomliszt
• 8 dkg porcukor
• 2 db tojássárgája
• 1 citromból nyert citromhéj
• 11 dkg tejföl
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 1 csipet só

Töltelék

• 70 dkg tehéntúró
• 4 db tojássárgája
• 2 db tojásfehérje
• 20 dkg tejföl
• 1 citromból nyert citromhéj
• 15 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 4 dkg mazsola
• 30 g búzadara

Tetejére

• 4 db tojásfehérje
• 16 dkg cukor

Lekenéshez

• 20 dkg sárgabaracklekvár

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

545

Kalória

19.7g

Fehérje

83.5g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

110.7g

Víz

148.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

56.7g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 6% Zsír

Tésztához

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 8g porcukor

  31 kcal

• 4g tojássárgája

  13 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 11g tejföl

  22 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Töltelék

• 70g tehéntúró

  103 kcal

• 8g tojássárgája

  26 kcal

• 8g tojásfehérje

  4 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 15g porcukor

  58 kcal

• 2g vaníliás cukor

  8 kcal

• 4g mazsola

  12 kcal

• 3g búzadara

  11 kcal

Tetejére

• 16g tojásfehérje

  8 kcal

• 16g cukor

  62 kcal

Lekenéshez

• 20g sárgabaracklekvár

  56 kcal

Összesen 545 kcal

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 6% Zsír

Tésztához

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 80g porcukor

  310 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 110g tejföl

  218 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Töltelék

• 700g tehéntúró

  1029 kcal

• 80g tojássárgája

  258 kcal

• 80g tojásfehérje

  42 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 150g porcukor

  581 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 40g mazsola

  120 kcal

• 30g búzadara

  108 kcal

Tetejére

• 160g tojásfehérje

  83 kcal

• 160g cukor

  619 kcal

Lekenéshez

• 200g sárgabaracklekvár

  556 kcal

Összesen 5442 kcal

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 6% Zsír

Tésztához

• 10.8g finomliszt

  39 kcal

• 3.5g porcukor

  13 kcal

• 1.7g tojássárgája

  6 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 4.8g tejföl

  9 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Töltelék

• 30.3g tehéntúró

  45 kcal

• 3.5g tojássárgája

  11 kcal

• 3.5g tojásfehérje

  2 kcal

• 8.7g tejföl

  17 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 6.5g porcukor

  25 kcal

• 0.9g vaníliás cukor

  3 kcal

• 1.7g mazsola

  5 kcal

• 1.3g búzadara

  5 kcal

Tetejére

• 6.9g tojásfehérje

  4 kcal

• 6.9g cukor

  27 kcal

Lekenéshez

• 8.7g sárgabaracklekvár

  24 kcal

Összesen 235 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19.7 g

Zsír

• Összesen

  14.4 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  148 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  818.9 g

• Cink

  183 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  117 mg

• Vas

  141 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  247 mg

• Nátrium

  76 mg

• Réz

  7 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  83.5 g

• Cukor

  57 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  110.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  84 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  18 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  84 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  110 mg

• Retinol - A vitamin:

  82 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  18 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  137 micro

Összesen 545 kcal

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  196.6 g

Zsír

• Összesen

  144.3 g

• Telített zsírsav

  71 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  29 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  1485 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8189.3 g

• Cink

  1826 mg

• Szelén

  218 mg

• Kálcium

  1172 mg

• Vas

  1409 mg

• Magnézium

  199 mg

• Foszfor

  2473 mg

• Nátrium

  763 mg

• Réz

  71 mg

• Mangán

  58 mg

Szénhidrát

• Összesen

  835.3 g

• Cukor

  567 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  1107.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  842 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  37 mg

• D vitamin:

  262 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  176 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  843 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  316 micro

• Kolin:

  1098 mg

• Retinol - A vitamin:

  820 micro

• α-karotin

  46 micro

• β-karotin

  184 micro

• β-crypt

  48 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1372 micro

Összesen 5442 kcal

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.5 g

Zsír

• Összesen

  6.2 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  64 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  354.2 g

• Cink

  79 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  51 mg

• Vas

  61 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  107 mg

• Nátrium

  33 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.1 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  47.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  36 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  36 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  48 mg

• Retinol - A vitamin:

  35 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  59 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

Tésztához

1. A tészta hozzávalóit (lisztet, porcukrot, tojássárgákat, reszelt citromhéjat, tejfölt, szódabikarbónát, sót) összegyúrjuk. Jól kezelhető, rugalmas tésztát kapunk. Hűtőbe tesszük 0,5-1 órára.
2. Ha letelt a pihentetési idő kinyújtjuk, és sütőpapírral kibélelt aljú, 28 centis tortaformába tesszük. Eligazgatjuk. Előmelegített 180 fokos sütőben 10 percig elősütjük.
3. A töltelékhez a túrót, a tojássárgákat, a tejföllel, a porcukorral, a vaníliás cukrokkal, reszelt citromhéjjal összekeverjük (én robotgéppel csináltam). Ezután hozzákeverjük a mazsolát és a búzadarát. A tojásfehérjéket (2 db-ot) habbá verünk, és lazán belekeverjük a túrótöltelékbe.
4. Ha letelt az elősütési 10 perc, kivesszük a sütőből a tésztát, megkenjük a sárgabaracklekvár felével, majd rásimítjuk a túrótölteléket. Visszatoljuk a sütőbe, és kb. 25 percig sütjük. Akkor jó, ha a beleszúrt villára vagy hústűre már nem ragad rá a töltelék.
5. Közben a 4 db tojásfehérjét felverjük a kristálycukorral kemény habbá.
6. Ha megsült a túrótöltelék, akkor kivesszük a tortát a sütőből, megkenjük a sárgabaracklekvár másik felével, és rásimítjuk a habot. Visszatesszük a sütőbe, és 10-15 percig szárítjuk, a sütő hőfokát 100 fokra levéve. Akkor jó, ha már kap egy kicsi színt.
7. Kivesszük a sütőből, pihentetjük kb. 10-15 percet, majd óvatosan egy késsel körbevágjuk, és lekapcsoljuk a forma oldalát. Kihűtjük.
8. Szeletelve tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 50 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 28

Ez a 200-dik receptem! Ezt a tortát Orsi húgom névnapjára készítettem az almás krémes mellé. Mindenkinek nagyon ízlett, így pillanatok alatt fogyott el. 100 grammban 184 kalória van.

Hasonló receptek

Összes Rákóczis túrótorta

Rákóczi-túrós torta Pancsika konyhájából

Túrótorta rákóczisan

Könnyű, habos túrós pite -Túrós pite 4.

Rákóczi túrós torta

Rákóczi Túrós

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• nemzetközi túrótorta
• Túró Rudi torta
• csokis túrótorta
• túrótorták
• gyümölcsös túrótorta

További receptek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

túrótorták

Epres túrótorta Gizitől

Gizi

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept