Nosalty logó

Garnélarákos taco mangósalsával

Nosalty

4adag

Idő

75p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Ráktaco

4 evőkanál kukoricaliszt
1 csokor koriander (marék)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál cayenne paprika
1 ek tabasco szósz (TABASCO® Sriracha szósz)
4 ek olívaolaj
30 ml szódavíz (sima is jó)
2 gerezd fokhagyma

Mangósalsa

4 ek olívaolaj
1 fél lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál római kömény
1 db avokádó (kis kockákra vágva)
1 kis fej lilahagyma (kis kockákra vágva)
1 db jalapeño (kis kockákra vágva)
1 db piros kaliforniai paprika (kis kockákra vágva)
1 nagy db paradicsom (kis kockákra vágva)
1 csokor koriander (marék)
1 ek tabasco szósz (TABASCO® Sriracha szósz)
1 ek méz (opcionális)

Szósz

300 ml tejföl
1 fél lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek tabasco szósz (TABASCO® Sriracha szósz)

Összeállítás

8 db tortilla lap (taco)
1 db lime (gerezdekre vágva)
1 közepes db újhagyma
koriander ízlés szerint
1 teáskanál tabasco szósz (TABASCO® Sriracha szósz)

Tápanyag és kalória

724

Kalória

12.8g

Fehérje

78.1g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

271.2g

Víz

44.3g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

Ráktaco

15g kukoricaliszt

54 kcal
8g koriander

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
3g tabasco szósz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
8g szódavíz

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Mangósalsa

8g olívaolaj

71 kcal
4g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
48g avokádó

56 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
6g jalapeño

2 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
45g paradicsom

8 kcal
8g koriander

2 kcal
3g tabasco szósz

0 kcal
6g méz

19 kcal

Szósz

75g tejföl

149 kcal
4g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g tabasco szósz

0 kcal

Összeállítás

80g tortilla lap

260 kcal
21g lime

5 kcal
23g újhagyma

4 kcal
0g koriander

0 kcal
1g tabasco szósz

0 kcal

Összesen 724 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

Ráktaco

60g kukoricaliszt

218 kcal
30g koriander

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
10g tabasco szósz

1 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
30g szódavíz

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Mangósalsa

32g olívaolaj

283 kcal
14g limelé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
190g avokádó

225 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
25g jalapeño

7 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
180g paradicsom

32 kcal
30g koriander

7 kcal
10g tabasco szósz

1 kcal
25g méz

76 kcal

Szósz

300g tejföl

594 kcal
14g limelé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tabasco szósz

1 kcal

Összeállítás

320g tortilla lap

1040 kcal
85g lime

21 kcal
92g újhagyma

18 kcal
0g koriander

0 kcal
5g tabasco szósz

1 kcal

Összesen 2898 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

Ráktaco

3.4g kukoricaliszt

12 kcal
1.7g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.6g tabasco szósz

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
1.7g szódavíz

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Mangósalsa

1.8g olívaolaj

16 kcal
0.8g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
10.7g avokádó

13 kcal
2.8g lilahagyma

1 kcal
1.4g jalapeño

0 kcal
12.9g piros kaliforniai paprika

3 kcal
10.1g paradicsom

2 kcal
1.7g koriander

0 kcal
0.6g tabasco szósz

0 kcal
1.4g méz

4 kcal

Szósz

16.9g tejföl

33 kcal
0.8g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g tabasco szósz

0 kcal

Összeállítás

18g tortilla lap

58 kcal
4.8g lime

1 kcal
5.2g újhagyma

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0.3g tabasco szósz

0 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

42.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1123.6 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

175 mg
Vas

5 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

257 mg
Nátrium

584 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

271.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

259 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

208 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1829 micro
β-crypt

283 micro
Likopin

1158 micro
Lut-zea

508 micro

Összesen 724 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

51 g

Zsír

Összesen

169.7 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

177 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4494.2 g
Cink

7 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

699 mg
Vas

22 mg
Magnézium

300 mg
Foszfor

1030 mg
Nátrium

2336 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

312.4 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

1084.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1035 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

347 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

400 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

831 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

363 micro
α-karotin

305 micro
β-karotin

7317 micro
β-crypt

1131 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

2031 micro

Összesen 2898 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.5 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

411 micro
β-crypt

64 micro
Likopin

260 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Ráktaco

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a koriandert, a sót, a borsot, a cayenne-t, a szódavizet és a TABASCO® Sriracha szószt. (Tehetünk bele fokhagymát is ízlés szerint.) Adjuk hozzá a tisztított garnélarákokat, és óvatosan keverjük össze. Kevergetés közben csurgassunk hozzá 4 evőkanál olívaolajat, hogy bevonja az egészet.
A rákokat hagyjuk kicsit állni, eközben melegítsük fel a sütőt 200 fokra.
Helyezzünk egy nagy darab sütőpapírt egy sütőtepsire, és egyenletesen rendezgessük el rajta a rákokat úgy, hogy ne érjenek össze.
Toljuk be a forró sütőbe, és 15 perc alatt süssük őket aranybarnára.

Mangósalsa

Egy közepes tálban keverjük el a lime levét, az olívaolajat, a TABASCO® Sriracha szószt és a köményt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Adjuk hozzá az apróra vágott alapanyagokat, és jó alaposan forgassuk át a tál alján lévő öntettel. Ha nem elég édes vagy érett a mangó, egy evőkanál mézzel édesíthetjük.
Ha jó előre elkészítjük, fedjük le, tegyük félre, és hűtőben tároljuk.

Szósz

Egy kis tálban keverjük simára a tejfölt a lime levével és a TABASCO® Sriracha szósszal. Sózzuk, borsozzuk. Tálalásig letakarva hűtsük.

Összeállítás

A tortillákat melegítsük át egy száraz serpenyőben. Oldalanként 30-40 másodpercig süssük, amíg megpuhulnak, és enyhén megpirulnak. Csomagoljuk alufóliába, hogy ne hűljenek ki tálalásig.
A tacok összeállításához: egy langyos tortilla közepére kenjünk a tejfölös szószból. Kanalazzunk rá kívánt mennyiségű mangósalsát, majd a tetejére tegyünk 4-5 db garnélarákot, végül enyhén nyomjuk össze a tortillákat.
Locsoljuk meg az egészet a tejfölös szósszal és egy kevés TABASCO® Sriracha szósszal. Ízlés szerint szórjuk meg újhagymával és korianderrel, illetve lime-szeletekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p

Az alábbi recepttel Mexikóba kalandozunk egy kicsit: gazdag és lédús garnélarákos tacók trópusi mangósalsával és fűszeres, krémes-csípős szósszal. Különböző textúrák, valamint édes és sós ízek szenzációs kombinációja. A szaftos garnélát langyos tortillába ágyaztuk, hogy végül friss, intenzív mangósalsával és fűszeres szósszal locsolhassuk nyakon. Nem túlzás azt állítani, hogy megvadultunk tőle, olyan finomak.

Hasonló receptek

Összes rákfalatok

Garnélás gombanyársak

Garnélás falatkák koktélszósszal

Zöldcitromos sült garnéla

Kézbőlrák

Ceviche avagy marinált tengeri herkentyűk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rákfalatok

Garnélás falatkák koktélszósszal

Villámgyorsan elkészíthető, villatós vendégváró falatkák ezek a garnélás krékerek - egyszerre ropogósak, laktatók és elképesztően finomak! Nem csak vendégeknek ér elkészíteni, ...

Nosalty

gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült ...

Rosanics Petra

sajtos falatkák

Golyók a tányéron, avagy Feri golyói (kacsamájas-sütőtökös golyó, rántott véreshurka-golyó,...

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept