tészta rakott tészta

Rakott bolognai

BociKriszti

BociKriszti

8adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Bolognai alap

• 1 kg darált marhahús
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 10 dkg füstölt szalonna
• 60 dkg paradicsomszósz
• 240 g fejtett bab (1 konzerv)
• 1 db hegyes erős paprika
• 30 dkg sajt
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• bazsalikom ízlés szerint
• oregánó ízlés szerint
• majoranna ízlés szerint

Fokhagymás tejföl

• 800 g tejföl
• 1 fej fokhagyma
• só ízlés szerint

Tészta

• 750 g spagetti tészta
• só ízlés szerint

Befejezés

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1082

Kalória

60.2g

Fehérje

103.1g

Szénhidrát

47.5g

Zsír

307.8g

Víz

192.6g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 9% Zsír

Bolognai alap

• 125g darált marhahús

  178 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 13g füstölt szalonna

  82 kcal

• 75g paradicsomszósz

  18 kcal

• 30g fejtett bab

  100 kcal

• 7g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 38g sajt

  132 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

Fokhagymás tejföl

• 100g tejföl

  198 kcal

• 8g fokhagyma

  10 kcal

• 0g só

  0 kcal

Tészta

• 94g spagetti tészta

  348 kcal

• 0g só

  0 kcal

Befejezés

Összesen 1082 kcal

• 12% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 9% Zsír

Bolognai alap

• 1000g darált marhahús

  1420 kcal

• 340g vöröshagyma

  124 kcal

• 100g füstölt szalonna

  655 kcal

• 600g paradicsomszósz

  144 kcal

• 240g fejtett bab

  799 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 300g sajt

  1056 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

Fokhagymás tejföl

• 800g tejföl

  1584 kcal

• 60g fokhagyma

  80 kcal

• 0g só

  0 kcal

Tészta

• 750g spagetti tészta

  2783 kcal

• 0g só

  0 kcal

Befejezés

Összesen 8657 kcal

• 12% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 9% Zsír

Bolognai alap

• 23.6g darált marhahús

  33 kcal

• 8g vöröshagyma

  3 kcal

• 2.4g füstölt szalonna

  15 kcal

• 14.1g paradicsomszósz

  3 kcal

• 5.7g fejtett bab

  19 kcal

• 1.3g hegyes erős paprika

  0 kcal

• 7.1g sajt

  25 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

Fokhagymás tejföl

• 18.9g tejföl

  37 kcal

• 1.4g fokhagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

Tészta

• 17.7g spagetti tészta

  66 kcal

• 0g só

  0 kcal

Befejezés

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  60.2 g

Zsír

• Összesen

  47.5 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  193 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2263.8 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  114 mg

• Kálcium

  476 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  174 mg

• Foszfor

  797 mg

• Nátrium

  681 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  103.1 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  307.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  260 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  375 micro

• Kolin:

  180 mg

• Retinol - A vitamin:

  239 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  241 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  10421 micro

• Lut-zea

  42 micro

Összesen 1082 kcal

• 12% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  481.8 g

Zsír

• Összesen

  380.3 g

• Telített zsírsav

  180 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  124 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  26 g

• Koleszterin

  1541 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  18110.7 g

• Cink

  73 mg

• Szelén

  915 mg

• Kálcium

  3805 mg

• Vas

  85 mg

• Magnézium

  1390 mg

• Foszfor

  6372 mg

• Nátrium

  5450 mg

• Réz

  7 mg

• Mangán

  14 mg

Szénhidrát

• Összesen

  824.4 g

• Cukor

  90 mg

• Élelmi rost

  77 mg

Víz

• Összesen

  2462.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2080 micro

• B6 vitamin:

  11 mg

• B12 Vitamin:

  50 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  126 mg

• D vitamin:

  63 micro

• K vitamin:

  57 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  9 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  8 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  131 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2999 micro

• Kolin:

  1440 mg

• Retinol - A vitamin:

  1910 micro

• α-karotin

  17 micro

• β-karotin

  1928 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  83370 micro

• Lut-zea

  332 micro

Összesen 8657 kcal

• 12% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.4 g

Zsír

• Összesen

  9 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  36 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  426.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  90 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  33 mg

• Foszfor

  150 mg

• Nátrium

  128 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  58 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  49 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  71 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  45 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  45 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  1964 micro

• Lut-zea

  8 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

Bolognai alap

1. A szalonnát apró darabokra vágjuk, és közepes lángon zsírjára sütjük. A hagymát összevágjuk, a szalonnazsíron megdinszteljük. Hozzáadjuk az apróra vágott hegyes erős paprikát. Ha a paprika is megdinsztelődött, lehúzzuk a tűzhelyről, és hozzáadjuk a pirospaprikát.
2. Visszatesszük a tűzre. és hozzáadjuk a husit, amit be is fűszerezünk, majd a fokhagyma felét is rányomjuk. Megpirítjuk. Amíg a husi készül, elkészítjük a tejfölt.
3. A darált húshoz hozzáadjuk a babkonzervet. (én csilis babot használtam) Ha a husi elkészült, nyakon öntjük a paradicsomszósszal. Összerottyantjuk.

Fokhagymás tejföl

1. Tejfölbe belekeverjük a zúzott fokhagyma másik felét, ízlés szerint fűszerezzük, majd hűtőbe rakjuk.

Tészta

1. Kifőzzük a tésztát. (leírás alapján) Jól lecsepegtetjük.

Befejezés

1. Kis olívaolajat spriccelünk a tepsibe. A tészta felét beletesszük. Ezután következik a szószunk, majd a tészta másik fele. Ráöntjük a fokhagymás tejfölt, majd befedjük a reszelt sajttal.
2. 220 fokon, kb. 40 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 45 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 220 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Nagy kedvenc nálunk a bolognai. A Férjem ötlete volt, hogy turbózzuk fel fokhagymás tejföllel, és sajttal összesütve. Azóta is előszeretettel készítem, tuti siker. :)

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Sajtos sült makaróni

Rakott gomba onyxka konyhájából

Spenótos-mascarponés farfalle

Sajtos tészta csirkemell csíkokkal és gombával

Spenótos-paradicsomos, rakott tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• húsos tészta
• krumplis tészta
• kínai tészta
• tortellini
• édes tésztarakottas

További receptek

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept