Nosalty logó

Rakott bolognai Haidy konyhájából

Haidy

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g penne
1 kg darált sertéshús
2 közepes db vöröshagyma
70 dkg zöldségkeverék (mirelit)
70 g sűrített paradicsom
3 gerezd fokhagyma
10 dkg parmezán sajt
10 dkg trappista sajt
1 csomag bolognai alap
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 ml napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

939

Kalória

59.9g

Fehérje

87.6g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

264.7g

Víz

136.8g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

83g penne

309 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
117g zöldségkeverék

84 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
7g bolognai alap

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

74 kcal

Összesen 939 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

500g penne

1855 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
700g zöldségkeverék

504 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
43g bolognai alap

132 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal

Összesen 5632 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

18.2g penne

67 kcal
36.3g darált sertéshús

66 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
25.4g zöldségkeverék

18 kcal
2.5g sűrített paradicsom

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.6g parmezán sajt

14 kcal
3.6g trappista sajt

13 kcal
1.6g bolognai alap

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

59.9 g

Zsír

Összesen

37.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2710.6 g
Cink

6 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

385 mg
Vas

6 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

782 mg
Nátrium

1313 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

264.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

401 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

242 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3356 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 939 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

359.5 g

Zsír

Összesen

222.9 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

821 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16263.8 g
Cink

33 mg
Szelén

558 mg
Kálcium

2312 mg
Vas

33 mg
Magnézium

749 mg
Foszfor

4690 mg
Nátrium

7878 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

525.9 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

1588.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2403 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

220 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

104 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1453 micro
Kolin:

841 mg
Retinol - A vitamin:

564 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

728 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

20135 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 5632 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

591 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

286 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

732 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A pennét sós vízben kifőzzük.
Közben a hagymát megpucoljuk és felkockázzuk, majd kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a zöldségkeveréket, picit sózzuk, borsozzuk, és tovább pároljuk.
A darált húst egy serpenyőben egy kis olajon lepirítjuk, és megvárjuk, amíg kiengedi a levét. Hozzáadjuk a bolognai fűszert, összekeverjük a zöldségkeverékkel, és hagyjuk főni.
Vizet nem szükséges adni hozzá, mert a hús és a zöldségek elegendő levet engednek. Mielőtt elkészülne, a zúzott fokhagymát is belekeverjük.
A tésztát leszűrjük, és kivajazott jénai tálba tesszük a felét. Erre kerül rá a húsos ragu, a ragu tetejére elkenjük a sűrített paradicsomot, majd a maradék pennét is a tetejére tesszük. Rászórjuk a reszelt parmezánt.
20 percig 180 fokos sütőben sütjük, kivesszük, majd rászórjuk a reszelt trappista sajtot, és visszatesszük a sütőbe 10 percre, hogy ráolvadjon a sajt.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon sokszor elkészítettük már, gyorsan készen van, és laktató. A család egyik kedvence.

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Sonkás tészta csőben sütve

Timpano

Darált húsos tészta besamel mártással

Spenótos-kecskesajtos penne 2.

Rakott tészta Júlia konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept