Nosalty logó

Rakott bolognai tészta Turner módra

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

0.5 kg darált sertéshús
25 dkg spagetti tészta
375 g sűrített paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
3 közepes db paradicsom
2 gerezd fokhagyma
2 csipet római kömény
2 csipet fehér bors
3 ek olívaolaj
2 teáskanál balzsamecet
10 db fekete olajbogyó
2 teáskanál bazsalikom
2 teáskanál oregánó
1 teáskanál zsálya
1 csipet chili
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 teáskanál tabasco szósz (elhagyható)

A szószhoz

150 g tejföl
20 dkg sajt
négyszínű bors ízlés szerint (sima bors is megfelel, a frissen őrölt ízesebb)
só ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
1 db tojás

Tápanyag és kalória

890

Kalória

52.9g

Fehérje

72.2g

Szénhidrát

44.2g

Zsír

317.3g

Víz

207.4g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

17.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

125g darált sertéshús

228 kcal
63g spagetti tészta

232 kcal
94g sűrített paradicsom

77 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g paradicsom

14 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
8g fekete olajbogyó

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g tabasco szósz

0 kcal

A szószhoz

38g tejföl

74 kcal
50g sajt

176 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 890 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

500g darált sertéshús

910 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal
375g sűrített paradicsom

308 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g paradicsom

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
30g fekete olajbogyó

35 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5g tabasco szósz

1 kcal

A szószhoz

150g tejföl

297 kcal
200g sajt

704 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3559 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

25.2g darált sertéshús

46 kcal
12.6g spagetti tészta

47 kcal
18.9g sűrített paradicsom

15 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
15.1g paradicsom

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
1.5g fekete olajbogyó

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g tabasco szósz

0 kcal

A szószhoz

7.6g tejföl

15 kcal
10.1g sajt

35 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
2.8g tojás

3 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

52.9 g

Zsír

Összesen

44.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1913.6 g
Cink

5 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

453 mg
Vas

7 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

725 mg
Nátrium

514 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

317.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

335 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

192 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

227 micro
α-karotin

104 micro
β-karotin

1232 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

28896 micro
Lut-zea

205 micro

Összesen 890 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

211.6 g

Zsír

Összesen

176.7 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

830 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7654.3 g
Cink

21 mg
Szelén

327 mg
Kálcium

1812 mg
Vas

27 mg
Magnézium

503 mg
Foszfor

2900 mg
Nátrium

2056 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

289 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1269.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1339 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

133 mg
D vitamin:

172 micro
K vitamin:

89 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

766 micro
Kolin:

761 mg
Retinol - A vitamin:

910 micro
α-karotin

415 micro
β-karotin

4928 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

115584 micro
Lut-zea

821 micro

Összesen 3559 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

385.6 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

91 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

248 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5823 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztát elkészítjük al dente módon. (Először felforralunk egy edényben vizet, majd hozzáteszünk sót, olívaolajat. Ha megint felforrt, beletesszük a tésztát. Végül megint megvárjuk, hogy felforrjon, majd elzárjuk, és rátesszük az edényre a fedőt. Annyi ideig hagyjuk állni, amennyit főzési időnek ír.)
A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olívaolajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot és a fokhagymát.
Közben a darált húst befűszerezzük a római köménnyel, a fűszerköménnyel, a fehér borssal, sóval és borssal.
A három evőkanál olívaolajat összekeverjük a balzsamecettel, és hozzáöntjük a hagymához és a paradicsomhoz. Ez után mehet bele a darált hús.
Ha a darált hús kicsit már megpirult, hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt és a tabasco szószt. (Ha nincs, az sem baj.) Ezt követően jöhetnek bele a zöld fűszerek és egy kevés cukor, csak hogy kompenzáljuk a paradicsom savanykás ízét.
Amikor összefőtt az egész, összeöntjük a tésztával, és egy hőálló tálban egyenletesen eloszlatjuk. Felvágjuk a fekete olajbogyókat, szétszórjuk a tésztán, és ezt is belekeverjük. A szószhoz valókat összekeverjük, szétoszlatjuk a tészta tetején, és 15-20 percre a sütőbe tesszük 180 fokon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy főzőműsor közben mindenkinek összefut a nyál a szájában... Velem is ez történt, ezért készíteni szerettem volna valami jó, ízes tésztaételt. Miután hiába kerestem az interneten számomra megfelelő receptet, így úgy döntöttem, hogy magam találok ki egyet. Hát ez sült ki belőle.

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Tejszínes spatzle gombával

Háromsajtos penne

Padlizsános tésztatorta

Rakott tészta darált hússal

Mexikói tésztafelfújt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept