Nosalty logó

Rakott brokkoli húsevőknek

Name: Rakott brokkoli húsevőknek
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Brokkoli; egész 2 db Csirkemellfilé; 10 dkg Sonka; 20 dkg Trappista sajt; 4 ek Napraforgó olaj; 1 ek Zsemlemorzsa; 2 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 gerezd Fokhagyma vagy fokhagymapor; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Majoranna; 5 dl Tej; 2 ek Vaj; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Szerecsendió

A mama főztje

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A brokkolihoz

1 kg brokkoli
2 db csirkemellfilé
10 dkg sonka
20 dkg trappista sajt
4 ek napraforgó olaj
1 ek zsemlemorzsa
2 ek vaj
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

A házi fűszerkeverékhez

só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (vagy fokhagymapor)
rozmaring ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

A besamelmártáshoz

5 dl tej
2 ek vaj
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió

Tápanyag és kalória

678

Kalória

51.3g

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

40.7g

Zsír

246.2g

Víz

173.7g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A brokkolihoz

250g brokkoli

52 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
25g sonka

35 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A házi fűszerkeverékhez

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A besamelmártáshoz

125g tej

70 kcal
7g vaj

50 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 678 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A brokkolihoz

1000g brokkoli

207 kcal
450g csirkemellfilé

540 kcal
100g sonka

138 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A házi fűszerkeverékhez

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A besamelmártáshoz

500g tej

280 kcal
28g vaj

201 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2711 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A brokkolihoz

41.9g brokkoli

9 kcal
18.9g csirkemellfilé

23 kcal
4.2g sonka

6 kcal
8.4g trappista sajt

30 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal
1.2g vaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A házi fűszerkeverékhez

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A besamelmártáshoz

21g tej

12 kcal
1.2g vaj

8 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

51.3 g

Zsír

Összesen

40.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1944.4 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

556 mg
Vas

2 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

538 mg
Nátrium

726 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

246.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

311 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

136 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

158 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

587 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2141 micro

Összesen 678 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

205.3 g

Zsír

Összesen

162.7 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

695 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7777.4 g
Cink

11 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

2225 mg
Vas

8 mg
Magnézium

315 mg
Foszfor

2152 mg
Nátrium

2903 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

93.6 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

984.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1243 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

546 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

631 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

481 micro
Kolin:

531 mg
Retinol - A vitamin:

1042 micro
α-karotin

153 micro
β-karotin

2349 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8565 micro

Összesen 2711 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

326.2 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

93 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

359 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A brokkolihoz

A brokkolit rózsáira szedjük, és ételízesítős forró vízben félpuhára főzzük, majd leszűrjük.
A megmosott csirkemellfiléket kettévágjuk, hogy ne legyenek túl vastagok a szeletek. A forró olajban mindkét oldalát átsütjük, és közbenmeglepjük a házi fűszerkeverékünkkel.
A besamelt a szokásos módon elkészítjük.
A kiolajozott tepsibe bepakolunk az alábbiak szerint: alulra fektetjük az ízes csirke szeleteket, rá a brokkolit, majd a kockára vágott sonka zárja a sort, amit nyakon öntünk besamellel.
A tetejére reszeljük a sajtot, és egy kevés zsemlemorzsával megszórjuk. Végezetül kis vajdarabkákat hintünk rá, és előmelegített sütöben megsütjük. Bonyolultnak tűnik, de valójában pikk-pakk elkészül!
Mindenkinek jó falatozást!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 37x25

Fiaim töretlen lelkesedéssel falják a húsféléket, emellett szívesen esznek könnyű és tápláló zöldségeket. A kedvükért készült ez a fogás.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott cukkinis pulyka tejfölösen

Sajtos rakott tök

Rakott brokkoli Myazs konyhájából

Rakott brokkoli bdori90 konyhájából

Csirkés-zölbabos rakottas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott zöldbab egyszerűen

A rakott zöldbab egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, amely tökéletes választás a hétköznapokra. A zöldbab rétegezve kerül a tepsibe darált hússal, tejföllel és puha ...

Hankusz Sára

káposztás egytálétel

Lusta asszony „töltött" káposztája

A lusta asszony vagy más néven haraszt nélküli „töltött" káposzta egy olyan változat, ahol elhagyjuk a káposztalevelekbe töltést, és a töltelék egyszerűen belefő a káposztás ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.