Nosalty logó

Rakott brokkoli hússal és krumplival

Name: Rakott brokkoli hússal és krumplival
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Burgonya; 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 30 dkg Darált sertéshús; 1 db Tojás; 1 szelet Kenyér; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Brokkoli nagyobb; 2 dl Tej; 1 ek Vaj; 2 evőkanál Finomliszt; 5 dkg Sajt reszelt

4adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 közepes db burgonya
1 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
30 dkg darált sertéshús
1 db tojás
1 szelet kenyér
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db brokkoli (nagyobb)
2.5 dl tej
1 ek vaj
2 evőkanál finomliszt
5 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

458

Kalória

28.4g

Fehérje

41g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

247.7g

Víz

115.2g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

150g burgonya

87 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
14g tojás

17 kcal
13g kenyér

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g brokkoli

26 kcal
63g tej

35 kcal
4g vaj

25 kcal
8g finomliszt

27 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 458 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

600g burgonya

347 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
55g tojás

69 kcal
50g kenyér

137 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g brokkoli

104 kcal
250g tej

140 kcal
14g vaj

100 kcal
30g finomliszt

109 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1832 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

30.8g burgonya

18 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
15.4g darált sertéshús

28 kcal
2.8g tojás

4 kcal
2.6g kenyér

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25.7g brokkoli

5 kcal
12.8g tej

7 kcal
0.7g vaj

5 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal
2.6g sajt

9 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

984 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

240 mg
Vas

3 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

376 mg
Nátrium

262 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

247.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

286 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1148 micro

Összesen 458 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

113.6 g

Zsír

Összesen

79.1 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

461 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3936.2 g
Cink

11 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

960 mg
Vas

11 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

1506 mg
Nátrium

1049 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

163.9 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

990.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

440 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

367 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

325 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

358 micro
Kolin:

490 mg
Retinol - A vitamin:

343 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1143 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4594 micro

Összesen 1832 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

202.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

236 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A krumplit megfőzzük héjában, a brokkolit pedig külön sós vízben.
A hagymát a forró olajon megdinszteljük.
A kenyeret 2-3 percre beáztatjuk vízbe, majd jól kinyomkodjuk.
A hagymát, a húst, a kenyeret és a felvert tojást jól összedolgozzuk, sózzuk, borsozzuk.
A megfőtt, meghámozott krumplit szeletekre vágjuk, és egy jénai tál aljába rakosgatjuk egymás mellé, picit megsózzuk.
A brokkolit rózsákra bontjuk, és a krumplira helyezzük szép sorban.
A következő réteg a hús lesz, simára egyengetjük.
A besamel mártáshoz a felolvasztott vajba keverjük a lisztet, majd felöntjük a tejjel, és sűrűsödésig kevergetjük, sózzuk, borsozzuk.
Az öntetet a húsra borítjuk, majd megszórjuk reszelt sajttal.
180-os előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x35

Ezt a receptet a neten találtam, és kicsit kibővítettem. Ma ez volt az ebéd. :)

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Baroness padlizsános-cukkinis tortája

Füstölt sajtos mediterrán rakott zöldség

Paradicsomos-rizses darált hússal rakott kelbimbó

Húsos rakott zöldség

Rakott tavaszi zöldséges

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept