Nosalty logó

Rakott brokkoli Morzsácska konyhájából

Name: Rakott brokkoli Morzsácska konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Brokkoli; 0 kg Darált sertéshús; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; morzsolt 1 ek Kakukkfű; 1 bögre Rizs; 5 dl Víz; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 10 dkg Edami sajt; 2 dl Tejföl

Morzsácska

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hús+brokkoli

2 közepes db brokkoli
0.5 kg darált sertéshús
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 ek kakukkfű

Rizs

1 bögre rizs
5 dl víz
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

Szósz

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Összeállítás

10 dkg edami sajt
2.5 dl tejföl

Tápanyag és kalória

876

Kalória

43g

Fehérje

60.5g

Szénhidrát

52g

Zsír

470.2g

Víz

162.9g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

Hús+brokkoli

250g brokkoli

52 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal

Rizs

50g rizs

179 kcal
125g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Szósz

4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összeállítás

25g edami sajt

89 kcal
63g tejföl

124 kcal

Összesen 876 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

Hús+brokkoli

1000g brokkoli

207 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal

Rizs

200g rizs

716 kcal
500g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal

Szósz

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összeállítás

100g edami sajt

357 kcal
250g tejföl

495 kcal

Összesen 3499 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

Hús+brokkoli

34.3g brokkoli

7 kcal
17.1g darált sertéshús

31 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal

Rizs

6.9g rizs

25 kcal
17.1g víz

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal

Szósz

0.5g vaj

3 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
6.9g főzőtejszín

9 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összeállítás

3.4g edami sajt

12 kcal
8.6g tejföl

17 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

43 g

Zsír

Összesen

52 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1654.1 g
Cink

5 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

403 mg
Vas

4 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

661 mg
Nátrium

442 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

470.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

266 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

140 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

158 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

213 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

607 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2144 micro

Összesen 876 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

172 g

Zsír

Összesen

208.1 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

652 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6616.4 g
Cink

19 mg
Szelén

181 mg
Kálcium

1612 mg
Vas

18 mg
Magnézium

372 mg
Foszfor

2643 mg
Nátrium

1767 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

242 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1881 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1064 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

561 mg
D vitamin:

114 micro
K vitamin:

632 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

905 micro
Kolin:

573 mg
Retinol - A vitamin:

853 micro
α-karotin

153 micro
β-karotin

2428 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8575 micro

Összesen 3499 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

294 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

Hús+brokkoli

A rizst egy kicsi (1-2 ek.) olajon megfuttatjuk, és felöntve vízzel, sózva puhára főzzük. Közben a brokkolit kisebb-nagyobb rózsáira szedjük, mossuk, és sós vízben feltesszük főni. Párhuzamosan dolgozva a hagymát apróra vágjuk, wokban olajon dinszteljük, majd a felszeletelt fokhagymát is átfuttatjuk, végül a húst rátesszük, ízesítjük sóval, ételízesítővel és borssal és kakukkfűvel. A húst addig sütjük amíg pirulni nem kezd.
A vajat hevítjük, bele egy kanálnyi lisztet szórunk, és zsemleszínűre pirítjuk. Hozzáöntjük a főzőtejszínt, és folyamatosan keverve sűrítjük ízesítésként sózzuk (én még szerecsendióval is ízesítettem).
Egy jénait kivajazunk vagy olajjal megkenünk. Beleöntjük a rizst, rá a húst, majd a lecsöpögtetett brokkolikat elegyengetjük. Ráöntjük a főzőtejszínes szószt, majd a tejfölt is elkenegetjük a tetején. Megszórjuk reszelt sajttal, és betoljuk a 170 fokra előmelegített sütőbe. Addig sütjük, amíg a sajt elkezd megpirulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Sokszor elhangzó kérdés : "Mit főzzek ebédre...?" Nagyon finom és laktató dologra vágytunk. Ez lett belőle. :)

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott padlizsán almadi-agi konyhájából

Rakott zöldbab kínai kellel

Rakott tavaszi zöldséges

Rakott zöldbab sertéshússal

Vitamindús rakottas gyerekeknek és felnőtteknek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept