Nosalty logó

Rakott brokkoli siklitimi konyhájából

Name: Rakott brokkoli siklitimi konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Brokkoli; 3 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Rizs; forró 5 dl Víz; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 közepes db Vöröshagyma; 30 dkg Darált sertéshús; 2 teáskanál Fűszerpaprika; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 5 dl Tejföl; 10 g Zsemlemorzsa

siklitimi

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg brokkoli
3 ek napraforgó olaj
10 dkg rizs
5 dl víz
ételízesítő ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma
30 dkg darált sertéshús
2 teáskanál fűszerpaprika
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
5 dl tejföl
10 g zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

767

Kalória

30.7g

Fehérje

47.1g

Szénhidrát

51.7g

Zsír

494.8g

Víz

161.3g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

200g brokkoli

41 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
33g rizs

119 kcal
167g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
167g tejföl

330 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal

Összesen 767 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

600g brokkoli

124 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
100g rizs

358 kcal
500g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
500g tejföl

990 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 2303 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

28.2g brokkoli

6 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
4.7g rizs

17 kcal
23.5g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
14.1g darált sertéshús

26 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
23.5g tejföl

47 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

30.7 g

Zsír

Összesen

51.7 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

161 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1039.9 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

256 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

468 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

494.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

249 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

112 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

127 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

207 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

482 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1719 micro

Összesen 767 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

92.1 g

Zsír

Összesen

155.1 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

484 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3119.7 g
Cink

10 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

768 mg
Vas

10 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

1405 mg
Nátrium

592 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

141.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1484.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

748 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

337 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

382 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

518 micro
Kolin:

380 mg
Retinol - A vitamin:

620 micro
α-karotin

92 micro
β-karotin

1447 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5158 micro

Összesen 2303 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

146.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

36 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A brokkoli rózsákat mikróban pár perc alatt megpároljuk. (Természetesen lábosban párolva is tökéletes lesz.)
Kevés olajon megfuttatjuk a rizst, majd ha már kifehéredtek a szemek, akkor felöntjük kétszeres mennyiségű forró vízzel, megszórjuk kevés ételízesítővel, és takarék lángon, lefedve megpároljuk.
A hagymát apróra kockázzuk, olajon megpirítjuk.
Rátesszük a darált húst, fehéredésig kavargatjuk, majd megszórjuk pirospaprikával, és egy kevés vizet öntünk rá. Só, őrölt bors, és ezt is megpároljuk, majd amikor már puha a hús (darált húsnak nem kell túl sok idő), akkor zsírjára sütjük.
Még melegen belekeverjük a tejföl felét (szeretem, ha jó szaftos a rakottam).
Egy jénai tálat kikenünk pici olajjal, majd beletesszük a brokkoli felét. Erre jön a párolt rizs, majd a darált hús a szafttal együtt. Befedjük a maradék brokkolival.
A tejföl másik felébe belekeverünk egy kis ételízesítőt és őrölt borsot, ezt kenjük a rakott tetejére, majd megszórjuk zsemlemorzsával, és sütőbe tesszük. Közepes lángnál addig sütjük, míg a teteje megkapja egy kicsit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A brokkoli az egyik kedvenc zöldségem, ízétől szerencsére a család sem idegenkedik. Mivel gyakran készítek rakott ételeket, úgy gondoltam, ez a zöldség sem viselkedik másként, mint pl. a kelkáposzta vagy a karfiol. Ezért aztán ugyanúgy készítettem el, mint azokat szoktam. Nagyon finom lett az ízhatás, így az első próbálkozás után néhányszor már tálaltam családomnak ebédként ezt a finomságot. Csak ajánlani tudom! Ha esetleg valaki kerüli a húst, akkor szójagranulátummal, vagy csak simán rizzsel lerakva is kipróbálhatja.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott cukkini paradicsommal

Szalonnás-kolbászos rakott zöldbab

Tejszínes rakott cukkini

Rakott zöldbab görög módra

Rakott patisszon Kingabinga konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept