Nosalty logó

Rakott brokkoli - zabpelyhes

Name: Rakott brokkoli - zabpelyhes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Brokkoli kisebb fej; 250 g Darált pulykahús; 2 dl Paradicsomlé; 1 kis fej Vöröshagyma; 10 ek Zabpehely; 1 dl Joghurt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Olívaolaj

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 db brokkoli (kisebb fej)
250 g darált pulykahús
2 dl paradicsomlé
1 kis fej vöröshagyma
10 ek zabpehely
1 dl joghurt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek olívaolaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

508

Kalória

39.4g

Fehérje

38.6g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

392.1g

Víz

90.3g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
125g darált pulykahús

144 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
30g zabpehely

114 kcal
50g joghurt

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 508 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
250g darált pulykahús

288 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
60g zabpehely

227 kcal
100g joghurt

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 1015 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

41.9g brokkoli

9 kcal
21g darált pulykahús

24 kcal
16.8g paradicsomlé

3 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
5g zabpehely

19 kcal
8.4g joghurt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal

Összesen 86 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.4 g

Zsír

Összesen

22.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1124.3 g
Cink

4 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

177 mg
Vas

4 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

534 mg
Nátrium

234 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

38.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

392.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

208 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

168 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

823 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

9037 micro
Lut-zea

2254 micro

Összesen 508 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

78.8 g

Zsír

Összesen

45.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2248.5 g
Cink

9 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

354 mg
Vas

8 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

1068 mg
Nátrium

468 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

77.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

784.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

416 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

335 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

284 micro
Kolin:

263 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1647 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

18074 micro
Lut-zea

4509 micro

Összesen 1015 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

188.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1516 micro
Lut-zea

378 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

Pici olívaolajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, erre dobjuk rá a darált húst, és picit átpirítjuk. Felöntjük paradicsomlével, kevés vízzel, majd sóval, borssal fűszerezzük és fedő alatt hagyjuk párolódni a húst (de teljesen puhára főzni nem szükséges).
Közben a megmosott brokkolit enyhén sós vízben éppen csak megfőzzük (még kemény maradjon).
Olívaolajjal vékonyan megkent, illetve még inkább olajspray segítségével kiolajozott tűzálló tálba fektetünk egy réteg brokkolit. (Én a brokkolirózsákat is tovább aprítottam, hogy egyenletesen befedjem a tál alját.)
A brokkolin egyenletesen eloszlatjuk a zabpelyhet, ezen pedig az előkészített darált húst. A húst befedjük a maradék brokkolival, kevés olajat fújunk rá, majd lefedjük alufóliával.
A rakott brokkolit előmelegített sütőbe toljuk, kb. 25-30 percig sütöm lefedve, majd kivesszük, meglocsoljuk néhány kanál joghurttal, és kis időre (15-20 perc) még visszatesszük a sütőbe, de már nem fedjük le.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Amikor lelkesen tartottam magam a glikémiás indexen alapuló diétához, időnként rendeltem ebédre diétába illeszthető ételt. Egy szép napon rakott valamit hozott az ételszállító, de már nem emlékszem, mi volt pontosan, csak az fogott meg benne, hogy zabpehellyel készült. :) Három oka is volt, hogy megtetszett az ötlet, egyrészt finom volt, másrészt a diétákba is jobban beilleszthető, harmadrészt pedig nem kell vacakolni a rizsfőzéssel. :)

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Sajtos rakott karalábé

Rakott sóska hús nélkül

Tejfölös-sajtos karfiol

Rakott gomba

Olasz rakott bab

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept