Nosalty logó

Rakott burgonya Nagymama receptjeitől

Name: Rakott burgonya Nagymama receptjeitől
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 2 db Vöröshagyma; 1 db Tv-paprika; 3 db Paradicsom; 50 g Spenót; 7 db Tojás; 3 ek Tejföl; 4 evőkanál Finomliszt; 20 dkg Trappista sajt; 1 dl Napraforgó olaj; 3 dl Víz

Thisandthat

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg burgonya
2 db vöröshagyma
1 db tv-paprika
3 db paradicsom
50 g spenót
7 db tojás
3 ek tejföl
4 evőkanál finomliszt
20 dkg trappista sajt
1 dl napraforgó olaj
3 dl víz

Tápanyag és kalória

547

Kalória

21.2g

Fehérje

46.8g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

355.1g

Víz

257g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

250g burgonya

144 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
50g paradicsom

9 kcal
8g spenót

1 kcal
64g tojás

81 kcal
10g tejföl

20 kcal
10g finomliszt

36 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 547 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
300g paradicsom

54 kcal
50g spenót

8 kcal
385g tojás

484 kcal
60g tejföl

119 kcal
60g finomliszt

218 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 3286 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

46.6g burgonya

27 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
3.1g tv-paprika

1 kcal
9.3g paradicsom

2 kcal
1.6g spenót

0 kcal
12g tojás

15 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
6.2g trappista sajt

22 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
9.3g víz

0 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

31.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

257 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1077.9 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

302 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

383 mg
Nátrium

283 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

355.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

259 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

204 mg
Retinol - A vitamin:

207 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

605 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1144 micro

Összesen 547 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

127 g

Zsír

Összesen

187.9 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

1542 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6467.5 g
Cink

15 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

1815 mg
Vas

19 mg
Magnézium

456 mg
Foszfor

2296 mg
Nátrium

1701 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

281 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

2130.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1556 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

351 mg
D vitamin:

320 micro
K vitamin:

238 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

537 micro
Kolin:

1222 mg
Retinol - A vitamin:

1241 micro
α-karotin

320 micro
β-karotin

3629 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

6865 micro

Összesen 3286 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

240 micro
Lut-zea

213 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

5 db tojást megmosunk, megfőzzük. Közben a hagymát megpucoljuk, és félkarikákra vágjuk, olajon puhára pároljuk.
A krumplit meghámozzuk, és a nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A paradicsomot és a paprikát karikákra vágjuk, a spenótleveleket megmossuk. Ha a főtt tojás elkészült, azt is meghámozzuk, és karikákra vágjuk.
A maradék 2 egész tojásból, a lisztből és a tejfölből habarást készítünk, és annyi vizet adunk hozzá, hogy palacsintatészta állagú legyen a keverék.
A tepsi alját kikenjük egy kis olajjal, és kibéleljük a reszelt krumpli felével. Sózzuk, majd jöhet rá sorban: a paprika, a puhára párolt hagyma és a paradicsom. Ismét sózzuk, majd tetején elosztjuk a habarás egyik felét. Ezután jöhet a spenótlevél, a főtt tojás és a krumpli másik fele. Ezt is megsózzuk, majd leöntjük a maradék habarással egyenletesen.
200 fokos sütőben sütjük fólia alatt kb. 40 percig (amíg a krumpli meg nem puhul), majd a fóliát levéve megszórjuk a reszelt sajttal, és tovább sütjük még 15 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ember rakott krumplit szeretett volna enni, de úgy kérte, hogy ne tegyek bele húst, hanem helyette zöldségeket. Ez sült ki belőle :)

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Húsvéti sonkás rakott krumpli

Burgonyás pite 8zsuzsa8 konyhájából

Sajtos rakott krumpli, előfőzés nélkül

Rakott krumpli újragondolva Tommy konyhájából

Tejszínes-gombás raguval rakott burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept