Nosalty logó

Rakott csirke juhtúróval

Name: Rakott csirke juhtúróval
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csuszatészta; 5 dkg Füstölt szalonna; 25 dkg Juhtúró; 1 db Tojássárgája; 4 dl Tejföl; 1 kg Csirke vagy 5-6 comb; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 teáskanál Mustár; 40 ml Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Rozmaring

Oli

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg csuszatészta
5 dkg füstölt szalonna
25 dkg juhtúró
1 db tojássárgája
4 dl tejföl
1.5 kg csirke (vagy 5-6 comb)
1 db piros kaliforniai paprika
1 teáskanál mustár
40 ml napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
rozmaring ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1585

Kalória

78.9g

Fehérje

101.6g

Szénhidrát

94.2g

Zsír

302.6g

Víz

315.8g

Koleszterin

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír

125g csuszatészta

464 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
63g juhtúró

177 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
100g tejföl

198 kcal
375g csirke

548 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
0g mustár

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 1585 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír

500g csuszatészta

1855 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
250g juhtúró

708 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
400g tejföl

792 kcal
1500g csirke

2193 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g mustár

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 6343 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír

16.7g csuszatészta

62 kcal
1.7g füstölt szalonna

11 kcal
8.4g juhtúró

24 kcal
0.7g tojássárgája

2 kcal
13.4g tejföl

26 kcal
50.2g csirke

73 kcal
7.7g piros kaliforniai paprika

2 kcal
0g mustár

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 212 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

78.9 g

Zsír

Összesen

94.2 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

316 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1390 g
Cink

6 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

166 mg
Vas

7 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

730 mg
Nátrium

224 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

302.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

322 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

234 mg
Retinol - A vitamin:

244 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

795 micro
β-crypt

234 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 1585 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

315.4 g

Zsír

Összesen

376.7 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

59 g
Koleszterin

1263 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5560 g
Cink

23 mg
Szelén

490 mg
Kálcium

662 mg
Vas

28 mg
Magnézium

534 mg
Foszfor

2918 mg
Nátrium

898 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

406.5 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1210.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1288 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

261 mg
D vitamin:

146 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

110 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1387 micro
Kolin:

936 mg
Retinol - A vitamin:

978 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

3180 micro
β-crypt

935 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

421 micro

Összesen 6343 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A tésztát kifőzzük, két evőkanál olajban megforgatjuk, félretesszük.
A füstölt szalonna felét apró kockákra szeleteljük, összekeverjük a túróval, tejföllel, tojássárgájával, fűszerekkel.
A csirkét megtisztítjuk (én csak felső combot használtam), szárazra töröljük.
Egy serpenyőben kis olajat forrósítunk, a szalonna másik felét is felkockázzuk, megpirítjuk, majd beletesszük a csirkehúst, hirtelen kisütjük. (Kis fehérbort is önthetünk alá és fedő alatt párolhatjuk néhány percig, így rövidebb ideig kell majd sütőben sütni.)
Egy tűzálló tál aljára rétegezzük a szalonnát, majd beterítjük egy réteg tésztával.
Erre kerül a csirke, amit előzőleg megsóztunk, megborsoztunk, kis mustárral megkentünk.
Leöntjük a túrós tejföllel.
A rétegezést addig folytatjuk, míg kitart az alapanyag. A lényeg, hogy a tetejére maradjon a tejfölös túróból.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
Tálaláskor a tetejét kaliforniai paprika-kockákkal díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p

Erre a kiadós, nem túl szofisztikált, ám annál finomabb receptre a Hagyományos magyar konyha című könyvben bukkantam rá.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Pulyka-kuglóf

Húsos nokedli

Ananászos-zöldséges rakott csirkemell

Diós-pórés csirkemell

Sajtos-tejfölös csirke krumpliágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept