Nosalty logó

Rakott csirkemell Gonoszka konyhájából

Name: Rakott csirkemell Gonoszka konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé nálam 82,6 dkg; 3 db Tojás nálam 20,1 dkg; 11 dkg Trappista sajt; 11 dkg Füstölt sajt; 9 dkg Finomliszt; 10%-os 2 dl Főzőtejszín; 10%-os 12 dkg Tejföl; 10 dkg Bacon; 1 csokor Medvehagyma nálam 15,8 dkg; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só

Gonoszka1

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé (nálam 82,6 dkg)
3 db tojás (nálam 20,1 dkg)
11 dkg trappista sajt
11 dkg füstölt sajt
9 dkg finomliszt
2 dl főzőtejszín
12 dkg tejföl
10 dkg bacon
1 csokor medvehagyma (nálam 15,8 dkg)
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

540

Kalória

47.4g

Fehérje

17.7g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

182.4g

Víz

244.4g

Koleszterin

621.1mg

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

133g csirkemellfilé

160 kcal
28g tojás

35 kcal
18g trappista sajt

65 kcal
18g füstölt sajt

60 kcal
15g finomliszt

55 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
20g tejföl

40 kcal
17g bacon

66 kcal
11g medvehagyma

15 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 540 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
165g tojás

208 kcal
110g trappista sajt

387 kcal
110g füstölt sajt

361 kcal
90g finomliszt

328 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
120g tejföl

238 kcal
100g bacon

393 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3229 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

45.5g csirkemellfilé

55 kcal
9.4g tojás

12 kcal
6.2g trappista sajt

22 kcal
6.2g füstölt sajt

20 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
11.4g főzőtejszín

15 kcal
6.8g tejföl

13 kcal
5.7g bacon

22 kcal
3.7g medvehagyma

5 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

47.4 g

Zsír

Összesen

29.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

244 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1181.9 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

217 mg
Vas

1 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

504 mg
Nátrium

346 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

182.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

205 mg
Retinol - A vitamin:

166 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 540 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

284.7 g

Zsír

Összesen

178.9 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1466 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7091.6 g
Cink

14 mg
Szelén

313 mg
Kálcium

1303 mg
Vas

9 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

3026 mg
Nátrium

2076 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

106 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

1094.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1005 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

1232 mg
Retinol - A vitamin:

995 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

761 micro

Összesen 3229 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

402.9 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

74 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

62.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A csirkemellfilét megtisztítjuk, szárazra töröljük, és csíkokra vágjuk. A szeleteket sózzuk, borsozzuk.
Egy tálba tesszük a lisztet, egy másikba a tojásokat ütjük, és enyhén felverjük. Egy harmadikba pedig a sajtokat reszeljük, és összeforgatjuk. A medvehagymát alaposan megmossuk, megtisztítjuk, és csíkokra vágjuk.
Egy tűzálló tálat (pl: jénait) kibélelünk a bacon szeletekkel.
A csirkemellszeleteket először lisztbe, majd tojásba, majd a sajtba forgatjuk. Ha egy sor már a húsból van a tálban, akkor megszórjuk a medvehagyma felével. Utána jön a következő sor "bundázott" csirkemellszelet, majd a medvehagyma másik fele. Majd rátesszük a harmadik sor csirkemellszeleteket is.
A maradék lisztet, tojást, összekeverjük a főzőtejszínnel, a tejföllel (sajt nekem nem maradt), enyhén sózzuk, és meglocsoljuk vele a csirkemellszeleteket. Alufóliával lefedjük.
180 fokon kb. 50-55 percig sütjük, majd levesszük róla a fóliát, és még 5-8 percet sütjük pirosodásig.
Frissen, melegen tálaljuk. Én krumplipürével és ecetes tavaszi salátával tálaltam, de remek köret hozzá a rizs vagy a párolt zöldségek is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20

Ez volt a húsvéti menü egyik fogása. Krumplipürével és ecetes tavaszi salátával tálaltam. Az általam felhasznált hozzávalókból, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 185 kalória van.

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Fokhagymás-mustáros csirkemell

Répás-sajtkrémes csirkemell

Turbó csirkemell

Sajtos-gombás csirkemellcsíkok rizibizivel

Mediterrán pulykamell Herskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept