Nosalty logó

Rakott csirkemell nikuszbaby konyhájából

Name: Rakott csirkemell nikuszbaby konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 30 dkg Gépsonka; 30 dkg Gomba; 25 dkg Trappista sajt; 0 l Tej; 1 kávéskanál Só; 1 csipet Fehér bors; 2 dl Főzőtejszín; 1 csipet Szerecsendió; 5 csapott ek Finomliszt; 5 dkg Vaj

nikuszbaby

4adag

Idő

110p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkemellhez

100 dkg csirkemellfilé
30 dkg gépsonka
30 dkg gomba
25 dkg trappista sajt

A besamelmártáshoz

0.5 l tej
1 kávéskanál só
1 csipet fehér bors
2 dl főzőtejszín
1 csipet szerecsendió
5 csapott ek finomliszt
5 dkg vaj

Tápanyag és kalória

912

Kalória

94.3g

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

45.9g

Zsír

324.2g

Víz

303.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

A csirkemellhez

250g csirkemellfilé

300 kcal
75g gépsonka

104 kcal
75g gomba

16 kcal
63g trappista sajt

220 kcal

A besamelmártáshoz

125g tej

70 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 912 kcal

19% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

A csirkemellhez

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
300g gépsonka

414 kcal
300g gomba

64 kcal
250g trappista sajt

880 kcal

A besamelmártáshoz

500g tej

280 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 3641 kcal

19% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

A csirkemellhez

37.7g csirkemellfilé

45 kcal
11.3g gépsonka

16 kcal
11.3g gomba

2 kcal
9.4g trappista sajt

33 kcal

A besamelmártáshoz

18.8g tej

11 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
7.5g főzőtejszín

10 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
1.9g vaj

14 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

94.3 g

Zsír

Összesen

45.9 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

304 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3447.8 g
Cink

4 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

622 mg
Vas

2 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

884 mg
Nátrium

1757 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

324.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

353 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

240 mg
Retinol - A vitamin:

350 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 912 kcal

19% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

377.3 g

Zsír

Összesen

183.7 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13791.2 g
Cink

16 mg
Szelén

315 mg
Kálcium

2488 mg
Vas

7 mg
Magnézium

398 mg
Foszfor

3536 mg
Nátrium

7028 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.7 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

1296.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1414 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

108 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

205 micro
Kolin:

962 mg
Retinol - A vitamin:

1398 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

196 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 3641 kcal

19% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

519.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

94 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

265 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

48.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A csirkemellhez

A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk és megsózzuk.
Lisztben megforgatjuk, és egy kevés olajon vagy vajon megsütjük a hússzeleteket.
A gombát felszeleteljük és megpároljuk, majd a sonkát is egy kis olajon átsütjük (félre tesszük).
A hússzeleteket lefektetjük kivajazott (gáztepsibe vagy nagyobb) tepsibe, a szeletekre halmozzuk a gombának és a sonkának a felét, majd mindegyik szeletre ismét egy szelet hús következik, és erre a maradék gombát és sonkát rátesszük, majd a legteteje hús legyen!
Erre ráöntjük a besamelmártást, és ízlés szerint sajttal megszórjuk.
Alufóliával lefedjük, és előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük, majd a fóliát levéve még 20-30 percet sütjük, míg meg nem pirul a sajt rajta.

A besamelmártáshoz

Olvasszuk meg a vajat, és a lisztet pirítsuk meg rajta, míg aranybarna nem lesz (vigyázzunk, mert hamar odaég, kb. 2-3 perc).
A tejet hozzáöntjük apránként, és folyamatosan kevergetjük, hogy csomómentes legyen.
Végül fűszerezzük sóval, fehérborssal, szerecsendióval, hozzáöntjük a tejszínt is, és addig főzzük, míg be nem sűrűsödik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon kiadós és laktató étel. Köretként lehet kukoricás rizs, sült krumpli, krumplipüré.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Csirkemell kelkáposzta levéllel rizzsel és céklával

Rakott hús hajdinával, gombával

Medvehagymás tepsis hús

Görög csirke

Baconos csirkemell rúd

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept