Nosalty logó

Rakott csirkemell sonkával gombával és sajttal

Name: Rakott csirkemell sonkával gombával és sajttal
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 30 dkg Gépsonka; 30 dkg Csiperkegomba; 25 dkg Trappista sajt; 2 dl Napraforgó olaj; 0 l Tej; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 2 dl Főzőtejszín; 1 kávéskanál Szerecsendió őrölt, ízlés szerint, de óvatosan; 5 evőkanál Finomliszt; 5 dkg Vaj

nikuszbaby

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A csirkemellhez

100 dkg csirkemellfilé
30 dkg gépsonka
30 dkg csiperkegomba
25 dkg trappista sajt
2 dl napraforgó olaj

A besamelmártáshoz

0.5 l tej
1 kávéskanál só
fehér bors ízlés szerint
2 dl főzőtejszín
1 kávéskanál szerecsendió (őrölt, ízlés szerint, de óvatosan)
5 evőkanál finomliszt
5 dkg vaj

Tápanyag és kalória

874

Kalória

63.3g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

59g

Zsír

216.6g

Víz

202.5g

Koleszterin

822.5mg

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

A csirkemellhez

167g csirkemellfilé

200 kcal
50g gépsonka

69 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
42g trappista sajt

147 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

A besamelmártáshoz

83g tej

47 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 874 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

A csirkemellhez

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
300g gépsonka

414 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
250g trappista sajt

880 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A besamelmártáshoz

500g tej

280 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 5235 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

A csirkemellhez

35.1g csirkemellfilé

42 kcal
10.5g gépsonka

15 kcal
10.5g csiperkegomba

2 kcal
8.8g trappista sajt

31 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A besamelmártáshoz

17.6g tej

10 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
7g főzőtejszín

9 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.6g finomliszt

10 kcal
1.8g vaj

13 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

63.3 g

Zsír

Összesen

59 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

203 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2306.2 g
Cink

3 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

415 mg
Vas

1 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

594 mg
Nátrium

1171 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

216.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

236 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

233 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 874 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

379.9 g

Zsír

Összesen

354 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

71 g
Koleszterin

1215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13837.1 g
Cink

16 mg
Szelén

324 mg
Kálcium

2492 mg
Vas

7 mg
Magnézium

404 mg
Foszfor

3563 mg
Nátrium

7029 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.8 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

1299.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1414 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

78 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

108 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

964 mg
Retinol - A vitamin:

1398 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

196 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 5235 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

485.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

87 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

247 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A csirkemellhez

A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk és megsózzuk. Lisztben megforgatjuk, és hirtelen megsütjük egy kevés olajon mindkét oldalát.
A gombát megpároljuk, a sonkát egy kis olajon mindkét oldalán megsütjük.
A húst a tepsibe tesszük, ráhalmozzuk a gombát, egy szelet sonkát, majd egy szelet húst. Még egyszer megismételjük ugyanezt a húsra, megint gomba, majd sonka, és a legteteje legyen hús!
Erre ráöntjük a besamelmártást (lásd lejjebb az elkészítését), majd megszórjuk sajttal. Fólia alatt 180 C sütjük egy órán keresztül, utána a fóliát levéve rápirítunk.

A besamelmártáshoz

A vajat felolvasztjuk, és a lisztet megpirítjuk rajta. Apránként hozzáadagoljuk a tejet, közben fűszerezzük (sóval, borssal, szerecsendióval), majd a tejszínt is hozzáadjuk, és addig főzzük, míg sűrű nem lesz (ezt öntjük a húsra).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszerűen isteni :D Bármilyen köret illik hozzá: rizs, krumplipüré, sült burgonya stb.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Rakott csirke Éci módra

Káposztával rakott sült csirkemell

Bográcsban rakott csirke

Rakott pulyka tojástetővel

Krémes csirkemell burgonyaágyban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

rizottó

Sütőtökös rizottó kacsamellel

Ősszel egyértelműen a sütőtök a sláger, így ezt most egy önmagában is lélekmelengető rizottóba csempésztük. Kacsamellett sütöttünk hozzá, de magában is vagy egy kis baconnel is ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept