Nosalty logó

Rakott cukkini Gonoszka konyhájából

Name: Rakott cukkini Gonoszka konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 55 dkg Cukkini; 45 dkg Darált sertéshús comb; 15 dkg Rizs; 10 dkg Vöröshagyma; 10 dkg Paradicsom; 5 dkg Paprika; 1 csokor Petrezselyem; 45 dkg Tejföl; 1 kávéskanál Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Majoranna; 3 ek Napraforgó olaj

Gonoszka1

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

55 dkg cukkini
45 dkg darált sertéshús (comb)
15 dkg rizs
10 dkg vöröshagyma
10 dkg paradicsom
5 dkg paprika
1 csokor petrezselyem
45 dkg tejföl
1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
só ízlés szerint
1 kk majoranna
3 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

658

Kalória

30.5g

Fehérje

43.4g

Szénhidrát

40.5g

Zsír

351.6g

Víz

137.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

138g cukkini

22 kcal
113g darált sertéshús

205 kcal
38g rizs

134 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
25g paradicsom

5 kcal
13g paprika

2 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
113g tejföl

223 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 658 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

550g cukkini

89 kcal
450g darált sertéshús

819 kcal
150g rizs

537 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g paprika

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 2629 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

28.6g cukkini

5 kcal
23.4g darált sertéshús

43 kcal
7.8g rizs

28 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
5.2g paradicsom

1 kcal
2.6g paprika

0 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
23.4g tejföl

46 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

30.5 g

Zsír

Összesen

40.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

870 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

178 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

436 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

351.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

219 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

197 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

899 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

3477 micro

Összesen 658 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

122 g

Zsír

Összesen

162.1 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

549 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3480 g
Cink

13 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

714 mg
Vas

16 mg
Magnézium

314 mg
Foszfor

1743 mg
Nátrium

547 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

173.6 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1406.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

876 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

211 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

786 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

606 micro
Kolin:

470 mg
Retinol - A vitamin:

567 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

3597 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

13909 micro

Összesen 2629 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

181.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

187 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

134 micro
Lut-zea

724 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A megmosott rizst lobogó (sós, 1 ek olajos) vízben megfőzzük.
Közben a zöldségeket megmossuk, feldaraboljuk. A vöröshagymát és a petrezselymet apróra, a paradicsomot és a paprikát kockákra, a cukkinit karikákra.
1 ek olajon a hagymát és a paprikát megpároljuk, majd hozzátesszük a paradicsomot. 1-2 percig kevergetve pároljuk, majd hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majoránnával és a petrezselyemmel. Pár perc alatt a húst megpirítjuk kevergetve, majd kevés vizet aláöntünk (kb 0,5-1 dl-t), összekeverjük, és lefedve elfőzzük a levét. Amire a rizs megfő, addigra a hús is elkészül.
A rizst leszűrjük, leöblítjük hideg vízzel, és összekeverjük a hússal.
Egy tűzálló tálat 1 ek olajjal kikenünk, és a cukkini felét beleterítjük, majd erre simítjuk a húsos rizst. A tejfölt enyhén megsózzuk, és a felét a húsos rizsre kenjük, majd erre sorakoztatjuk a cukkini karikák másik felét. Erre kenjük a maradék tejfölt.
Hideg sütőbe tesszük, és 210 fokon kb. 35-40 perc alatt megsütjük.
Melegen tálaljuk ezt a finom, nyári fogást.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x30

Ezt készítettem ma ebédre. A Férjem nagyon szereti a cukkinit, én pedig nagyon szeretem a rakott ételeket, még akkor is, ha kicsit "macerásabbak".

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott zöldbab Kleo módra

Resztelt gomba

Csicseriborsós cukkinis rakottas

Rakott padlizsán 2.

Rakott zöldbab csirkemellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept