Nosalty logó

Rakott cukkini Kati Mami konyhájából

Name: Rakott cukkini Kati Mami konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Kókuszzsír; 5 ek Olívaolaj; 2 közepes db Cukkini; 1 közepes db Sárgarépa; 500 g Darált pulykahús; 1 bögre Rizs 1,5 dl; 330 g Tejföl nagy pohár; 10 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Chilipehely; 3 dl Víz

Kati Mami

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek kókuszzsír
5 ek olívaolaj
2 közepes db cukkini
1 közepes db sárgarépa
500 g darált pulykahús
1 bögre rizs (1,5 dl)
330 g tejföl (nagy pohár)
10 dkg trappista sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db leveskocka
chilipehely ízlés szerint
3 dl víz

Tápanyag és kalória

616

Kalória

32.8g

Fehérje

39.7g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

282.6g

Víz

130.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

6g kókuszzsír

54 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
80g cukkini

13 kcal
16g sárgarépa

6 kcal
100g darált pulykahús

115 kcal
40g rizs

143 kcal
66g tejföl

131 kcal
20g trappista sajt

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g leveskocka

13 kcal
0g chilipehely

0 kcal
60g víz

0 kcal

Összesen 616 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

30g kókuszzsír

268 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
400g cukkini

65 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
500g darált pulykahús

575 kcal
200g rizs

716 kcal
330g tejföl

653 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g chilipehely

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 3079 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

1.5g kókuszzsír

13 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
20g cukkini

3 kcal
4g sárgarépa

1 kcal
25g darált pulykahús

29 kcal
10g rizs

36 kcal
16.5g tejföl

33 kcal
5g trappista sajt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g leveskocka

3 kcal
0g chilipehely

0 kcal
15g víz

0 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

32.8 g

Zsír

Összesen

35.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1592.7 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

228 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

384 mg
Nátrium

876 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

282.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

280 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

495 micro
β-karotin

1293 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1654 micro

Összesen 616 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

164.1 g

Zsír

Összesen

178.4 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

653 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7963.6 g
Cink

17 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

1138 mg
Vas

15 mg
Magnézium

318 mg
Foszfor

1920 mg
Nátrium

4381 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

198.7 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1412.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1402 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

640 micro
Kolin:

422 mg
Retinol - A vitamin:

757 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6466 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

8270 micro

Összesen 3079 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

398.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

219 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

124 micro
β-karotin

323 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

414 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A húst a kevés kókuszzsíron sóval, borssal megpároljuk.
A rizst az egyik leveskockával puhára főzzük. A 1,5 dl rizst 2 ek. olívaolajon megfuttatjuk, és felöntjük 3 dl forró vízzel, és hozzáadjuk a leveskockát. Fedő alatt, takarékon főzzük, amíg a folyadék nagy részét magába szívja. Utána elzárjuk a gázt, és a fedő tetejére konyharuhát teszünk. Így hagyjuk, amíg a többi hozzávalót is elkészítjük.
A cukkinit héjastól és a sárgarépát is káposztareszelőn lereszeljük. A maradék olívaolajon elkezdjük párolni kevés sóval. Levet enged, hozzáadjuk a leveskockát. Csilipaprika-pelyhet is adunk hozzá, meg borsot is, ha szeretjük csípősen. Addig pároljuk, amíg már elég puhának érezzük, de még nem esett szét.
Amikor készen vannak az alkotórészek, akkor összeállítjuk. A tepsit kiolajozzuk vékonyan, és beleterítjük a cukkini felét. A húst összekeverjük a főtt rizzsel, és a felét a cukkinire simítjuk. Kicsit megszórjuk tejföllel, és esetleg még reszelt sajtot is tehetünk rá. Beborítjuk a cukkini másik felével. A tetejére kenjük a tejfölt, és gazdagon megszórjuk a reszelt sajttal. Mehet a sütőbe, amíg ráolvad, és szép piros színt kap. Finom, könnyű étel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kaptam egy jó nagy cukkinit. Salátának már öregecske volt...

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Cukkinis-kukoricás-burgonyás gratin

Húsos rakott spárga

Rakott sütőtök Manókitól

Rakott brokkoli Iluskától

Padlizsános gyorsvacsora

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept