Nosalty logó

Rakott fűszeres-szószos csirkemell makarónival

Name: Rakott fűszeres-szószos csirkemell makarónival
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Kacsazsír; 10 db Újhagyma felkarikázva; 2 gerezd Fokhagyma áttörve; tengeri 1 kávéskanál Só; 250 g Bacon szeletelt, felcsíkozva; 80 dkg Csirkemellfilé felkockázva; 0 ízlés szerint Só tengeri; 0 ízlés szerint Négyszínű bors frissen őrölt; 500 g Konzerv paradicsom hámozott; 2 tk Zsálya friss, finomra vágva; 3 tk Oregánó friss, finomra vágva; 4 ek Snidling finomra vágott; 500 g Csiperkegomba friss, szeletelve; 3 dl Víz; 3 teáskanál Petrezselyem friss, finomra vágva; 3 teáskanál Fűszerpaprika őrölt, házi; 3 dl Víz; 400 g Tejföl házi 20 %-os; 2 dl Habtejszín 30%-os; 1 ek Teavaj; 2 dl Habtejszín szükség szerint még, vagy 2-3 dl zsírosabb tej, vagy mindkettő; mini 750 g Makaróni; 1 csokor Snidling finomra vágva; 1 ek Vaj

Éva-Anyóca

5adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A raguhoz

1 ek kacsazsír
10 db újhagyma (felkarikázva)
2 gerezd fokhagyma (áttörve)
1 kávéskanál só
250 g bacon (szeletelt, felcsíkozva)
80 dkg csirkemellfilé (felkockázva)
só ízlés szerint (tengeri)
négyszínű bors ízlés szerint (frissen őrölt )
500 g konzerv paradicsom (hámozott)
2 tk zsálya (friss, finomra vágva)
3 tk oregánó (friss, finomra vágva)
4 ek snidling (finomra vágott)
500 g csiperkegomba (friss, szeletelve)
3 dl víz
3 teáskanál petrezselyem (friss, finomra vágva)
3 teáskanál fűszerpaprika (őrölt, házi)
3 dl víz
400 g tejföl (házi 20 %-os)
2 dl habtejszín (30%-os)
1 ek teavaj

Az elkészítéshez

2 dl habtejszín (szükség szerint még, vagy 2-3 dl zsírosabb tej, vagy mindkettő)
750 g makaróni
1 csokor snidling (finomra vágva)

A tepsi kikenéséhez

1 ek vaj

Tápanyag és kalória

910

Kalória

53.8g

Fehérje

23.5g

Szénhidrát

68.7g

Zsír

690.8g

Víz

297.8g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

A raguhoz

3g kacsazsír

0 kcal
184g újhagyma

35 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
1g só

0 kcal
50g bacon

197 kcal
160g csirkemellfilé

192 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
0g zsálya

1 kcal
1g oregánó

2 kcal
2g snidling

1 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
60g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
60g víz

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
40g habtejszín

117 kcal
3g teavaj

20 kcal

Az elkészítéshez

40g habtejszín

117 kcal
150g makaróni

0 kcal
36g snidling

11 kcal

A tepsi kikenéséhez

3g vaj

20 kcal

Összesen 910 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

A raguhoz

15g kacsazsír

0 kcal
920g újhagyma

177 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
4g só

0 kcal
250g bacon

983 kcal
800g csirkemellfilé

960 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
500g konzerv paradicsom

80 kcal
2g zsálya

6 kcal
3g oregánó

8 kcal
12g snidling

4 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
300g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g víz

0 kcal
400g tejföl

792 kcal
200g habtejszín

584 kcal
14g teavaj

100 kcal

Az elkészítéshez

200g habtejszín

584 kcal
750g makaróni

0 kcal
180g snidling

54 kcal

A tepsi kikenéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 4547 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

A raguhoz

0.3g kacsazsír

0 kcal
17.1g újhagyma

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.1g só

0 kcal
4.7g bacon

18 kcal
14.9g csirkemellfilé

18 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
9.3g konzerv paradicsom

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.2g snidling

0 kcal
9.3g csiperkegomba

2 kcal
5.6g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.6g víz

0 kcal
7.4g tejföl

15 kcal
3.7g habtejszín

11 kcal
0.3g teavaj

2 kcal

Az elkészítéshez

3.7g habtejszín

11 kcal
14g makaróni

0 kcal
3.4g snidling

1 kcal

A tepsi kikenéséhez

0.3g vaj

2 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

53.8 g

Zsír

Összesen

68.7 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

298 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2068 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

321 mg
Vas

5 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

701 mg
Nátrium

849 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

690.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

543 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

327 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

218 mg
Retinol - A vitamin:

373 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2025 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2745 micro
Lut-zea

1487 micro

Összesen 910 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

269 g

Zsír

Összesen

343.3 g
Telített zsírsav

169 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

1489 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10340 g
Cink

17 mg
Szelén

304 mg
Kálcium

1605 mg
Vas

23 mg
Magnézium

634 mg
Foszfor

3506 mg
Nátrium

4245 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

117.5 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

3453.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2716 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

297 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

1637 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

113 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

803 micro
Kolin:

1089 mg
Retinol - A vitamin:

1867 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10125 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

13725 micro
Lut-zea

7433 micro

Összesen 4547 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

189 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

256 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A raguhoz

Kacsazsíron a vékonyan felszeletelt újhagymát és az áttört fokhagymát kevés sóval fedő alatt puhára pároljuk,beletesszük a felcsíkozott bacon szalonnát, fedő alatt tovább pároljuk, beletesszük a felkockázott megmosott csirkemellet, fehéredésig pirítjuk keverés mellett.
Beletesszük a hámozott paradicsomkonzervet, fakanállal kissé szétnyomkodjuk a paradicsomokat, a sót és a borsot, a finomra vágott zsályát, a finomra vágott oregánót, finomra vágott petrezselymet, a friss, pucolt és felszeletelt gombát, kevés vizet öntünk rá, és főzzük 20 percen keresztül, fedő alatt 150-160 fokon, azaz kis lángon, ekkor tesszük bele az őrölt pirospaprikát, elkeverjük, és hagyjuk tovább főni, kóstoljuk, ha szükséges ízesítjük(én ekkor tettem bele 1 tk cukrot a paradicsom miatt), és ha a hús és gomba puha, készen van, melegen tartjuk, amíg a mártást nem készítjük el.
Egy tálban elkeverünk egy zacskó tepsis- húsos- burgonyalapotvízzel, tejföllel, tejszínnel, és összeforraljuk a húsos-gombás szósszal, beleteszünk egy kanálnyi vajat, elkeverjük benne, kellemes illatot, ízt és fényt ad az ételnek.
Kivajazunk egy tepsit, beleszórjuk a tészta felét, egyenletesen, rákanalazzuk egyenletesen a húsos szószt, rá a tészta másik fele, erre a húsos szósz másik fele, és szükség esetén még 2 dl tejszínt öntünk rá (én öntöttem rá a zsíros tejjel együtt elkeverve ), a szaft érdekében, majd megszórjuk a tetejét alaposan, finomra vágott snidlinggel, előmelegített sütőben, lefedve (akár alufóliával) kb. 50 percig párolva sütjük,160 fokon, melegebb ne legyen, hagyjuk, hogy a szaftot magába szívja a tészta, és puhuljon-megfőhessen , majd az utolsó 10 percre levesszük, hogy kicsit összepirulhasson a teteje.
Friss fűszerekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x30x8

Rakott tésztát szerettem volna készíteni, ami gyors, a kedvenceinket is magába foglalja, mégis új ízeket is tartalmaz, tavaszias.:-)) Sikerült, elfogyott, finom volt.:-) Egy jó nagy tál édes, betűtésztás paradicsomleves volt előtte tálalva.:-)

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Kéksajtmártásos tagliatelle csirkecsíkokkal

Csirkehúsos-sajtszószos penne

Húsgombóc paprikás-paradicsomos tésztával

Görög darált húsos tészta fetával

Bun cha - a vietnami húsgombócos egytál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept