egytálételek rakott zöldség

Rakott gomba és brokkoli

NS

NS

6adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Zöldségek

• 1 közepes fej brokkoli
• 0.5 kg gomba
• 2 kávéskanál só
• 1.5 dl víz
• 15 dkg vaj

Hús

• 0.5 kg darált sertéshús
• 2 kis db lilahagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 ek sűrített paradicsom
• 10 ek főzőtejszín
• 2 ek só
• 3 csipet bazsalikom
• 1 kk kakukkfű
• 2 ek napraforgó olaj

Rizs

• 0.5 kg rizs
• 1.5 l víz
• 2 kávéskanál só
• 2 csipet petrezselyem
• 1 csipet rozmaring
• 2 ek napraforgó olaj

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

771

Kalória

28.1g

Fehérje

76.8g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

514.3g

Víz

117.9g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 6% Zsír

Zöldségek

• 83g brokkoli

  17 kcal

• 83g gomba

  18 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 25g víz

  0 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

Hús

• 83g darált sertéshús

  152 kcal

• 17g lilahagyma

  6 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 8g sűrített paradicsom

  7 kcal

• 33g főzőtejszín

  44 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

Rizs

• 83g rizs

  298 kcal

• 250g víz

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

Összesen 771 kcal

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 6% Zsír

Zöldségek

• 500g brokkoli

  104 kcal

• 500g gomba

  107 kcal

• 8g só

  0 kcal

• 150g víz

  0 kcal

• 150g vaj

  1076 kcal

Hús

• 500g darált sertéshús

  910 kcal

• 100g lilahagyma

  36 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 48g sűrített paradicsom

  39 kcal

• 200g főzőtejszín

  262 kcal

• 22g só

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

Rizs

• 500g rizs

  1790 kcal

• 1500g víz

  0 kcal

• 8g só

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

Összesen 4619 kcal

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 6% Zsír

Zöldségek

• 11.8g brokkoli

  2 kcal

• 11.8g gomba

  3 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 3.5g víz

  0 kcal

• 3.5g vaj

  25 kcal

Hús

• 11.8g darált sertéshús

  22 kcal

• 2.4g lilahagyma

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 1.1g sűrített paradicsom

  1 kcal

• 4.7g főzőtejszín

  6 kcal

• 0.5g só

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0.4g napraforgó olaj

  3 kcal

Rizs

• 11.8g rizs

  42 kcal

• 35.5g víz

  0 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0.4g napraforgó olaj

  3 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  28.1 g

Zsír

• Összesen

  39.3 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  118 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3205.6 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  40 mg

• Kálcium

  100 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  66 mg

• Foszfor

  413 mg

• Nátrium

  2577 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  76.8 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  514.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  230 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  51 mg

• D vitamin:

  21 micro

• K vitamin:

  55 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  244 micro

• Kolin:

  97 mg

• Retinol - A vitamin:

  204 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  307 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  2301 micro

• Lut-zea

  714 micro

Összesen 771 kcal

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  168.6 g

Zsír

• Összesen

  235.6 g

• Telített zsírsav

  113 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  80 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  30 g

• Koleszterin

  708 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  19233.4 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  239 mg

• Kálcium

  598 mg

• Vas

  31 mg

• Magnézium

  395 mg

• Foszfor

  2479 mg

• Nátrium

  15461 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  461 g

• Cukor

  33 mg

• Élelmi rost

  31 mg

Víz

• Összesen

  3086 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1378 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  23 mg

• C vitamin:

  305 mg

• D vitamin:

  128 micro

• K vitamin:

  331 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  70 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1464 micro

• Kolin:

  580 mg

• Retinol - A vitamin:

  1222 micro

• α-karotin

  90 micro

• β-karotin

  1844 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  13807 micro

• Lut-zea

  4284 micro

Összesen 4619 kcal

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  4 g

Zsír

• Összesen

  5.6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  17 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  454.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  14 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  59 mg

• Nátrium

  366 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  73 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  33 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  29 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  44 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  327 micro

• Lut-zea

  101 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

Zöldségek

1. A megpucolt és felszeletelt gombát a már előre felolvasztott vajhoz tesszük, és kicsit hagyjuk, hogy levet eresszen (a brokkolinak sokkal kevesebb időre van szüksége).
2. Kb. 10 perc elteltével hozzáöntjük a feldarabolt brokkolit is, összeforgatjuk a zöldségeket, megsózzuk. 5 percig hagyjuk, hadd forrjanak.
3. Ezután hozzáöntjük a vizet, majd lefedjük, és hagyjuk, hogy szépen megpárolódjanak.
4. Nagyjából fél óra alatt kész lesz, megkeverjük, és félretesszük.

Hús

1. Kevés olajon üvegesre pirítjuk a lila hagymát, majd hozzáadjuk a reszelt fokhagymát.
2. Hozzáöntjük a darált húst, sózzuk, fűszerezzük, és barnára pirítjuk.
3. Ezután hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a vizet, s mikor elkevertük, akkor a tejszínt is.
4. 20 percig főzzük.

Rizs

1. Kevés olajon megpirítjuk egy kicsit a rizsszemeket, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Nagyjából 20 perc alatt, alacsony lángon puhára fő.
2. Ha kész, sózzuk és fűszerezzük.
3. Egy nagyobb tepsiben így helyezzük el: néhány szelet vaj az aljára, rizs, majd rá a hús, végül a zöldség. Aki szereti, sajtot is reszelhet rá.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 50 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 30*20*5

Abból főztem, ami volt itthon, mert "valamire majd jó lesz" alapon vettem leárazva  a brokkolit és a gombát is, hús pedig mindig van itthon a fagyasztóban. 

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Sajtos-tejfölös brokkoli baconnel

Rakott padlizsán Nerovedova konyhájából

Rakott karfiol kicsit másképp

Curry-s zöldséges rakottas

Kapros rakott cukkini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• lencsés egytálétel
• gyümölcsös egytálételek
• székelykáposzta
• cukkinis egytálétel
• kuszkusz

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept