Nosalty logó

Rakott hurka

Name: Rakott hurka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Májas hurka; 20 dkg Véres hurka; 500 g Kenyér száraz, vagy kifli nagyobb darabokra vágva; 1 nagy fej Vöröshagyma apró kockákra vágva; 3 dl Szárnyas alaplé; 1 dl Tej; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors ,; 3 ek Napraforgó olaj

Maria.

Rakott hurka

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg májas hurka
20 dkg véres hurka
500 g kenyér (száraz, vagy kifli nagyobb darabokra vágva)
1 nagy fej vöröshagyma (apró kockákra vágva)
3 dl szárnyas alaplé
1.5 dl tej
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (,)
3 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

825

Kalória

32.3g

Fehérje

66.5g

Szénhidrát

46.3g

Zsír

146.7g

Víz

229g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír

50g májas hurka

163 kcal
50g véres hurka

190 kcal
125g kenyér

343 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
75g szárnyas alaplé

5 kcal
38g tej

21 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 825 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír

200g májas hurka

652 kcal
200g véres hurka

758 kcal
500g kenyér

1370 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
300g szárnyas alaplé

21 kcal
150g tej

84 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 3297 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír

12.1g májas hurka

39 kcal
12.1g véres hurka

46 kcal
30.2g kenyér

83 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal
18.1g szárnyas alaplé

1 kcal
9.1g tej

5 kcal
6.7g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

32.3 g

Zsír

Összesen

46.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

229 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2404.8 g
Cink

3 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

237 mg
Vas

11 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

346 mg
Nátrium

1656 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

146.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

4193 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

178 micro

Összesen 825 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

129.1 g

Zsír

Összesen

185 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

916 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9619.2 g
Cink

14 mg
Szelén

321 mg
Kálcium

950 mg
Vas

46 mg
Magnézium

272 mg
Foszfor

1386 mg
Nátrium

6624 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

265.8 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

586.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16771 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

30 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

183 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

570 micro
Kolin:

533 mg
Retinol - A vitamin:

16771 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

713 micro

Összesen 3297 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

581.6 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

57 mg
Vas

3 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

400 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1014 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

1014 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A hagymát megdinszteljük az olajon, rátesszïk a bélből kiszedett hurkát, és addig sütjük, amíg átmelegszik.
Félretesszük, és a nagyobb darabokra vágot kenyeret/kiflit leforrázuk a forró húslevessel.
Egy túzálló formát kikenünk olajjal/zsírral, és a kenyér/kifli felét az edény alján szétterítjük, és erre rátesszük a hurkát.
Erre ráhelyezzük a másik adag kenyeret/kiflit is. A tejet, a 2 db tojást és a sót, a borsot összehabarjuk, és ráöntjük a rakott hurkára.
Előmelegített sütőbe tesszük sülni, amíg a tojás megköt, és szép aranybarna nem lesz a teteje.
Ha úgy gondoljuk, hogy száraz, megkenhetjük olajjal/zsírral.
Savanyú káposztával vagy savanyú uborkával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25

Ezt egy újságban olvastam, és mostanában öltünk és készítettünk hurkát, gondoltam megcsinálom.

Hasonló receptek

Összes sós felfújt

Krumplifelfújt zöldséges hússal

Sajtos morzsa

Túrós-füstölt sajtos brokkolifelfújt

Brokkolifelfújt 2. - húsos

Tejszínes tojásfelfújt zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept