Nosalty logó

Rakott húsos karfiol és cukkini

Name: Rakott húsos karfiol és cukkini
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy fej Karfiol; 2 db Cukkini; 1 kg Darált sertéshús; 1 bögre Rizs; 500 g Joghurt; 3 gerezd Fokhagyma; 1 kis db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 100 g Sajt; 1 ek Napraforgó olaj

Ágsa

4adag

Idő

75p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy fej karfiol
2 db cukkini
1 kg darált sertéshús
1 bögre rizs
500 g joghurt
3 gerezd fokhagyma
1 kis db vöröshagyma
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
100 g sajt
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

869

Kalória

67.9g

Fehérje

56g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

508.6g

Víz

204.5g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

293g karfiol

29 kcal
100g cukkini

16 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
50g rizs

179 kcal
125g joghurt

76 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
25g sajt

88 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 869 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

1170g karfiol

117 kcal
400g cukkini

65 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
200g rizs

716 kcal
500g joghurt

305 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
100g sajt

352 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3476 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

34g karfiol

3 kcal
11.6g cukkini

2 kcal
29.1g darált sertéshús

53 kcal
5.8g rizs

21 kcal
14.5g joghurt

9 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.5g vöröshagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.9g sajt

10 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.9 g

Zsír

Összesen

40.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

205 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1896.4 g
Cink

7 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

392 mg
Vas

5 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

890 mg
Nátrium

417 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

508.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

220 micro
Kolin:

259 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2021 micro

Összesen 869 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

271.4 g

Zsír

Összesen

162.4 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

818 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7585.4 g
Cink

27 mg
Szelén

258 mg
Kálcium

1570 mg
Vas

19 mg
Magnézium

475 mg
Foszfor

3561 mg
Nátrium

1670 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

224.2 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

2034.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

538 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

302 mg
D vitamin:

211 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

882 micro
Kolin:

1035 mg
Retinol - A vitamin:

498 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

511 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8083 micro

Összesen 3476 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220.7 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

235 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük, és megfőzzük sós vízben.
Hagymát dinsztelünk, és megfőzzük a darált húst ízlés szerint ízesítve, én enyhén csípősre csináltam.
Közben megfőzzük a rizst is, majd ha kész, akkor egybekeverjük a darált hússal.
Ha kész a karfiol is, akkor azt elkezdjük egy kiolajozott tepsi aljára sorakoztatni.
Erre jöhet a rizses hús, és ezt locsoljuk meg az ízlés szerint befűszerezett natúr joghurttal (a fokhagymát azért ne felejtsük ki belőle:) ).
Ezt pedig fedjük le a karikákra vágott cukkinivel, majd egy kicsit szurkáljuk meg villával, hogy az aljára is jusson a joghurtos öntetbőlegy kicsi.
Ezután jöhet a sütés, majd a legvégén a sajtot ráreszeljük, és jól rápirítjuk a tetejére, és tejföllel tálaljuk. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A párommal sokat főzőcskézünk, és szeretünk kísérletezgetni. Ez a recept is egy kísérlet során született. Ő rakott cukkinit szeretett volna én rakott karfiolt, de ragaszkodott hozzá, hogy keverjünk rizst is a darált húsba, úgyhogy ez lett belőle. :) Elég hamar elfogyasztottuk. :)

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott padlizsán almadi-agi konyhájából

Extra krémes cukkini- és tökrakottas

Zöldbabos rakott cékla

Erdélyi rakott padlizsán

Rakott tavaszi zöldséges

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept