Nosalty logó

Rakott húsos zöldség Helly konyhájából

Name: Rakott húsos zöldség Helly konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Lenmagliszt; 20 dkg Tökmagliszt; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 4 db Tojás; 2 kávéskanál Só; 20 dkg Mangalica zsír; 1 közepes db Karfiol; 1 közepes db Brokkoli; 2 közepes db Cukkini; 4 nagy db Sárgarépa; 50 dkg Darált sertéshús

helly77

6adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg lenmagliszt
20 dkg tökmagliszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
4 db tojás
2 kávéskanál só
20 dkg mangalica zsír
1 közepes db karfiol
1 közepes db brokkoli
2 közepes db cukkini
4 nagy db sárgarépa
50 dkg darált sertéshús

Tápanyag és kalória

800

Kalória

51.3g

Fehérje

23.2g

Szénhidrát

56g

Zsír

319.2g

Víz

204.2g

Koleszterin

20.4g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

33g lenmagliszt

92 kcal
33g tökmagliszt

128 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
37g tojás

46 kcal
1g só

0 kcal
33g mangalica zsír

301 kcal
117g karfiol

12 kcal
83g brokkoli

17 kcal
67g cukkini

11 kcal
113g sárgarépa

41 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal

Összesen 800 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

200g lenmagliszt

550 kcal
200g tökmagliszt

768 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
220g tojás

277 kcal
8g só

0 kcal
200g mangalica zsír

1804 kcal
700g karfiol

70 kcal
500g brokkoli

104 kcal
400g cukkini

65 kcal
680g sárgarépa

248 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal

Összesen 4796 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

5.5g lenmagliszt

15 kcal
5.5g tökmagliszt

21 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6.1g tojás

8 kcal
0.2g só

0 kcal
5.5g mangalica zsír

50 kcal
19.4g karfiol

2 kcal
13.9g brokkoli

3 kcal
11.1g cukkini

2 kcal
18.8g sárgarépa

7 kcal
13.9g darált sertéshús

25 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

51.3 g

Zsír

Összesen

56 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1613.2 g
Cink

5 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

231 mg
Vas

5 mg
Magnézium

245 mg
Foszfor

357 mg
Nátrium

729 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

319.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

920 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

3520 micro
β-karotin

8616 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2480 micro

Összesen 800 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

307.9 g

Zsír

Összesen

336.1 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

72 g
Koleszterin

1225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9679.5 g
Cink

28 mg
Szelén

239 mg
Kálcium

1386 mg
Vas

29 mg
Magnézium

1470 mg
Foszfor

2144 mg
Nátrium

4373 mg
Réz

1 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

139.4 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

122 mg

Víz

Összesen

1915.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5521 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

511 mg
D vitamin:

453 micro
K vitamin:

450 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

649 micro
Kolin:

1511 mg
Retinol - A vitamin:

335 micro
α-karotin

21119 micro
β-karotin

51698 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

6 micro
Lut-zea

14880 micro

Összesen 4796 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

268.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

53.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

585 micro
β-karotin

1433 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

412 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A zöldségeket sós vízben megpároljuk. (Én a répát és a cukkinit utána picit lepirítottam.) A húst is megpirítjuk.
A lenmaglisztet és a tökmaglisztet 1 kk szódabikarbónával, a 4 tojássárgájával, 2 kk sóval és a zsírral összegyúrjuk. Egy kb. 45x25 cm-es tepsit kizsírozunk, beletesszük a tésztát, és kiegyenlítjük, a tepsi oldalára is jusson kb. 4 cm magasan. Kicsit szárazabb, darabos lesz a tészta, mivel ezek a lisztek nehezek. (Én még meglocsoltam egy kis kókuszolajjal a tésztát, miután elegyenlítettem.)
Majd a 4 tojásfehérjét felverjük. A zöldségeket és a húst összekeverjük egy tálban, néhány kanál amarántlisztet vagy lenmaglisztet hozzáadunk, majd a tojásfehérjét.
Beletesszük a tepsibe, a tetejét kevés szezámmagliszttel szórjuk meg, és előmelegített sütőben 160 fokon, alul-felső sütésen megsütjük, minimum 1 órát. Ha a tészta elválik a tepsitől, akkor lesz jó!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 45x25

Sós ízre vágyott a kis család, ez lett belőle! Laktató ebéd lett!

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Tavaszi nyulas pite

Svéd brokkolis-sonkás pite

Húsos pite füstölt tarjából

Húsos pite szárnyasból

Füstölt csirke lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept