Nosalty logó

Rakott kakaókrémes piskóta

Name: Rakott kakaókrémes piskóta
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 12 dkg Finomliszt; 12 dkg Porcukor; 0 l Tej; 50 g Pudingpor vagy krémpor, keményítőliszt; 15 dkg Porcukor; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 25 dkg Vaj vagy margarin; 4 db Tojásfehérje; 25 dkg Cukor; reszelt 2 dkg Csokoládé

Rumiszivi

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
12 dkg finomliszt
12 dkg porcukor

A krémhez

0.5 l tej
50 g pudingpor (vagy krémpor, keményítőliszt)
15 dkg porcukor
5 dkg cukrozatlan kakaópor
25 dkg vaj (vagy margarin)

A tetejére

4 db tojásfehérje
25 dkg cukor
2 dkg csokoládé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

906

Kalória

15.7g

Fehérje

120.3g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

70.3g

Víz

269.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

92g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g porcukor

77 kcal

A krémhez

83g tej

47 kcal
8g pudingpor

32 kcal
25g porcukor

97 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
42g vaj

299 kcal

A tetejére

27g tojásfehérje

14 kcal
42g cukor

161 kcal
3g csokoládé

18 kcal

Összesen 906 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
120g porcukor

464 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
50g pudingpor

191 kcal
150g porcukor

581 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
250g vaj

1793 kcal

A tetejére

160g tojásfehérje

83 kcal
250g cukor

968 kcal
20g csokoládé

109 kcal

Összesen 5435 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

16.5g tojás

21 kcal
6g finomliszt

22 kcal
6g porcukor

23 kcal

A krémhez

25g tej

14 kcal
2.5g pudingpor

10 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
12.5g vaj

90 kcal

A tetejére

8g tojásfehérje

4 kcal
12.5g cukor

48 kcal
1g csokoládé

5 kcal

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

610 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

151 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

120.3 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

70.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

363 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

357 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

251 micro

Összesen 906 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

94.3 g

Zsír

Összesen

255 g
Telített zsírsav

148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1619 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3660.3 g
Cink

9 mg
Szelén

177 mg
Kálcium

903 mg
Vas

16 mg
Magnézium

364 mg
Foszfor

1203 mg
Nátrium

983 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

721.7 g
Cukor

552 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

421.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2175 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

921 mg
Retinol - A vitamin:

2142 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

400 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1508 micro

Összesen 5435 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

A tésztához

6 tojásfehérjét pici sóval kemény habbá verjük, a 6 tojássárgáját a cukorral majdnem fehéredésig kikeverjük (én kézi mixerrel csinálom), majd hozzáadjuk apránként a lisztet, átkeverjük (ezt már fakanállal). Beleforgatjuk a tojásfehérjéből felvert habot, majd óvatosan átkeverjük, hogy a hab ne törjön nagyon meg. Előremelegített sütőben kizsírozott, lisztezett tepsiben kb. 15 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk kihűlni. Elkészítjük a krémet: a tejet a cukorral és a krémporral megfőzzük, hagyjuk alaposan kihűlni, majd hozzákeverjük a kakaót és a vajat/margarint. Ezzel a krémmel lekenjük a kihűlt piskótát. Kis lábasban felteszünk vizet forrni, majd egy nagyobb edényben a keletkezett gőz fölött felverjük kézi mixerrel a tojásfehérjéket a cukorral jó keményre. Ha kész, rákenjük a kakaós krémre, megszórjuk reszelt csokoládéval, vagy leöntjük a kedvenc csokimázunkkal. Hűtőben hagyjuk összeérni az ízeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Jó pár évvel ezelőtt sokszor készítettük ezt a süteményt, úgymond ez volt az "ünnepi sütemény", ami sose hiányozhatott az asztalról. Most előkotortam a régi jegyzeteimet (mert régen csak papírra vagy füzetbe írtuk a jobbnál jobb recepteket, nem volt se számítógép, se internet, se NoSalty :D), és újra elkészítettem. Mit mondjak?! Még mindig finom. :)

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Habkönnyű felhő szelet

Munchmallow

Habos szilvás lepény csukamamától

Nutella szelet

Habos cseresznyés süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Troll a konyhában heti ételmentő tipp: Sárközi Ákos pacallal töltött...

Ezen a héten is érkezik egy ételmentő tipp Sárközi Ákostól - érdemes végignézni videón, mit alkotott hét, címke nélküli meglepetéskonzervből a Troll a konyhában műsorában.

Család

Magas koleszterin? A szakértők szerint nem csak a tányérod tartalmán...

Lássuk, hogyan segíthet a rendszeres mozgás a koleszterin és a szív egészségének támogatásában, szakértők szerint.

Család

E. coli szennyeződés miatt visszahívták ezt a népszerű sajtot

E. coli baktériummal való fertőzést mutattak ki Franciaországból származó, nyers tejből készült sajtokban. A termékekből Magyarországra is érkezett.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept