Nosalty logó

Rakott kalács házi szilvalekvárral

Name: Rakott kalács házi szilvalekvárral
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: szikkadt 40 dkg Kalács; 4 ek Szilvalekvár vagy barack-, narancslekvár; 1 ek Rum; rumos 5 db Ringlószilva; 3 dkg Vaj a tepsi kikenéséhez; 3 dl Tej; 2 dl Habtejszín; 2 db Tojás; 10 dkg Cukor vagy 3 ek folyékony édesítőszer; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj

dorcus89

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A rétegezéshez

40 dkg kalács
4 ek szilvalekvár (vagy barack-, narancslekvár)
1 ek rum
5 db ringlószilva
3 dkg vaj (a tepsi kikenéséhez)

Az öntethez

3 dl tej
2 dl habtejszín
2 db tojás
10 dkg cukor (vagy 3 ek folyékony édesítőszer)
1 citromból nyert citromhéj

Tápanyag és kalória

828

Kalória

16.6g

Fehérje

106g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

169.8g

Víz

191.6g

Koleszterin

Élelmi rost

52.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A rétegezéshez

100g kalács

367 kcal
20g szilvalekvár

31 kcal
2g rum

5 kcal
115g ringlószilva

50 kcal
8g vaj

54 kcal

Az öntethez

75g tej

42 kcal
50g habtejszín

146 kcal
28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 828 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A rétegezéshez

400g kalács

1468 kcal
80g szilvalekvár

124 kcal
8g rum

18 kcal
460g ringlószilva

199 kcal
30g vaj

215 kcal

Az öntethez

300g tej

168 kcal
200g habtejszín

584 kcal
110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 3304 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A rétegezéshez

23.6g kalács

87 kcal
4.7g szilvalekvár

7 kcal
0.5g rum

1 kcal
27.2g ringlószilva

12 kcal
1.8g vaj

13 kcal

Az öntethez

17.7g tej

10 kcal
11.8g habtejszín

34 kcal
6.5g tojás

8 kcal
5.9g cukor

23 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

37.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

818.1 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

230 mg
Vas

4 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

192 mg
Nátrium

318 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

169.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

253 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

231 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

250 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

237 micro

Összesen 828 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.5 g

Zsír

Összesen

148.9 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

767 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3272.2 g
Cink

6 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

920 mg
Vas

14 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

767 mg
Nátrium

1272 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

424.1 g
Cukor

211 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

679.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1012 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

509 micro
Kolin:

449 mg
Retinol - A vitamin:

924 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

1001 micro
β-crypt

167 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

948 micro

Összesen 3304 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A rétegezéshez

Kivajazunk egy tepsit, ebbe beleszórjuk a kis kockákra vágott kalácsot.
A tejet és a tejszínt összekeverjük, és kb. másfél perc alatt megmelegítjük a mikróban. Addig egy másik edényben a tojásta cukorral, a citrom héjával összekeverjük kézi habverővel. Folytonos keverés mellett hozzáöntjük a langyos tejes keveréket.
Ezután a tojásos-tejszínes keveréket ráöntjük a tepsiben várakozó kalácsokra, és hagyjuk őket egy negyed órát pihenni. Ezalatt előmelegíthetjük a sütőt, felnegyedelhetjük a ringlókat.
Ha jól megszívták magukat a kalácsok, jöhet a tetejére a gyümölcs, jelen esetben ringló. És a lekvár, amihez adjunk hozzá egy kis rumot, keverjük el, és úgy tegyük rá a kalácsra. Nagyjából mindenhol legyen gyümölcs is és lekvár is.
A tetejére kézzel morzsoljuk rá a vajat, majd kb. 30-40 perc alatt süssük készre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20

Stahl Judit egyik remek receptje a maradék felhasználására. Nagyon könnyű elkészíteni, szerintem nincs olyan, aki ezt el tudná rontani. Ő eredetileg csokival és lekvárral csinálta, de nekem van házi készítésű rumos ringlóm. Ez nagyon passzol ehhez az illatos, isteni desszerthez. És a rumos levéből is szoktam a tejes részhez adni. Készüljetek fel, mert amíg sül, ellepi az illata az egész házat, nyálcsorgatva fogjátok várni, hogy megsüljön már az a fránya... akarom mondani drága kalács... :)

Hasonló receptek

Összes kalácsfelfújt

Kalácsfelfújt Sunyi konyhájából

Joghurtkrémmel töltött sült kalács

Narancsos kalácsfelfújt

Rakott kalács angolosan

Kalácsfelfújt 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

vargabéles

Epres vargabéles

Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...

Lakos Benedek

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept