Nosalty logó

Rakott káposzta darált hússal és tejföllel

Name: Rakott káposzta darált hússal és tejföllel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Káposzta; 30 dkg Darált sertéshús; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 bögre Rizs; 1 nagy db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Köménymag őrölt; 1 teáskanál Oregánó; 1 teáskanál Ételízesítő; 4 db Babérlevél; 2 db Chili; 2 ek Napraforgó olaj; 2 dl Tejföl; 1 ek Vaj; 1 ek Zsemlemorzsa; 5 dkg Trappista sajt; 5 dkg Füstölt sajt

Hobbychef

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kis db káposzta
30 dkg darált sertéshús
10 dkg füstölt szalonna
1 bögre rizs
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
só ízlés szerint
1 kávéskanál köménymag (őrölt)
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál ételízesítő
4 db babérlevél
2 db chili
2 ek napraforgó olaj
2 dl tejföl
1 ek vaj
1 ek zsemlemorzsa
5 dkg trappista sajt
5 dkg füstölt sajt

Tápanyag és kalória

787

Kalória

29.7g

Fehérje

56.3g

Szénhidrát

49.2g

Zsír

271.3g

Víz

122.2g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

175g káposzta

35 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
50g rizs

179 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g chili

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g vaj

25 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal

Összesen 787 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

700g káposzta

140 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
200g rizs

716 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g chili

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g tejföl

396 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 3148 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

38.5g káposzta

8 kcal
16.5g darált sertéshús

30 kcal
5.5g füstölt szalonna

36 kcal
11g rizs

39 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
11g tejföl

22 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal
2.7g trappista sajt

10 kcal
2.7g füstölt sajt

9 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.7 g

Zsír

Összesen

49.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

869.6 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

217 mg
Vas

4 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

370 mg
Nátrium

190 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

271.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

191 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 787 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

118.8 g

Zsír

Összesen

197 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

489 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3478.4 g
Cink

12 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

869 mg
Vas

15 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

1479 mg
Nátrium

758 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

225.2 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1085.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

547 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

221 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

433 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

766 micro
Kolin:

330 mg
Retinol - A vitamin:

510 micro
α-karotin

185 micro
β-karotin

324 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 3148 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A káposztát legyaluljuk, a hagymát aprítjuk, a szalonnát kockára vágjuk.
Egy serpenyőben a szalonnát megpirítjuk, rátesszük a káposztát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménnyel (aki akarja, locsolhat rá kevés ecetet), és 10 percig pároljuk.
Egy serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük a darált húst, és kifehéredésig pirítjuk, majd beletesszük egy keverőtálba.
A serpenyőben megpirítjuk a rizst, adunk hozzá ételízesítőt, felengedjük vízzel, és félig megfőzzük. Hozzáadjuk a húshoz, ütünk bele egy tojást, fűszerezzük, és jól összekeverjük.
Egy tepsit kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával.
Elterítjük rajta a káposzta felét, erre a hús és rizs keverékét, aprított chili paprikát, majd a káposzta másik felét. A káposztákra rakunk babérlevelet, majd bőségesen kanalazunk rá tejfölt, megszórjuk a kakukkfűvel. Végül rászórjuk a reszelt sajtokat, meghintjük zsemlemorzsával.
Lefedjük egy fóliával, és betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és légkeverő fokozaton 45 percig sütjük. Leszedjük a fóliát, és aranybarnára sütjük grill fokozaton.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Friss káposztából készült, a savanyított majd jöhet télen.

Hasonló receptek

Összes rakott káposzta

Almás rakott kel

Rakott káposzta

Gombócos káposzta a sütőből

Rakott káposzta savanyú káposztából

Rakott savanyú káposzta Lardee konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

rizottó

Sütőtökös rizottó kacsamellel

Ősszel egyértelműen a sütőtök a sláger, így ezt most egy önmagában is lélekmelengető rizottóba csempésztük. Kacsamellett sütöttünk hozzá, de magában is vagy egy kis baconnel is ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept